Торт со взбитыми сливками

татьяна.
от имени всей мужской части аудитории этого бложига, высказываю пожелания о пополнении списка блюдов, которые можно потреблять с
1) пивасом
2) водовкой
Ибо, торты мы не осилим (в плане готовки), да и, сказать по правде, вряд ли когда-нибудь возьмёмся за это дело.

infuzory, простите пожалуйста, а кто вас просит осиливать это дело? Не умеешь- так учись или тогда совсем не берись…
А это было так вкусно, что если бы ты это попробовал, то тогда бы не вопил на весь интернет о том, что “торты мы не осилим (в плане готовки), да и, сказать по правде, вряд ли когда-нибудь возьмёмся за это дело”.
А вот некоторые мужчины ( я просто в этом уверена на все 100% ) обязательно устроили своим дамам на какой-нибудь праздник такой сюрприз.

посмотрев на фотографии я испортил себе настоение, как минимум до утра…. так всё аппетитно выглядит…. завтра ,или послезавтра неприменно попытаюсь сотворить нечто подобное…. если раньше не съем все сливки и фрукты….
….А ещё зависть белая разобрала…. ведь кто-то же всё это и съедает!!!!!!!

Женька, разве я упоминал, что кто-то именно просит осиливать? С какой стати мне учиться готовить торт, если это не вызывает у меня интереса? В отличие от, напомню, блюд, которые можно употреблять с
1) пивасом
2) водовкой
Поэтому я, собственно, и призвал основательницу бложега разнообразить репертуар.
Ну а то, что некоторые мужчины устроили бы такой сюрприз… Проведи опрос среди своих знакомых, и увидишь, что вероятность ничтожна )

Очень вкусный торт!!! Только у меня сливки не взбились. Пришлось воспользоваться покупными взбитыми сливками в балончике.
Но торт, действительно, очень вкусный и легкий, что, возможно, одно из главных его достоинств. Тортик можно съесть весь и сразу (что мы и сделали весьма благополучно 🙂 )

“Торт очень вкусный и легкий” По поводу вкусности сомнений нет – здесь ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! но легкий ли он? всё-таки сливки… 🙁

Очень вкусный и красивый торт!!! И всегда хорошо получается – я делаю его уже третий раз, вся наша семья в восторге! В качестве фруктов для начинки и украшения использую вишни в собственном соку, сливки легко взбиваю миксером.
Спасибо вам огромное за шикарный рецепт!

Торт получился восхитительный!!!!!
Спасибо за рецепты!!!!

Татьяна, спасибо вам за блог, это что-то!!!! У меня вопрос о растительных сливках. Никогда их не использовала, но заметила, что они гораздо дешевле. Скажите, в чем их отличие от обычных сливок? Вкус другой?

Спасибо за рецепт))
я его чуть-чуть изменила и получается просто шикарно!!

Присоединяюсь к вопросу Somebunny о сливках…)

Спасибо большое за такую подробную инструкцию. Потрясающий тортик, побалую мамочку))

Отличный торт. Испекла на НГ, это был мой второй торт в жизни. Со сливками пришлось правда бороться. Может кому поможет, но у меня такая беда, купила сливки для взбивания Белый город, других не было в магазине, час пыталась взбить в комбайне, все безуспешно, уже отчаялась, стала взбивать венчиком на пару с мужем, взбились, правда добавила один пакетик стабилизатора. и сливок мне не хватило чуть чуть, докупала для украшения взбитые, но у меня они чуть чуть просто разлились в процессе взбивания)))).

Да, еще при взбивании из сливок отделялась вода, так и должно быть?

а температура духовки какой должна быть? и ориентировочное время приготовления какое?

Подскажите, пожалуйста, а сколько может простоять торт, сохраняя форму? Елси сливки 33%.Можно сделать за день до торжества?

готовила этот торт на Рождественских каникулах в виде сердца, сверху украсила фруктами всех цветов радуги – безумно красиво и вкусно получилось, до сих пор жалею, что нет фото – надо бы повторить)))) Отлично, как всегда! Спасибо, Таня, родителям привет))))

А вот сливки.
Я всегда взбивала миксером, а теперь он сломался
Сложно ли их взбивать венчиком? И долго?
И еще, про них же. Растительные – как их отличить? на них так и написано – “растительные”?!
а так – спасибо огромное)

торт очень красивыйб и готовить вроде не трудноюНо у меня вопросик дело в том что я не очень дружу с коржамию и боюсь что не смогу разделить корж на 2 части и он у меня развалится.Можно ли тесто разделить на 2 части и запечь 2 коржа поотдельности,Напишите пожалуйста ответ.

большое спасибо.

Добрый день. В процессе взбивания сливок перестарались и сливки превратились в масло. Есть ли какой нибудь рецепт куда можно использовать такие сливки и вообще можно ли их как то использовать в пищу теперь или лучше просто выкинуть? Спасиьо за помощь
Катя

а сахар в сливки не добавляются?

уже начала делать,будущий корж отправлен в духовку=)на вид даже очень ничего,завтра день рождения,надеюсь удивить супруга=)))Неужели в крем(сливки) совсем не нужно сахара?

Насколько жирными должны быть сливки? Заранее спасибо!

И что такое закрепитель для сливок и в каком отделе супермаркета он продается? Я чайник))

Спасибо за рецепт. Я тоже чайник. Завтра приготовлю, удивлю семью :))) А рецепт настолько аппетитно выглядит, что желание его приготовить и съесть ждать себя долго не заставило!!!

Можно вместо соды разрыхлитель добавлять?

Спасибо за рецепт! Это был первый изготовленный мною лично торт 🙂 Очень легко в приготовлении и вкусно в результате. Крем я делала просто сметана с сахаром.

Обалденный торт! Я использовала сливки Пармалат 35%, при взбивании добавила пакетик загустителя для сливок Д-р Откер и 2 стол. ложки сахара. На верхний корж фрукты укладывала, предварительно обмакнув их в сиропе от фруктов + желатин. Так поверхность фруктов будет красиво блестеть! Иначе фрукты засохнут и вообще потеряют вид. Остальное – все по рецепту! Спасибо автору!!!

Скажите ,пожалуйста,что я сделала не так:в процессе выпечки коржей,они поднимались весьма неравномерно((место,где корж поднялся было похоже на грыжу

Скольки процентная сметана должна быть?

Очень понравился рецепт тортика, подскажите пожалуйста как назывались сливки, которые были использованы на фото, цвет белоснежный как у растительных, или это натуральные?

Хороший тортик:) быстро, легко и вкусно

У нас был точно такой кухонный стол, я по нему узнаю ваши фотки на других сайтах :))

Девочки! Чтобы сливки в процессе взбивания не превращались в масло используйте небольшие хитрости:
– Использовать сливки минимум
– Сливки перед взбивание держать в холодильнике
– Посуду в которой будут взбивать сливки и венчики для взбивания подержать в холодильнике минут 20
– Можно использовать водяную Ледяную баню под емкостью со взбиваемыми сливками.
– Сначала взбивать сливки на минимальной скорости, и только когда будет устойчивая белая пена добавлять сахар.
– Использовать закрепители, загустители и стабилизаторы для удержания эффекта!!! ПОСЛЕДНЕЕ ПО ЖЕЛАНИЮ!% жирности!!!

Живу в Америке, местные магазинные торты не люблю! Обожаю готовить по Вашим рецептам!
Вот и сегодня на День Рождения мужа приготовила этот торите по Вашему довольно легкому рецепту!!!
Жаль, не знаю, как фото добавить…((

ещё хитрости…
гасить соду уксусом не надо, сметана и так кислота
когда тесто замешано дать постоять 20 минут
муки можно в два раза меньше более воздушный получится
Удачи.

Мне очень понравился Ваш рецепт торта, я попробовала его сделать, из-за моей не большой ошибки на вид получилось не то, что ожилала, но на вкус торт супер!!!Спасибо за рецепт!!!

Мне как раз сегодня нужно печь тортик, падешь очень в тему!)
А какого диаметра форму лучше использовать, 23 или 25 см?

Добрый день! Часто пеку торт по этому Вашему рецепту. Очень просто и вкусно. Спасибо!

Вкусный тортик вышел, легкий! Правда коржи жестковаты получились, это я наверное с мукой переборщила!? В комментариях раньше советовали муки в два раза меньше ложить, попробуем! А так очень вкусно!

А подсаажите пожалуйста в каком магазине вы обычно закупаетесь, тот же закрепитель сливок, желатин быстрозастывающие?

Спасибо вам большое за рецепт. Нам очень понравился этот торт.

Татьяна, скажите, а можно чем-то сливки заменить? Они у нас очень дорогие (особенно 30% жирности), торт золотой получится…

Татьяна, с наступающим! Надеюсь, Вы ещё отвечаете на комментарии. Запорола 0,5 л сливок – не взбились с пудрой – теперь есть сладкие сливки…. куда??????? со вторыми 0,5 всё слава богу!))))

Только что сделала коржи по этому рецепту!Просто супер!Спасибо! только я муки 250г положила вместо 300!

Татьяна, при выпекании бисквита сильно поднялся центр. После того, как я его остудила, не опал. Я его пыталась как-то примять, но безрезультатно. В итоге торт получился не плоский а равномерно округлый :). Это, конечно не беда и на вкус не повлияет, но хочу понять, что сделала не так и как избежать вздутия бисквита. Или верхушку обрезать?

Татьяна, а можно вместо сметанного тут использовать классический бисквит? И еще сколько мл сиропа нужно для пропитки каждого коржа?

Как сливки могут быть растительными?

Я тоже запорола сливки. Судя по комментариям, я не единтсвенная..Сливки превратились в масло…??!!!!!!! Но прочитав комментарии участниц блога, я выяснила, что оказывается необходимы растительные сливки использовать. Кроме этого сливки нужно охладить перед использованием.. Уважаемый автор блога, перед тем как выложить рецепт, будьте так любезны, так же и рассказать об особенностях приготовления, например о тех же самых сливках.. Я очень сильно разозлилась, что сливки свернулись в масло. И в очередной раз убедилась в том, что следует опробовать заблаговременно приготовления блюда по Вашему рецепту и увидеть результат. Иначе можно гостей оставить без угощений :(((