Сулугуни в лаваше на углях

Name: Сулугуни в лаваше на углях
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Кавказская
Ingredients: сулугуни — 1 килограмм; большой тонкий лаваш — 3 шт.

20 минут

Справится и новичок

Отдаю первый рецепт из серии, отснятой на этих выходных в лесу. Сулугуни в лаваше. Это простейшая закуска, без которой у нас не обходится почти ни один выезд. Если такое и случается - то крайне редко, и как минимум половина компании потом об этом сильно сожалеет.

По опыту могу сказать, что сыр лучше подбирать средней солености.

Закуски

22.05.2017

Ингредиенты :

на 6-8 порций

сулугуни

1 килограмм
большой тонкий лаваш

3 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/suluguni-v-lavashe-na-uglyah/

Сулугуни нарезаем на кусочки толщиной в мизинец.

Лаваш разрезаем на полоски шириной с длинную часть кусков сыра. Каждый кусок сулугуни заворачиваем в лаваш так, чтобы вокруг сыра было 2 оборота лаваша.

Кладем на решетку над углями – жар должен быть средним. На сильном лаваш сразу сгорит, на слабом задубеет раньше, чем расплавится сыр.

Едим немедленно!

За фото прошу прощения – уж как я только этот сыр ни крутила – не хочет он быть фотогеничным. Но зато как это вкусно – ммм…

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/suluguni-v-lavashe-na-uglyah/

И наши выходные на даче не обходятся без этой закуски!!! Дети собираясь на дачу спрашиваю: – А лаваши готовить будем?)) Только я, режу сулугуни или моцареллу кубиками 7-8 мм, добавляю столько же помидора (тоже кубиками) и припудриваю итальянскими травами 😉

bereza_b

плюс кусочек сливочного масла. и завернуть конвертиком.

Mild

в ответ bereza_b

Мы масло никогда не кладем – у нас сулугуни делаю жирным, с маслом вообще беда была бы.

наталья

Очень вкусно,особенно с хорошим вином. Но и в жареном виде неплохо.

ИГОРЬ

А в духовке можно сделать или должен быть запах дыма?

Mild

в ответ ИГОРЬ

Можно и в духовке, но вкус и правда получается попроще.

Маша

в ответ ИГОРЬ

Я дома на сухой сковородке обжариваю?

Gla_mur

в ответ ИГОРЬ

Если дома, то лучше на гриле или гриль-сковороде готовить такие конвертики: и сыр плавится, и полосочки красивые

ольга

Мы всегда кладем еще ломтик помидора и зелень укропа и петрушки. Это наше любимое)

Юля

а если ветчину еще добавить?

Mild

в ответ Юля

Можно и с ветчиной 🙂

OksanaM

Каким сыром можно заменить сулугуни? Спасибо 🙂

Mild

в ответ OksanaM

Моцареллой для пиццы, которая в брусках. Только ее подсолить лучше.

Aneola

Не дождалась сезона шашлыка, и сделала прямо на решетке в духовке.

Gla_mur

люблю такие с сулгуни или моцареллой, когда есть, добавляю ещё помидорку и базилик – получается а-ля Маргарита 🙂

Подпишись в Инстаграме!