Тонкие блинчики на молоке

Name: Тонкие блинчики на молоке
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: мука — 200 грамм; сахар — 15 грамм; соль — 1/4 ч.л.; яйца — 6 шт.; сливочное масло — 80 грамм; молоко — 600 мл.

20 минут

Средний

С масленичной неделей, дорогие друзья! Сейчас самое время бессовестно топтать блины без оглядки на диеты и принципы правильного питания ;) И под этот праздник я наконец решила поделиться с вами своим любимым рецептом тонких блинчиков.

Их особенность в том, что в тесто добавляется довольно много яиц. Поэтому блины получаются очень нежными.

Их вкусно есть и со сладкими, и с несладкими начинками. Я вообще люблю просто смазать их растопленным сливочным маслом и есть с холодным молоком. В общем, распоряжайтесь как хотите :)

Выпечка Завтраки Блины

107

08.03.2020

Ингредиенты на 28 блинов:

Основа

мука

200 грамм
сахар

15 грамм
соль

1/4 ч.л.
яйца

6 шт.
сливочное масло

80 грамм
молоко

600 мл.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tonkie-blinchiki-na-moloke/

Кладем в миску муку, сахар и соль. Добавляем яйца.

Размешиваем до однородного состояния. Вливаем растопленное и слегка остывшее масло, снова перемешиваем.

Вливаем молоко и перемешиваем до однородного состояния.

Сковороду разогреваем на средне-сильном огне. Смазываем растительным маслом. Наливаем тесто, равномерно распределяем и жарим около минуты (плюс-минус 15-20 секунд).

Переворачиваем и жарим с другой стороны примерно полминуты.

Снимаем со сковороды. Повторяем с оставшимся тестом.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tonkie-blinchiki-na-moloke/

Вторник. Блинный марафон. Блинчики очень понравились. Однозначно буду повторять! Что-то не разберусь с подтверждением. Из своего меню пытаюсь подтвердить, всё равно пишет там, что не подтверждено(

WhatsApp Image 2019-03-06 at 00.03.26.jpeg

WhatsApp Image 2019-03-06 at 00.19.34.jpeg

Mild

в ответ Oksana

Это потому что фотопруфы я одобряю вручную. Не волнуйтесь 🙂 Если вы запостили фото – всё будет подтверждено 🙂

Novikova_E.

Мне очень понравились эти блинчики. Очень нежные.

Kseni_A

Среда.Блинный марафон

Любовь

не много ли яиц?

Mild

в ответ Любовь

Для этих блинов – в самый раз. За счет большого количества яиц они получаются нежными и хорошо схватываются при относительно небольшом количестве муки.

Любовь

в ответ Mild

Спасибо,с праздником Вас

KhlopinaElena

Самые простые и самые любимые блины в нашей семье.

OlgaSch

в ответ KhlopinaElena

На четырёх сковородках! Вот это класс!

KhlopinaElena

в ответ OlgaSch

Тесто в 4 раза быстрее кончается ?

Ktissada

День два! Показалось много яиц и масла, поэтому на две порции муки добавила 6 яиц и 100 г масла

indigo_78_78

Блинчики по этому рецепту очень вкусные даже без начинки. Ингредиенты увеличила в 1,5 раза.

ElenaVit

Четвертый день Блинного марафона. Похоже, что блины по этому рецепту пользуются наибольшей популярностью.

iskra2050

Мои любимые.

KhlopinaElena

Повторно подтверждаюфотографиями

OlgaSch

Праздничные!

OlgaSch

Самые любимые!

OlgaSch

Nadeshda

Субботнее утро снова с блинами,) Действительно, очень вкусные и нежные блинчики!!!

k_rina

Я сначала испугалась такого количества яиц, но в итоге – очень простой рецепт и очень вкусные блинчики по нему получились, всем понравились. Большое спасибо за рецепт!

lampochka

Марафон. День 7

Лариса

Танечка, а молоко какой жирности? Благодарю!

Mild

в ответ Лариса

Не очень принципиально. Я обычно 3,2% использую.

dvatapochka

в ответ Mild

Очень пренципиально какой жирности молоко! Первый и второй раз по этому рецепту получались мои лучшие блины , но потом все началось очень плохо. В процессе переворачивания они распадались, просто не имели цельной структуры. И непонятно было что не так. Рецепт простой и человеку с опытом повторить все точно можно. Т.е я уверена что делала все точно по рецепту. Два испорченных утра и скрлько нервов с целью перевернуть расподающуюся субстанцию! И только потом я поняла , что отличием от первого раза было использование очень жирного молока!
Авторитет домохозяйки испорчен, муж сказал больше блины у меня просить не будет, так как… Читать весь »

Mild

в ответ dvatapochka

Жирность молока тут повлиять не могла – слишком ничтожная разница. А вот влажность муки могла. Более влажная мука впитывает меньше влажных ингредиентов, и тесто получается более жидким. Влажность зависит от условий хранения – дома, на складе магазина или на складе производителя.

Aira

Пекла по этому рецепту из пшеничной и рисовой муки. Блины получились просто супер, тонкие, не рвутся, прекрасно переворачиваются, сложно удержаться от того, чтобы не съесть прямо в процессе готовки.

Nadina

Получается 23 штуки))

Карина

Почему-то не получились эти блины, впервые такое((
Разваливались, не переворачивались, тесто получилось больше как заварной крем, но недоваренный( Очень чувствовался вкус яиц. Хотя все соблюдала строго и на весах отмеряла. Почему так вышло и как это исправить?( Так хочется тонких блинчиков.

Natalina

Вот и Масленица! И начали мы ее этими чудесными блинами. Спасибо огромное)

AssonAri

Они такие нежные – очень их люблю!!!!Спасибо за рецепт!!!

StarSong

Наконец нашла рецепт тех самых тонких блинчиков, который давно искала. Буду печь еще!

Екатерина

Спасибо за рецепт! Готовлю уже в четвёртый раз, и каждый раз прекрасно!
До этого у меня с блинами не выходило никак, и я уже приняла свое поражение, хоть остальное и готовлю) Но эти всегда получаются, магия яиц))

Svetlana

Наши фирменные блины. Так нравится рецепт всей семье ,что пробовать новые не хочется. на фото сковородки с тестом есть характерные пузырьки, как если добавлена сода или разрыхлитель. У меня никогда не было пузырьков, хотя блины получаются отменные. Вот и думаю, я что-то пропустила в рецепте? Почему у Татьяны пузырится тесто, а у меня нет. Вопрос чисто из любопытства;))))

Mild

в ответ Svetlana

Попробуйте печь на большем нагреве и обильнее смазывать сковородку – будут вам дырочки 🙂

Svetlana

в ответ Mild

Огромное спасибо, Татьяна!!!! Счастливого 2021 года !!!!!!

ValentinaMir

Вкусно! Регулярно готовлю по этому рецепту.

eliza_july

Самые любимые блинчики! Готовлю всегда по этому рецепту, получается очень вкусно. Спасибо!

Вольга

А у меня все тесто в комочках(что я не так сделала?

olena.kramarenko

в ответ Вольга

Вольга, можно сначала часть жидких ингредиентов смешать с мукой, а потом, когда добьетесь однородной консистенции, добавить остальное. В рецепте, в принципе так и написано. Миксер еще можно использовать.

Вольга

в ответ olena.kramarenko

Спасибо). В рецепте немного не так.

Ирина

Сделала почти так, только яиц меньше положила – 4 шт С0. Вышло замечательно!

Светлана

Боже, какие же они нежно-воздушные!

Katrin

Прекрасные, тончайшие, вкусные, нежные блинчики. И муки с сахаром не так много. Спасибо большое! Восторг!

Gla_mur

Хороший базовый рецепт – отличные блинчики на любой вкус: у нас на завтрак ели с маслом и сахаром, с мёдом, с домашним майонезом и аджикой, со сметаной и персиковым конфитюром, а я – с глазуньей и овощами)))

Tanja_H

Сегодня утром на завтрак готовила блины по этому рецепту. Многие жаловались на привкус яиц, мы ничего не почувствовали.
Очень вкусные блины получаются! Мягкие,эластичные, хорошо сочетаются как со сладкими начинками так и с солеными.
Спасибо Таня за хороший рецепт!

← Ранее 1 2

Подпишись в Инстаграме!