Творожные пончики на скорую руку

Name: Творожные пончики на скорую руку
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: творог (9-18%) — 200-250 грамм; яйца — 1 шт.; сахар — 3 ст.л.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; мука (+ еще немного, если понадобится) — 100 грамм; щепотка соли; растительное масло для жарки

30 минут

Справится и новичок

Эти пончики я готовлю, когда у меня подвисает в холодильнике творог. Как правило делаю "на глаз". Сейчас решила оформить все, что называется, документально и досконально, ибо пончики у моих дегустаторов пользуются большим успехом - иногда я сама успеваю буквально пару штук из большой тарелки ухватить.

Делается все очень быстро и просто. Это хороший вариант для завтрака выходного дня.

Выпечка

К прочтению:

Способы обработки продутов: Жарение во фритюре

27.07.2012

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

творог (9-18%)

200-250 грамм
яйца

1 шт.
сахар

3 ст.л.
разрыхлитель

1/2 ч.л.
мука (+ еще немного, если понадобится)

100 грамм
щепотка соли
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tvorozhnye-ponchiki-na-skoruyu-ruku/

Растираем творог с сахаром и яйцом.

Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.

В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон (пончики сами переворачиваются в масле 😉 ).

Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Вкуснее всего теплые, но и холодные очень даже 🙂

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tvorozhnye-ponchiki-na-skoruyu-ruku/

я сегодня делала , с рикоттой правда вместо творога,стали красивые золотистые – вытащила. разрезала минут через 5,а внутри жидкое тесто( думала думала,решила дожарить. естественно,пережарились(просто не понимаю в чем проблема – может размер большой получился? или что то еще может быть?

Mild

в ответ yakovleva9305

Скорее всего, слишком высокая температура фритюра для выбранного вами размера пончиков.

Natalina

Очень понравились пончики! Брат смолотил всю чашку, а он у меня дикий привереда. Огромное спасибо!

AnnaMinina

Просто, быстро, а главное -вкусно! Спасибо за рецепт))

Екатерина

вкусные пончики, готовила первый раз. Но сахара, по мне, много 3 ст.л. Еще же пудра сахарная сверху.

ViolaAn

Super!

Ирина

Не получились, не знаю в чем причина, тесто внутри не прожарилось. Жарила на среднем огне, сами пончики не большие делала. Обидно, творог и масло перевела….Лучше бы сырников приготовила…

Mild

в ответ Ирина

Значит, все-таки слишком высокий нагрев. Иначе они не могли остаться сырыми.

NinaNesterova

Таня, подскажите, пожалуйста, можно ли убрать из рецепта сахар, если планирую подавать пончики с несладким паштетом?
Или такой рецепт только для сладких пончиков подходит?

← Ранее 1 2

Подпишись в Инстаграме!