Тайский огуречный салат

Name: Тайский огуречный салат
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Тайская
Ingredients: огурец средний — 3 шт.; перо зеленого лука — 3-4 шт.; веточка петрушки или кинзы — 2 шт.; петрушка; кинза; сок лайма — 2 ст.л.; сахар — 1-2 ч.л.

10 минут

Справится и новичок

В ближайшее время в блоге намечается небольшая пачечка рецептов блюд тайской кухни. Ну вот как-то так попало :) . Сегодня первый рецепт из серии - тайский огуречный салат. Готовится он проще простого и ингредиентов требует абсолютный минимум. Такой салат хорошо подавать как дополнение к блюдам из риса. На вкус он кисло-сладкий, очень приятный и освежающий.

Блюда из овощей Салаты Худеем вкусно Салаты

27.10.2009

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

огурец средний

3 шт.
перо зеленого лука

3-4 шт.
веточка петрушки или кинзы
2 шт.
сок лайма

2 ст.л.
сахар

1-2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tajskij-ogurechnyj-salat/

Огурцы нарезаем полукружиями, лук – косыми кусочками, петрушку мелко рубим. Кладем в салатник, поливаем лаймовым соком, кладем сахар и перемешиваем. При желании можно посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tajskij-ogurechnyj-salat/

ОООО, суперрр, мой мужчина обожает тайскую кухню, а готовить по рецептам из непроверенных источников боязно…Надеюсь будет рецепт острого тайского супа ТОМ ЯМ! Жду с нетерпением, чтобы удивить своего любимого!

Mild

Эх, не судьба мне пока сварить том ям 🙁 . Ни лемонграсса у нас не достать, ни сушеных креветок 🙁 .

Ксюнечка

в ответ Mild

а обычные креветки не подойдут? и лемонграсс чем нить заменить нельзя? уж очень хочется……

Mild

в ответ Mild

Лемонграсс ничем заменить нельзя – у него специфический запах, который задает тон всему блюду. А готовить чем-то похожий суррогат мне не хочется. Национальная кухня должна быть национальной кухней, а не подражанием.

eric_z

в ответ Mild

Mild, золотые слова.

Надежда

Да уж том ям это чудо, но действительно продукты у нас редкие. Вариантов много,но основными специями, входящими в большинство видов том ям являются трава лимонника(Lemon Grass), лист лайма (каффир), рыбный соус, чеснок, имбирь (причём не только привычный, но и особый его сорт галангал), тайский перец чили всевозможных сортов и степеней остроты, кокосовое молоко (можно приготовить самим), пальмовый сахар и т.д.

Кто живет в Москве, лемонграсс можно купить в магазине индийских специй (есть отдел товаров тайской кухни) http://www.indianspices.ru/index.php?pag=3&ct=&cuisine=cutai&lang=eng&font=plus&lang=rus#

Марина

Вкусно и просто, надо пробовать!

Татьяна

А мы уже даааавным-давно готовим по праздникам тайский суп ТОМ КА ГАЙ(кокосовое молоко с курицей и шампиньонами) Все домашние в восторге!!!) Все ингридиенты покупаются в МЕТРО, а для ТОМ ЯМА, кстати, продается прям сет из специй(кафир,галанг,лемограсс)в Ашане на Рязанке(ТЦ Город)

Вот как я готовлю Том Ка Гай :

время приготовления 20-25 минут

Надо:
500 гр. куриных грудок
2 банки кокосового молока (по 400 гр. каждая, или 500 гр, если пакет 1 литр)
10-12 шт. свежих шампиньонов (лучше мелких, чтобы в ложке умещались, если крупные, то порезать кубиками), мы берем банку консервированных!
2 лайма – сок выдавить… Читать весь »

Милена

в ответ Татьяна

Ой, спасибо за рецептик. Попробуем.

Неня

Я тоже для себя открыла магазин индийских специй. Там есть всё, что я не могла купить в обычных супермаркетах.

Айгуль

Здравствуйте, я вот как то в ресторане пробовала тоже тайский салат, тоже огурцы, лук, и говядиной (вареная), и заправленная соевым соусом. Тоже опупенный такой!!! )))

лампочка

Можно Ли заменить сок лайма соком лимона?

Mild

в ответ лампочка

Можно. Но вкус несколько изменится.

Елена

Мне не хватает соевого соуса в этом салате.

Подборки с этим рецептом

55 рецептов салатов с огурцами

Подпишись в Инстаграме!