Творожные оладьи

Name: Творожные оладьи
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: яйца — 6 шт.; творог — 500 грамм; пшеничная мука — 100 грамм; сахар — 2 ст.л.; соль — 1/2 ч.л.; щепотка молотой корицы

25 минут

Справится и новичок

Сырники на завтрак мы с вами уже готовили, пышные оладьи на кефире - тоже. Сегодня я предлагаю опробовать рецепт чего-то среднего между этими двумя видами выпечки. Это нежные творожные оладьи, которые вкусно есть с разными добавками - от сметаны до сладких топпингов.

Муж, который все еще не воспылал искренней любовью к творожным вещам, ел эти оладьи с удовольствием :)

Выпечка Завтраки

117

03.02.2011

Ингредиенты :

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tvorozhnye-oladi/

Яйца разделяем на белки и желтки.

Желтки смешиваем в миске с сахаром, творогом мукой, солью и корицей. Хорошо перемешиваем до однородности (при желании это можно сделать погружным блендером 😉 ).

Белки взбиваем со щепоткой соли до пиков.

Примерно треть белков добавляем в творожную смесь и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх. Затем добавляем оставшиеся белки и так же аккуратно перемешиваем.

В сковороде на умеренном огне разогреваем растительное масло. Выпекаем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-4 минуты на каждую сторону.

Подаем сразу с вашим любимым топпингом (я больше всего люблю со сметаной).

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tvorozhnye-oladi/

Делала все по рецепту, ооооочень понравились – быстро, вкусно!!! Супер! Спасибо 🙂 Это будет мой любимый рецепт (правда, я еще с яблоком не пробовала…)
Единственное, я бы побольше соли добавила, но на вкус и цвет, как говорится…
Еще раз, спасибо)

Лёля

Сделала вчера эти сырникоблины. Оооочень понравилось все. Мои мужики терпеть не могут творог, тут его никто не вычислил даже, все смолотили за милую душу. Правда, у меня тесто получилось довольно густое, его приходилось не наливать на сковородку, а накладывать. Но в процессе выпекания оладушки стали оладушками. Да, и сахар я не кладу никогда, мы не любим сладкое. Ели со сметаной. Очень вкусно!

Влада

Это Божественно! Спасибо за рецепт!

Юлия

Очень вкусно ! Не поленитесь погружённым блендером помолоть творог, если он зернистый. Блинчики получились очень нежными и мягкими!

Виктория

Очень понравились такие оладушки, но по количеству ингридиентов в рецепте их получилось мало(
В следующий раз удвою их количество:-)

Florens

Спасибо, вкуснейшие оладьи. Не хлопотно, из простейших продуктов и очень вкусно!

Таня

Татьяна,спасибо за рецепт.
Очень вкусные,пышные,нежные оладьи.Дети творог не любят,но эти оладьи кушали с удовольствием.

Валентина

Таня! Это же просто прелесть! Сегодня на завтрак делала творожные оладики! Я вообще все творожное люблю, но это! Это же очень вкусно! Они просто тают во рту! Спасибо!

Леська

Готовлю второй раз за 2 недели! Это что-то!! Наивная я всю жизнь думала, что все, что с творогом – сразу сырники. Но это ж нечто!!! Они такие воздушные и мягкие – эти оладьи!!! Уплетаем всей семьей! Спасибо!

Кристина

Как же это вкусно!!!…налопалась на ночь,лежу к верху пузом(

анна

очень хороший рецепт! сделала из 2 яиц (на двоих), но к вечеру захотелось добавки)

ooo

Очень вкусно. 🙂 Ребенок уплетает за обе щеки.

YuliaA

Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Получилось очень необычно, текстура интересная, в меру сладко, пышные, нежные! А польза: творога много, а муки мало! В общем очень хорошо пошли и сам процесс приготовления, внешний вид на сковороде, и готовые оладьи – волшебные! Получила огромное удовольствие от приготовления, а семья от дегустации! Спасибо, все Ваши рецепты, по которым готовлю – удаются!!!!!! Спасибо за Ваш труд!

Валентина

Таня, а подскажите, пшеничную муку можно заменять кукурузной/овсяной/рисовой или ничего не выйдет?

Mild

в ответ Валентина

Можно заменять частично, но лучше рассматривать отдельно каждый конкретный рецепт.

Ольга

в ответ Валентина

Я очень люблю делать наливные блины и оладушки заменив в тесте примерно 30-40 % пшеничной муки на смесь из разных видов: кукурузной, овсяной, гречневой, ржаной, всего понемногу и в результате вкус интересней, чем у 100% пшеничных блинов.

Ольга

По поводу оладий – у меня случился обман мозга, я ждала явно выраженного творожного вкуса, но его не было. Только лё-ёгкое послевкусие творога. Тёплыми они мне почти что не понравились, а вот полностью остывшими- да, вкусно. Но, это ж субъективно 😉

Юлия

Раньше не готовила по этому рецепту,так как смущало количество яиц-честно,вот жалко.Но,находясь в полевых условиях и не имея ни блендера,ни миксера,я решилась приготовить этот рецепт ,не жалея яиц.К сожалению,до пиков не взбивала белки и творог был с крупинками,но получилось очень и очень вкусно!!!В очередной раз-СПАСИБО

Наталья

Я уже готовила по этому рецепту и получалось очень вкусно. А сегодня забыла про блендер и тесто получилось густым. В итоге вышли замечательные, нежные сырники ))).

id305076079

Дочь в восторге от них!

girl_from_heaven

хорошие получились)

girl_from_heaven

22/11/2017

Mary

Нежнейшие! Тают во рту! Творог с желтками и сахаром взбивала погружным блендером. Тесто вышло ни густым, ни жидким – выливала ложкой на сковороду. Очень вкусно) Спасибо!

Елена

Оладьи как оладьи,какая-то хвалебная истерия.

Liubasha

Пышные на сковороде, но уже опадают

Jozefingo

Понедельник. Марафон. Творожные оладушки. Разделяю восторг всех комментариев выше

amara

Блинный марафон, день третий. Очень понравились! Необычная текстура. Ещё один способ приготовления творога в копилку))

Nadeshda

Продолжаю блинный марафон лёгкими и нежными оладушками) очень вкусно!

nat665

Получились вкусные недо-сырники. Блендером пренебрегла, но, пожалуй, зря – творог был не ахти. Сахара положила больше, на свой вкус. И не удержалась, бухнула щепотку разрыхлителя, для уверенности

Lime

в ответ nat665

Кстати. Вот думала, что, может быть там именно разрыхлителя не хватило мне… в другой раз попробую с ним. В целом, по итогу. Имеют место быть. Я жарила на самом маленьком огне, и под крышкой. А ты не прикрывала?

Lime

За пятницу. Творожные оладьи. Ну что сказать, простота этих, как тут выразилась Nat665 “недо-сырников” завораживающая. Мне понравился процесс приготовления и текстура. Подавала с яблочным пюре и йогуртом. Но их просто так без всего можно. В чашке у меня горячий шоколад и это очень сытно всё вместе. Сковородка с дном-решеткой, поэтому поверхность в клеточку 🙂

KhlopinaElena

Приготовлено

Ксения

Божественно!!! Пышные,нежные,вкуснейшие!Думала,что получатся как сырники,ан нет) Спасибо!

Sova-Liliya

Приготовила сегодня. Моя семья в восторге, а я особенно: очень люблю выпечку с творогом. Очень вкусно, нежно! Забираю рецепт в раздел любимых блюд! Спасибо!

Novikova_E.

Вкусные и нежные. На завтрак прекрасно.

Елена

Здравствуйте!!! Скажите, банан не испортит??

Mild

в ответ Елена

Кусочками? Есть шанс что осядут. А если пюрированный – вообще другая текстура получится.

Arel

отличные оладушки! воздушные, нежные, прекрасно подходят для всевозможных топпингов… и, да, пора заводить миксер…;)

eliza_july

Очень нежные оладушки!

Anna

Каждое утро на карантине начинаем с нового рецепта завтрака из Вкусного блога ? Спасибо Вам огромное! Подавала с натуральным йогуртом смешанным с небольшим количеством меда – идеально.

Лена

А зачем столько яиц? Хочу творожные оладьи, но столько яиц… это слишком(

Mild

в ответ Лена

Именно за счет яиц творожные оладьи получаются очень нежными и имею воздушную текстуру.

Ксения

Очень классные, вообще оладушки делать не умею, но эти получаются обалденными! Мой муж и сын в восторге))

Natalina

Операция по утилизации творога прошла успешно. Огромное спасибо!

← Ранее 1 2

Подпишись в Инстаграме!