Творожная запеканка

Вместо мягкого творога я положила творожный крем “Валио”. Получилось не совсем как традиционная запеканка, но обалденно вкусно.

День добрый. Вопрос: как приготовить запеканку, если нет творога (вариант самой сделать отпадает автоматически из-за лени и отсутствия цельного молока :)), но есть много рикотты. Какой процент жирности искать и в каких пропорциях смешивать?

Фантастика! Нежнее запеканки я в жизни не ела! Никакая детсадовская в сравнение не идет. Все – точно по рецепту, кроме нигеллы. Мой любимый сказал, что когда-то в его детстве что-то очень похожее делала его мама… Ну, вы понимаете, я чуть не прослезилась.

Спасибо большое за рецепт)))Мой младший брат оценил,а он тот еще привереда

Очень вкусно и очень просто готовиться!!!

Добрый день,Татьяна! Сделала запеканку по вашему рецепту,отлично получилось,очень нежная,но мы любим немного другую,плотную и совсем однородную, может подскажете начинающей хозяйке,как сделать более плотную по текстуре запеканку,что бы вот отламываешь ложку от основного кусочка,а она как липкая,однородная прям была.(может чем-то похожа на “детсадовскую”) Описываю так,потому что на словах не знаю как выразить это по-другому!)) Заранее благодарна!!!

Обычно готовлю запеканку с вишней и ванильным пудингом Dr.Oetker, но эта запеканка мне больше понравилась, очень вкусно, спасибо.

Здравствуйте. Скажите, можно ли испечь эту запеканку в мультеварке?

Запеканка совершенно зачетная. Не было мягкого творога, добавила 2 баночки Альметте сливочного, получилось супернежно. И вкус…. идеальный! Таня, спасибо вам в 145 раз!

Спасибо большое за рецепт, это идеальная запеканка, вкуснее никогда не ела! Готовлю теперь ее регулярно.

Таня, не подскажите пожалуйста рецепт запеканка без яиц? Сейчас Рождественский пост, дети малые без яиц и мяса обходятся… Я искала в интернете, приготовила даже. Но получилось ужасно…
Заранее спасибо!

я удивлена. Без лишних движений и минимальном разнообразии ингридиентов и так вкусно. У меня нет сита и я всегда творог в блендере перебиваю до гладкости.

А можно запекать в стеклянной форме?

Ой, как давно я смотрела на этот рецепт, все не хотела без нигеллы готовить, очень уж ее люблю) Она тут ну очень кстати, не поленитесь поискать, оно того стоит! У меня оба вида творога были мягкими – 18 и 9%, так что текстура вышла ну очень нежная. Правда, я удивилась, что из 800 грамм творога вышла такая небольшая запеканка – другая из этого блога, с вишней, явно была поувесистей.
Буду печь еще неоднократно, для меня это просто идеальный завтрак.Спасибо Вам огромное!! Уже полгода готовлю только по рецептам из Вашего блога и в полном восторге.

И подскажите, пожалуйста, где еще в рецептах в блоге нигелла придется к месту?)

Скажите, а деревенский творог пойдет вместо вот этого “обычного” творога(“Савушкин хуторк” на фото)?. Есть ли какие-нибудь особенности при приготовлении с деревенским творогом? Обязательно ли протирать через сито или блендером до однородной массы смессить достаточно?

Здравствуйте. Можно ли заменить мягкий творог творожным сыром хохланд? Спасибо))

Очень вкусная запеканка! Делала без яиц. Заменила их кукурузным крахмалом. Делала с безглютеновой мучной смесью. Замены вынужденные из-за аллергии. Несмотря на такие отступления все отлично получилось, огромное спасибо за рецепт!

Для меня слишком сладкая..Ну очень сладкая

Татьяна, если брать обычный творог 9%, а мягкий творог Савушкин 5% или Минская Марка 4%, будет нормально?
Просто мягкого мега-жирного что-то не видела у нас (ну и хочется уменьшить калорийность). Спасибо.

Большое спасибо за рецепт! Справилась даже второклашка. Было такое домашнее задание: приготовить запеканку.

Моя любимая запеканка с тех пор, как нашла тут этот рецепт. 🙂 Уже два раза делаю её с рикоттой. Получается нежной как суфле! Муж и сын оценили по достоинству. :))

Эх, жаль, но мой сын нигеллу отрицает. Выковыривал сидел, когда однажды сделала с ней. 🙂
А так – наша любимая запеканка.

Возможно из-за того, что творог был пластовым, блюдо не очень вышло по текстуре (блендером помолола), но и вкус был простоватым. Не хватает привычных для запеканки масла, манки, ванильного сахара. Но когда нужен диетический вариант, то очень даже подходит и вкусно! Повторю, но с крупянистым творогом.