Свежий капустный салат с кунжутной заправкой

Name: Свежий капустный салат с кунжутной заправкой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Паназиатская
Ingredients: капуста — 600 грамм; морковь крупная — 1 шт.; небольшой пучок зеленого лука — 20 грамм; соевый соус — 2 ст.л.; яблочный уксус — 1 ч.л.; кунжутное масло — 1 ч.л.; сухой имбирь — 1/2 ч.л.; соль по вкусу

15 минут

Справится и новичок

Что может быть проще, чем салат из свежей капусты? Но если добавить в него немного кунжутного масла, он сразу же перестает быть "просто капустным салатом" :) Это очень вкусно. И весьма диетично, кстати. А если добавить к этому еще и тот факт,что сейчас полно сочной молодой капусты - всё вообще сходится. Обязательно приготовьте!

Вы можете дополнительно добавить в этот салат нарезанный соломкой огурец - это придаст ему дополнительный свежий оттенок.

Блюда из овощей Салаты Салаты

19.05.2020

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Заправка

соевый соус

2 ст.л.
яблочный уксус

1 ч.л.
кунжутное масло

1 ч.л.
сухой имбирь

1/2 ч.л.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svezhij-kapustnyj-salat-s-kunzhutnoj-zapravkoj/

Тонко шинкуем капусту. Морковь трем на крупной терке. Мелко рубим лук. Кладем морковь и капусту в миску.

Добавляем немного соли и мнем капусту руками до мягкости.

Для заправки смешиваем соевый соус, сухой имбирь, яблочный уксус и кунжутное масло.

Добавляем заправку и лук в миску и перемешиваем.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svezhij-kapustnyj-salat-s-kunzhutnoj-zapravkoj/

Татьяна, спасибо за рецепт! У меня вопрос насчет кунжутного масла : как оно хранится, и можно ли его использовать для жарки? Уже потерпела неудачу с льняным, так что в сторону необычных масел смотрю с опаской ?

Mild

в ответ Anka

Хранится в открытом виде отлично – я уже год пользуюсь одной бутылочкой 🙂
Для жарки не подходит, как и любые нерафинированные масла. Но можно добавлять его в самом конце жарки для аромата.

Anka

в ответ Mild

Спасибо, приму к сведению))

Ktissada

Спасибо за рецепт! Сейчас очень актуально

2002

Здравствуйте, Татьяна! Свежий имбирь тут можно использовать? Может его сок?

Mild

в ответ 2002

Есть сомнения насчет свежего, все же у него довольно ядреный вкус. Проще обойтись совсем без имбиря.

sysanya

Татьяна, как считаете, можно тут кунжутное масло на тахину заменить?

Mild

в ответ sysanya

У кунжутного масла интенсивнее аромат. Плюс тахина горчит немного.
Но попробовать заправить так небольшую порцию салата можно.

Olgaol

Добрый день ,Татьяна! У вас прекрасный блог. Заметила проблему- при просмотре через телефон непроизвольно нажимается оценка 0 звезд (пальцем при пролистывании) и думаю это не только у меня, что понижает рейтинг блюд. Возможно вам будет полезно и вы исправите процедуру оценивания

Rina

Это невероятно вкусно. И быстро. Без лука совсем не то. Спасибо за рецепт!

Alissa_777

Вместо обычной капусты взяла пекинскую, оставалось немного с прошлого раза, салат получился очень нежным и вкусным.

Свежий капустный салат с кунжутной заправкой.jpg

Татьяна

Подскажите пожалуйста, калорийность салата и пищевую ценность. Зарание спасибо!

Mild

в ответ Татьяна

К сожалению, автоматического подсчета у меня нет(((
Вы можете воспользоваться любым счетчиком калорий и выяснить это самостоятельно.

Наталья

Делаю такой салат и из белокочанной (пока молодая), но сейчас осень и она с такими прожилками… поэтому осенний – из пекинской. Добавляю туда еще болгарский и немного острого перца, режу колечками, немного семян кунжута. И заправку делаю без уксуса, соевым соусом и кунжутным маслом салатным, оно горячего отжима, очень душистое (продается через интернет или на рынке у корейцев), разбавляю его оливковым или подсолнечным 1:1. попробуйте, надеюсь, будет еще вкуснее

Подборки с этим рецептом

27 рецептов салатов с капустой

Подпишись в Инстаграме!