Спиральки из слоеного теста с пармезаном

Таня, а рецепта крекеров случайно не предвидится?

Есть вариант таких же булочек, только не из слоенного теста. Попробуйте, Татьяна. Очень вкусно!

Сыр твердый — 120 г
Сливочное масло (размягчённое) — 1 ст. л.
Кефир — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1, 25 стак.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сметана (для смазывания) — 3 ст. л.

Муку смешиваем с разрыхлителем и солью. Просеиваем. В размягченное сливочное масло попеременно, добавляем кефир и муку, замешиваем тесто. Тесто раскатываем на прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Сверху натираем слой сыра. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочки по 3см. Рулетики выкладываем на бумагу для… Читать весь »

так вот оно как! крутяк))
то есть их можно и сладкими делать, например с сахаром и корицей? или готовое тесто не подходит?

Ух ты!!!!Столько раз пекла булочки из слоеного теста,а вот так сделать не додумалась.Блин,это же так просто и так красиво получается!Спасибо вам Таня за находки!!!

а почему именно пармезан? какой другой сыр можно использовать?

Только что испекла. правда взяла сыр какой был в холодильнике, получилось очень вкусно))))))))) И главное готовить быстро!!!!

А что вместо паприки можно положить?

Имеет ли принципиальное значение какое тесто: дрожжевое или бездрожжевое?

очень интересный и легкий в приготовлении рецептик, спасибо! а тесто должно быть дрожжевое или нет?

А еще можно перекрутить на мясорубке или очень мелко измельчить жаренные грибы и ветчину одним слоем положить на тесто ,а вторым сыр .А остальное все так же
И еще очень вкусный вариант обжаренная или измельченная ливерная колбаса,но обязательно хорошего качества и сыр,будет супер. Все проверенно.

И еще верх можно обмазать желтком.

Под слоеным вы что имеете ввиду – типа фило?

Сделала вчера спиральки – получились как на картинке. Сынок заценил – сказал “весчь!!!”

Только я сыра пожалела((( Наделала спиралек из двух слоев теста. Надо было весь сыр в одну порцию отправить))) Спасибо за рецепт!!!!!

Вчера вечером сделала, до утра не дожили) Спасибо!

а какого размера получаются готовые спиральки? не могу понять по фото))) типа “на укус” или полноценные такие булочки?

Вкусняшные получились спиральки. С холоным молочком за уши не оторвать))
Танюшка, спасибо ВАМ огромное!!

Сделала. Но спиральки прилипли очень сильно к пергаменту, когда пармезан расплавился. Кроме того, пармезан подрумянился, а тесто не успело, осталось белым. Как исправить ошибки?

Таня, как думаете, а можно заморозить уже готовые спиральки и потом уже по необходимости запечь?

Отличный рецепт,а чем можно заменить пергаментную бумагу?

ммм хороши получились) я сделала с прянностями с сыром изюмом и корицей) все просто супер)))))))))))))

рецепт хороший ,но у меня получились сухари.Подскажите может тесто нужно слоен.б/дрож. спасибо

Еще вариант начинки: измельчить1 банку маслин в блендере, добавить пропущенный через пресс чеснок (по вкусу),полученную массу выложить на тесто, сверху посыпать тертым сыром. Далее по-рецепту… Ароматно,с пикантным вкусом.

Сделала!!!! Очень вкусно!!!! Только я туда еще и зелень добавила!!!!!!

В очередной раз делаю эти замечательные спиральки и хочу поздравить Вас, Танечка, с именинами! Спасибо Вам за ваш труд!

Большое спасибо за такой легкий и очень вкусный рецепт! Муж и сын не дождались полного остывания выпечки и смели противень за 15 минут. В следующий раз двойную порцию сделаю.

Здравствуйте,Татьян, а если запекать надо завтра, можно ненарезанный рулет в морозилку на ночь положить. или может быть в холодильную камеру?

Спасибо огромное за Ваш блог!! Подскажите пожалуйста почему нельзя дрожжевое слоеное тесто? Спасибо!