Творожный торт с лаймом

скажите, а торт получается не слишком жирный? хочется легкого десерта

сегодня попробую приготовить
только с лимоном

Татьяна скажите пож а крем этого пирога так же нельзя взбивать сильно как крем чизкейка или можно?

спасибо, (как раз собираюсь приготовить) 🙂 пекла чизкейк недавно, не нашла сливок жирных использовала сметану и похоже температура была около 150, чизкейк (порецепту нью-йорк) получился вкусным, но было ощущение что недопекся и на вкус какой-то творожный такой был, не такой воздушный как в кафе, это из-за сметаны или из-за температуры? ЖДУ С НЕТЕРПЕНИЕМ ОТВЕТА

🙂 он был нежным но не покидало ощущение творога… делала с филадельфией, и правильно по всем статьям, и был идеальной консистенции все было супер кроме ощущения творога:) всему виной сметана?:)

ну я так подумала…. видимо сметана, надо со сливками сделать:)

У меня форма 24 см и чуть ниже, чем Ваша, это ничего?

Поставила в духовку ))) Правда пока пеклась основа у нее слишком зарумянились верхние края… Не подгорит еще больше?

Пекла с лимоном, когда выливала в форму было оооочень жидко 🙂 Сейчас достала из духовки. Остужаю.
Ванилин не нашла, добавила пакетик ванильного сахара.
Надеюсь, что получится вкусно :)))))

Давно хотела приготовить этот тортик и вот случилось! пока не знаю, как со вкусом, но заменила лайм на лимон, орехи на изюм, и уменьшила слегка дозировку.
Все хорошо, но внешне не ахти (((( во-первых, я кажется немного передержала в духовке. И, не знаю, в этом ли дело….. но начинка после доставания торта из печи, слегка опала, а в процессе охлаждения вообще практически отошла от бортиков из печенья((((
Что я сделала не так?

вот и еще одно – торт получился вкусным, но мокрым! у бортиков еще ничего, а в середине лужа, пришлось с утра сливать буквально!

нет, жидкость была не на поверхности, а снизу, на дне формы, т.е. на дне блюда, куда переложен был торт….. но я думаю, что знаю почему так получилось – видимо совсем мало подсушивала на решетке!
вобщем, полагаю, первый блин и должен был получиться комом, потому как имеет место специфическое запекание начинки (в процессе кажется что она еще совсемжидкая), а я кулинар еще тот пока….! но теперь буду знать!
кстати, запекала я не 50 рекомендованных минут, а 55 всего, видимо дело в духовке….

Спасибо!!
И еще спасибо за рецепт! мои домашние непрезентабельности внешнего вида не заметили, т.к. я предусмотрительно… Читать весь »

приготовила, по вкусу просто прелесть, но у меня внешний вид как то больше на запеканку похож чем на торт. У вас он получился сверху желтенький, а у меня во-первых потрескался , правда чуть-чуть, во-вторых стал темного цвета, как запеканка, как сделать чтоб был на ваш похож? делала все по рецепту и в духовке держала 50мин при 180 градусах

Добрый день, тортик просто великолепен, всем моим очень понривился!!! Вкусный и очень легкий!!!
Спасибо большое за рецепт…лекго готовится и легко съедается :=)
У меня только один вопрос: основа из печенья очень крошилась при нарезке торта и края немного вогнулись. может надо было больше масла добавить?

Сегодня приготовила! Очень вкусно.. правда 6 часов в холодильнике я не выдержала, раньше кусочек попробовала.. Огромное спасибо!!

Танюша, у меня беда – крем поднялся, а потом разорвался.. что с ним могло случичиться???…
не знаю даже – или в духовке очень горячо было.. или я в нее рано влезла посмотреть?.. а в комментарии кому-то Вы написали, что он вообще подниматься не должен…
теряюсь в догадках.. и немного расстроилась, конечно…
развейте мои сомнения, пожалуйста!!!!!!!!!

мм..
очень аппетитно! я уже все продукты даже купила,
но вот один вопрос: у меня сметана 15% и творог 9%,
не сильно жидко получится???
и еще, скажите пожалуйста размеры формы для торта.
Заранее спасибо)

Все таки я вчера не удержалась и испекла тортик)
Родные хотели его съесть вчера, а я их отгоняла,
мол ему настояться в холодильнике надо,
а сейчас мой папа оценил свои 2 куска))

Форма у меня 26 см, но пониже вашей,
поэтому и торт тоньше получился,
В целом результатом я довольна.

P. S.: Спасибо вам огромное,
на вашем блоге самые понятные и интересные рецепты,
и на любой вопрос ответите!!!

Конечно у меня получилась одна помарочка, я цедру и сок обоих лимонов добавила,
но все равно вкуснотища!!))

Для девушек, которые писали, что у них подгорела основа: мне кажется, все дело в печенье. Я брала “Юбилейное” – получалось замечательно, а вот “Топленое молоко” еще в середине выпекания уже совсем коричневое…

И с печеньем “К кофе” тоже не подгорает.

Скажите пожалуйста можно ли использовать сыр Риккота например вместо творога. Мне показалось что его вкус очень похож на маскорпоне. Хочу приготовить к 23 февраля мужу. Надеюсь на ваш ответ. Спасибо.

Торт получился ооочень вкусным, нежным, в меру сладким и с кислинкой. У нас в семье нет особых любителей сладкого, но этот торт пошел на “ура”. Теперь переходим к Чизкейкам=)

Спасибо большое за ваш сайт, все очень доступно, наглядно, так что и для дилетанта в кулинарных вопросах не составит труда приготовить что-нибудь этакое =). А освоено уже очень много рецептов с “Вкусного блога”, и не один не разочаровал=))))
И единственное пожелание для удобства не могли бы вы писать сколько времени уходит на готовку того или иного блюда, если вас незатруднит конечно=)))))
Спасибо!!!!

Вкуснейший торт! Сделала с лимоном, очень понравился! И все идеально получилось.
Нежный, вкусный, воздушный, кисло-сладкое очень гармонично сочетается. Спасибо!

Таня, Спасибо за блог, делала только несколько рецептов, но все получились!!!!!! Для меня это неслыханная радость ))). Хочу попробовать этот тортик, но вместо сметаны сливки, как вы говорили выше. Подскажите не будет ли начинка слишком жидкой. Или сливки надо взбивать до густоты,а потом добавлять?

Танюша, а грецкие орехи, наверное, допустимо заменить другими (миндаль,арахис…)? И ещё вопрос – в основу чизкейка тоже можно их добавлять? Принцип основы тот же, вроде…

Вчера и я сваяла это чудо! Делала не с творогом, а с адыгейским сыром (поскольку выше написано, что можно с рикоттой, а мне последняя сильно напоминает этот сыр). Получилось вкусненько. Пока кроме меня никто не пробовал…Добавляла только один лимон (сок и цедру), лень было второй тереть в 23.00 ночи))) Но если честно, чизкейк с миндальным пралине понравился чуть больше…(а его я делала с Президентом сливочным лёгким) А на маскарпоне пока никак не разорюсь (у нас стоит 16.000 за 250г)…

Стоит в духовке тортик. У меня, видимо, форма чуть меньше (20см), поэтому начинка вся не влезла. Можно остатки её куда-нибудь приспособить? Или только выкинуть?

у меня есть – 400 г. ” крем бонжур с нежным творогом” и сливки 35%, могу ли я использовать это сочетание? если да то в каком примерно соотношении?

да, вместо творога и сметаны… или уж лучше ничего не выдумывать и взять как по рецепту?

что озночает разъёмная форма?

Спасибки за рецепт! торт получился очень вкусным и сытным. К сожалению форму разъёмную ищё не приобрела, поэтому переложить на другое блюдо его не получилось.
По вкусу для меня он вообще не был похож на чизкейк. Значит что то не правильно сделала???

Mozhno ispol’zovat cream chesse?

Татьяна, как вы считаете, можео ли часть крема смешать с какао и сделать такой торт по принципу Зебры, как в одном из ваших рецептов http://www.vkusnyblog.ru/smak/832 ???

Замечательный рецепт! Я так боялась печь этот пирог, т.к. готовить люблю, но не очень умею )))) Хотелось бы научится готовить как Татьяна…. А этот пирог, как не странно, удался ))) очень вкусно, обажаю лайм ) Спасибо.

Р.S. теперь не страшно и другие блюда попробовать приготовить )))) спасибо за такой чудесный сайт!

Да, ещё: как вы думаете Татьяна, если творог не жирный, как у вас, то во избежание зернистости, не стоит ли его протереть через сито, как в творожном пироге с ягодами? может нежнее будет?

а можно сюда тесто как из творожного пирога с ягодами? нормально будет если его с орехами сделать или тогда лучше без орехов?

Ochen’ nravitsya etot recept, kak i ves’ sajt v celom!
no podskajite pojalyjsta a sovsem bez yaic etot tortik prigotovit’ nel’zya?

Татьяна, подскажите как вы украшали торт кусочками лайма? (фотография, где торт целый) Кажется, что кусочки утоплены в начинке. Это надо делать, когда торт готов, но у него еще жидкая середина?

Скажите, пожалуйста, если использовать Слодыч с шоколадом, то не пригорит ли шоколадная крошка? Или может шоколад растопится и просочится через края разъёмной формы?

Спасибо за скорый ответ!!!!! И ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ торт!

Вкусно но с чизкейком не сравнить.

Торт замечательный! Всем очень понравился.

у вас в рецепте написано,что нужен творог, а на фотографии что-то похожее на творожную массу с курагой… или это у вас такой творог необычный?

Спасиби за рецепт почулилось просто суперрррррррррррр

уррра!!! получилось просто ужасно вкусно,СПАСИБО!!! P.S. наконец вечная проблема, что готовить, решена. готовлю с вами 2 недели, муж удивлен,спрашивает почему раньше не готовила…

Татьяна, наткнулась на ваш сайт всего пару дней назад, чему несказанно рада!!! Торт получился замечательный по внешнему виду и по вкусу очень гармоничный! Готовила вчера вечером, не смогли удержаться, пробовали ещё теплым, очень понравился. А уж охлажденный он вообще божественный!!! Спасибо за рецепт!!!

очень хороший рецепт, делаю уже второй раз!!!
И сайт у Вас отличный!!! Все очень понятно и просто!!! А главное, действительно классные рецепт!!!
Теперь я ваш постоянный читатель

Tatjana, skazhite a vy ne planiruete v kakom nibud budushem “key lime pie”? On vrode kak so sgushenkoj delaetsja…Xotelos by proverennogo recepta…..