Тарталетки с грушей и голубым сыром

Здорово, думаю очень вкусная закуска под вино, осталось теперь найти хоть какой-нибудь сыр, который подойдет для этого рецепта.

Танечка, для не любителей сыра с плесенью что можно вместо него? Например масдам есть.

Интересный рецепт, интересное сочетание разных по вкусу ингредиентов: сыр с плесенью, сливки, груша и орехи… ничего подобного еще не ела. Выглядит очень аппетитно ))))

Очень привлекательно выглядит. А можно в покупных тарталетках подобное приготовить?

Подскажите, пожалуйста, а где Вы в Минске купили 33% сливки?

А я уже такое готовила 🙂 абсолютно такое же блюдо, только это был один пирог, а не отдельные тарталетки. Ооочень вкусно, я не могла остановится просто 🙂 Особенно хорошо со сладким рислиногом

Татьяна, как вы считаете, сливки сметаной можно заменить или они дадут ненужную кислинку?

Сделала данные тарталетки, вкус восхитительный!! Нежные, вкусные, красивые. Н работе тоже все похвалили. Я такие же сделала тарталетки с семгой (заменив грушу и убрав орехи) и по уже звучавшему рецепту тарт капрезе наделала тоже их в виде тартинок, красивая эстетически выходит горячая закуска.

Таня, где покупаешь и в какую цену в Минске пекан?

Таня подскажите пожалуйста а в силиконовой форме получатся тарталетки?

какой размер тарталеток на этот рецепт ?

Татьяна, а можно заранее приготовить тарталетки, чтобы в последний день начинить их и запечь. Если да, то за сколько. У нас 31 октября будет массовый праздник, думаю, что можно заранее приготовить, чтобы разгрузить последние дни? Типа бисквита, тарталеток..

Татьяна, сегодня готовила эти тарталетки – безумно вкусно!

У меня вопрос: теста хватило всего на 9 корзиночек (размер форм как у вас), иначе был совсем уж тонкий, почти прозрачный слой теста. И то они крошились и рассыпались. Дело в том, что на духовке нет градусника и температуру определяла “на глазок”? Если температура не слишком критична, в чем еще может быть дело?
Второй вопрос – как считаете, добавить туда меда – хорошая идея? Или конфитюр из инжира? Хочу приготовить еще раз, думаю, что бы добавить.

И спасибо за Ваш блог, все очень вкусно, понятно, удобно!

Сделала эти тарталетки с покупными, нашла тонкостенные, это просто безумно вкусно, всей семье понравились. Хотя обычно любят только сыр бри с белой поесенью. ТАТьяна спасибо. Вы сделали очень вкусным наш новогодний стол

Очень вкусные тарталетки. Прям очень-очень. Это не смотря на то, что блендер второй месяц в ремонте, масло натирала на терке и рубила лопаткой вручную. А еще наконец-то получилось быстро делать тарталетки в большом количестве (50 штук), чтобы тесто не успевало разогреться при утрамбовывании в формочки. Спасибо вам!))

А сливки меньшей процентом можно взять?

спасибо! Очень вкусно!

восхитительный рецепт, который приводит всех моих гостей в полнейший восторг. Сначала появляется шёпот обсуждений, как это, ну разве сочетаемы ли продукты, а потом нарасхват… Как-то давно слышала об этом сочетании, обучаясь в другом городе (г. Тула) и, живя на съемной квартире (вернее квартирах) не всегда духовочка была в рабочем состоянии. Да и не всегда хотелось возиться с мукой, поэтому я брала небольшие хрустящие листики салата, клала внуз взбитые с цедрой и ч. перцем сливки, присыпала их мелко-мелко рублен. грецкими орехамив сверху голубой сыр и груша.

Добрый день!
А при какой температуре запекать? Заранее спасибо

Очень удачное тесто-основа, это первое, что мне понравилось в этом рецепте) ну и само сочетание очень удачное на мой взгляд. Разумеется, этот рецепт не для тех, кто органически не переносит сыр с плесенью, не оценят.

А я сделала на Новый год…не понравилось, вот, думаю, может, где ошиблась,но вроде все точно по рецепту готовила, единственное, тарталетки покупные были. Почему-то не почувствовала сыр с плесенью, зато отчетливо чувствовала грушу, сбрызнутую лимонным соком.

Очень вкусные получились тарталетки, спасибо за чудесный рецепт! Понравилось всем, даже тем, кто не любит сыр с плесенью. Более того, о его наличии в блюде не сразу догадались. Именно от такого сочетания груши с голубым сыром и орехами мы все в восторге!

Считаю эти тарталетки шедевром! Всегда получаются, встречаются восторгами, подходит к самым лучшим напиткам. Празднично.

Былобы лучше если бы все это было в виде пасты, куски орехов будут перебивать весь вкус потому что они кусками, да и кто кладет орехи не молотые в блюдо, (Наверное те же люди что кладут гранатовые косточки в салат) либо мелкая крошка либо в виде украшения. Насчет сочетания фасоли и груши, и голубого сыра ничего сказать не могу не вызывает аппетит.

Фасоль и груша)))) Насмешил, специалист)

Таня, у вас на фото вроде пекан, а не грецкий орех, так еще вкуснее, мне кажется 🙂