Свиные отбивные в беконе

Name: Свиные отбивные в беконе
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: свиная корейка — 700 грамм; соль и перец по вкусу; соль; черный молотый перец; свежие листья тимьяна (можно 1 ч.л. сухого) — 2 ч.л.; тимьян; сухой тимьян; бекон (сырокопченая грудинка) — 180 грамм; лимон средний — 1 шт.

25 минут

Средний

За это лето я наготовила столько быстрых блюд, что словами не передать. А что - жара стояла такая, что плиту подолгу держать включенной было смерти подобно. Сейчас-то уже жары нет, но ведь быстрые рецепты актуальны независимо от поры года, правда? Поэтому я предлагаю вам рецепт быстрых, но очень интересных свиных отбивных.

Вторые блюда

09.09.2010

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

свиная корейка

700 грамм
соль и перец по вкусу
свежие листья тимьяна (можно 1 ч.л. сухого)
2 ч.л.
бекон (сырокопченая грудинка)

180 грамм
лимон средний

1 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svinye-otbivnye-v-bekone/

Корейку нарезаем на 4 котлеты одинаковой толщины.

Бекон слегка подмораживаем и нарезаем на тонкие полоски.

Отбивные солим и перчим по вкусу, посыпаем нарубленным тимьяном.

Заворачиваем в бекон, если нужно – закалываем зубочистками.

Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до красивого золотисто-коричневого цвета (примерно по 5 минут с каждой стороны).

Подаем с овощами и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svinye-otbivnye-v-bekone/

Ага-ага, это там, конечно, овощи на заднем плане на тарелочке 🙂 По поводу овощей к свининке: меня заинтересовал вот такой салатик на картинке: (на главной странице сайта есть это же фото побольше) Только в рецепте об этом салатике ни слова. А вот не найдется ли у Вас идей как такой салатик соорудить и чем его вкуснее заправить? Заранее many thanks 🙂

Mild

в ответ Le

А вы не придирайтесь к словам 😉
Что касается салата на фото, то он очень смахивает на коулслоу из красной и белой капусты. И, судя по всему, еще и моркови. Все тонко режется, слегка мнется. Заправка – винегрет на основе оливкового масла и белого винного уксуса.

tati

в ответ Le

Le dla was salatik : 1/4 kaczana bieloj kapusty, 1/4 kaczana krasnoj kapusty, 3 morkowki, 1/2 selderieja ( koren) , 1 malenkaja lukowica, majonez i jogurt.
Kapustu i luk melko porezat, morkowku i selderiej steret na terkie. Wsio peremeshat, dobawit majonez i jogurt, sol i sachar po wkusu.

вовка

отлично бысто и уверен что вкусно!! а если отбивные замариновать хотя бы на часок то былоб здорово!! ну и я для уверенности что прожарено мясо я бы минут 10 в духовке прожарил бы или минут 5 в свч печи под грилем!

Марина

Спасибо, Танюша, за классный рецепт. Здорово придумано. Действительно, оригинально, быстро и очень вкусно.

Алена

Таня, а тимьян и тмин – это одно и тоже или разные специи?? поехала спецом в магазин и не нашла тимьян, зато тмин был…а как он по англ. называется? может по другому звучит? если знаете, подскажите плиз. готовлю без тимьяна и со свиной вырезки.

Mild

в ответ Алена

Это принципиально разные вещи. Тимьян – это пряная трава, а тмин – это семена одноименного растения.
Тимьян по-английски – thyme.

Алена

дзякуй за тлумачэння!!! 🙂 абавязкова яго куплю у наступны раз.

Янина

Огромное спасибо за рецепт.
Безумно вкусное и очень сочное мясо получилось!)

Подпишись в Инстаграме!