Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца

Name: Свиные отбивные с гарниром из сладкого перца
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: свиная шея — 1 килограмм; соль и перец по вкусу; соль; черный молотый перец; сладкий красный перец — 1 шт.; сладкий желтый перец — 1 шт.; небольшое кисло-сладкое яблоко — 1 шт.; сахар — 50 грамм; яблочный уксус — 70 мл.; острый перчик — 1 шт.; щепотка cухого тимьяна; щепотка семян фенхеля

40 минут

Средний

Еще один простой и довольно быстрый вариант мясного ужина. Сладкий перец в сочетании с кислым уксусом и яблоками представляют собой замечательное дополнение к мясу. Муж блюдо одобрил - он у меня вообще любит кисло-сладкие сочетания в горячих блюдах.

Вторые блюда

20.01.2010

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

свиная шея

1 килограмм
соль и перец по вкусу

Гарнир

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svinye-otbivnye-s-garnirom-iz-sladkogo-perca/

Сначала готовим гарнир. Перец нарезаем на средние кусочки, яблоко – кубиками. В сотейнике смешиваем уксус, сахар, тимьян, фенхель и 1 ч. л. соли. Доводим до кипения.

Добавляем яблоки, перец и мелко нарубленный чили, снова доводим до кипения. Готовим, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не испарится, около 15 минут.