Тыквенные кексы

Name: Тыквенные кексы
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Американская
Ingredients: тыква — 250 грамм; яйца — 2 шт.; растительное масло — 100 мл.; сахар — 230 грамм; пшеничная мука — 250 грамм; коричневый сахар — 2 ст.л.; соль — 1/4 ч.л.; разрыхлитель — 1,5 ч.л.; молотая корица — 1/2 ч.л.; молотая гвоздика — 1/4 ч.л.; душистый перец — 1/4 ч.л.; мускатный орех — 1/4 ч.л.

60 минут

Средний

Апдейт фото к рецепту от 19.08.2009.

Недавно моя читательница Багирка интересовалась рецептами из тыквы. Своевременно, надо сказать, ибо сезон этого замечательного овоща уже начинается. Сегодня я предлагаю вам рецепт тыквенных кексов. Они получаются солнечно-оранжевого цвета, очень ароматные и чуть влажноватые внутри.

Выпечка

164

25.10.2023

Ингредиенты на 14 штук:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tykvennye-keksy/

Режем тыкву кусками, ставим на 5 минут в микроволновку на самую высокую мощность, затем разминаем вилкой. Или кладем в сотейник, заливаем водой и тушим до мягкости. Затем сливаем воду и перебиваем тыкву блендером.

В одной миске смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара. В другой взбиваем миксером яйца, тыквенное пюре, растительное масло и сахар.

Соединяем две смеси и замешиваем однородное тесто.

Разливаем его в смазанные формочки.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички (примерно минут 20-25).

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tykvennye-keksy/

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Приготовила кексы по вашему рецепту, часть выпекала в силиконовой форме для печенья, получилось еще вкуснее.Угостила коллег по работе, всем понравились.вкус тыквы совсем не чувствуется, а цвет красивый у кексов.Из специй брала только корицу и мускатный орех.

AWGA

Сделала для детей, меньше сахара и без специй. Вышли на ура!!

Елена

Классные кексики получились! Пышные, сладкие, ароматные- вкуснотища!!! Дети и муж довольны – слопали почти все сразу) Спасибо за удачный рецепт!

Ксения

Очень вкусно! В меру пряные, в меру сладкие. Делала все точно по рецепту,за исключением молотого перца, его не оказалось. Спасибо за рецепт!

Marinka

Очень вкусные кексы. Только у меня они не получились такими солнечными. Корица подкрасила их немного в свой цвет. Семейство довольно ?

Natalina

Вот и новый тыквенный сезон) Это прекрасно)

Ludmila_M

Испекла сегодня) отлично получились! Мягкие, нежные!
Ооочень вкусно!
Посчитала калорийность (надеюсь правильно) около 310 калорий))) На 100 гр. То есть что-то порядка 160 калорий на штучку)

eliza_july

Выглядят очень позитивно, такие яркие:) Очень вкусные маффины!

Orina

Идеальная консистенция. Пахнут хорошо, вкуса мало, но с вареньем отлично) Корочка немного похрустывает (из-за масла, наверное?), осенний приятный желтый цвет. Как любые маффины без начинки, немного суховаты, но это на мой вкус, я все ем с соусом. В данном случае с вареньем или сметана с сахаром.

Катерина

Замечательные кексы?я, уть чуть импровизировала и добавила вместо всех пряностей, которые в рецепте, цедру лимона и кокосовую стружку, аромат и вкус просто?

Любовь

Кексики получились с первого раза, очень вкусные, пахнут приятно прянным, спасибо большое за рецепт ?

Lenin86

Очень вкусно и быстро! Дети не едят тыкву, а кексы обожают.

Every_me

Положила намного меньше сахара и все равно сладкие. Но получились отлично!

Юлия

Это любовь! За последние 1,5 месяца пекли с ребенком уже раз 10))) влажные, сочные и такие яркие❤️ Огромное спасибо за рецепт!

Татьяна

Хороший рецепт! Сегодня обязательно испеку. Чтобы кексы были более сочными их нужно полить молоком, когда они еще горячие. Мне посоветовал это кондитер в Белоруссии, когда мы были в санатории. И кексы там были просто чудесные!

Ольга

Таня, оч нужен рецепт цукатов из тыквы, пожалуйста….

Mishel

Потрясающие кексы, совсем не сухие и очень мягкие! Спасибо за рецепт!
Делали полностью по рецепту с тыквой Хоккайдо, делали версию на сахзаме (ксилит) вместо сахара и еще третью с патокой вместо коричневого сахара и имбирем вместо гвоздик.
Все вышло невероятно вкусно.

← Ранее 1 2 3

Подпишись в Инстаграме!