Ингредиенты на форму 31*11 см:
Основа
-
4 шт.
-
200 грамм
-
100 мл.
-
400 грамм
-
400 грамм
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/vishnevyj-keks/Яйца взбиваем с сахаром и растительным маслом.
Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто.
Вишню предварительно размораживаем, сок убираем. Сами ягоды нарезаем на 2-3 части каждую. Обваливаем в муке (1 ст.л.). Добавляем вишню в тесто.
Перемешиваем.
Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах в течение 45-50 минут. Горячий кекс посыпаем сахарной пудрой и остужаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/vishnevyj-keks/
Комментарии
Спасибо за рецепт ! смотреться оппетитно ! а какая разница между маффинами и кексами ?
Голос за
Голос против
Дима, фактически ничем. Маффины – это маленькие кексы 🙂
Голос за
Голос против
Я тоже люблю печь кексы, точнее кексики. Маленькие кексики. Скажите этот рецепт подходит для выпечки маленьких маффинов? Или с вишней маленькие кексики будут нехороши?
Голос за
Голос против
Aliya, в этом рецепте действует принцип “Главное не форма, а содержание” 🙂 Поэтому можете смело печь маффины.
Голос за
Голос против
Какая вкусняшка, просто обожаю печеное, а в место вишни можно к примеру использовать малину?
Голос за
Голос против
А у меня почему то вся вишня вниз опустилась… 🙁 Хотя, всё равно до последней крошечки кекс слопали :))) А теперь вот в печке уже на готове бисквитный пирог с вишней…. Завидуйте, сейчас буду его пробовать…
Голос против
и у меня вишня упала
Голос за
Голос против
А у меня вишня нормально распределилась, а цвет теста не смутил. Неплохой рецепт. Я, буквально, открыла для себя мороженую вишню. Пекла больше часа.
Голос за
Голос против
На какой размер формы рассчитанны данные пропорции?)
Голос за
Голос против
А если вишня свежая- воду добавлять? И сколько? Хотя-бы примерно.
Голос за
Голос против
Нет, воду добавлять не нужно.
Голос против
Всем очень понравилось. Сладкий рассыпчатый кекс с приятной вишневой кислинкой. Смак!!!!
Голос за
Голос против
Получилось шикарно, весь пропекся, не прилип, очень сочный и румяный
Голос за
Голос против
скажите а как сделать так что бы вишенки не падали на дно кексика =( Я уже три раза его пекла…и эта вишня, ух как меня достала со своим опусканием.
Голос против
Попробуйте добавить на 2 ст.л. муки больше. Есть подозрение, что ягоды тонут из-за недостаточной густоты теста.
Голос против
я думала, ягоды в муке обваливают, чтобы они не оседали?
Голос за
Голос против
Это далеко не всегда срабатывает.
Голос против
Действительно отличный кекс получается! Быстро и вкусно! И ягоды у меня совсем не упали, а равномерно распределились! Супер! Муж на один вечер умял)))
Голос за
Голос против
А вот у меня почему-то кекс потрескался, но получилось вкусно! Я, кстати, добавил также и корицу, и порезанные яблоки! Ещё вкусней!
Голос за
Голос против
интересненький) хотю испечь)))
Голос за
Голос против
а можно форму облепить так сказать фольгой? и нужно ли смазывать маслом?
Голос за
Голос против
Да, можно. Если выкладываете форму фольгой – маслом можно не смазывать.
Голос за
Голос против
Испекла этот кекс. Восхитительно!! Спешу поделиться своей фоткой
Голос за
Голос против
а если есть все компоненты,но разрыхлителя где-то 1\3 пакетика, всё уменьшать на 1\3 или разрыхлитель можно заменить крахмалом?
Голос за
Голос против
А сода есть? Можно ей заменить. Почитайте вот здесь: http://www.vkusnyblog.ru/smak/5455
Голос за
Голос против
Укажите количество муки в стаканах; пожалуйста; и пакетики разрыхлителя бывают разными по весу уточните
Голос за
Голос против
Таблица мер и весов вам в помощь: http://www.vkusnyblog.ru/smak/66
Разрыхлителя здесь нужно 2 ч.л.
Голос за
Голос против
Скажите, пожалуйста, можно ли выпекать кекс в обычной форме?? а то у меня нет формы с отверстием)
Голос за
Голос против
Да, можно. Время выпекания немного увеличиться. Готовность контролируйте спичкой – она должна выходить из пропеченного кекса сухой.
Голос за
Голос против
Ясно=)) Обязательно испеку=)Большое спасибо за ответ=)
Голос за
Голос против
Вкус растительного масла довольно сильно чувствуется! Нельзя ли заменить растопленым сливочным???
Голос за
Голос против
А вы, видимо, использовали нерафинированное масло? Оно в выпечку не идет, только в заправку салатов. Используйте рафинированное – и запаха не будет.
Голос за
Голос против
Меня тоже смущает растительное масло,обычно его добавляют в дрожжевое тесто,может можно со сливочным?
Голос за
Голос против
Если масло качественное, все должно быть ок. Но если хотите – можете попробовать заменить сливочным. Текстура у кекса будет немного другая.
Голос за
Голос против
нет, нет, рафинированное использовал) Да и не запах там , а вкус чувствуется!)
Голос за
Голос против
Мои весьма разборчивые в выпечке родные ничего подобного не высказывали…Относительно вкуса масла..Использовала Альтеро Виталити. Да и сама ела с удовольствием…Может, Вам с маслом не повезло?
Голос за
Голос против
Только испекла и попробовала,просто прелесть,единственное сахарку бы побольше,а еще я вишню пополам порезала,большое спасибо за рецепт,может попробую со сливочным маслом.
Голос за
Голос против
Масло использовала СЛОБОДА рафинированное.
Голос за
Голос против
Вчера испекла, получилось просто класс!!!!!!!!!!! Так поднялся я сама не ожидала!!!!!!!!!! И совсем не пахнет маслом!!!!!!!!!!!!!
А подскажите как фото можно вставить??????
Голос за
Голос против
Давайте ссылку на фото.
Голос за
Голос против
А можно масло оливковое?
Голос за
Голос против
У него слишком характерный запах – в этом кексе это может быть не очень хорошо.
Голос за
Голос против
Спасибо за отличный и простой рецепт. Приголовила этот кекс с вишнями вышло просто супер, сегодня пробую вишни заменить на сливы. Посмотрим, что из этого выйдет.
Голос за
Голос против
отличный кекс)только что испекла.вкуснятина;)
Голос за
Голос против
Попробовали со сливами, вышло хорошо, просто сливы пришлось порезать, на очереди замороженная алыча. В этом году с вишнями напряг, а сливы и алыча есть в достаточном кол-ве. Спасибо за отличный рецепт!!!!!
Голос за
Голос против
а как вы думаете, какое из растительных масел можно взять вместо подсолнечного? у мужа на подсолнечное аллергия… у оливкового сильный запах, а вот если, например, кукурузное?
Голос за
Голос против
Рафинированное кукурузное или, как вариант, рапсовое.
Вообще можно и на сливочном испечь.
Голос за
Голос против
Таня, можно ли заменить сахар фруктозой? (для диабетиков) Или медом? Если да, то в каких количествах?
Голос за
Голос против
Да, можно. Меда возьмите около 120 грамм – больше не надо.
Насчет фруктозы четкой пропорции не да, т.к. еще ни разу с ней не пекла.
Голос за
Голос против
несмотря на бюджетный вариант (взяла вишню из компота) кекс удался! )))) всем понравился))))) Татьяна, спасибо за такой лёгкий рецепт)))
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт!))Мы взяли вишню из варенья…..Выпекался кекс почти полтора часа….кекс получился очень сладкий и вкусный…
Голос за
Голос против
Только что испекла. Правда потрескался, но все равно вкусно вышло)
Голос за
Голос против
Действительно,получилось очень вкусно)) спасибо огромное за рецепт))) Выкладывайте ещё!
Голос за
Голос против
СПАСИБО! Хорошо получилось, только вишневый сок действительно сильно влияет на цвет))
Я еще сделала наверх шоколадную глазурь с тертым миндалем…вкусняшка!
Голос за
Голос против
Голос против
спасибо большое за тапкой превосходный кекс такой нежный) вишенки дающие пикантную кислинку просто обалдено сочетаюстя )) у меня получился такой же светленький как и на фото, я использовала замороженные вишенки)))
Голос за
Голос против
А можно какао добавить? Так хочется шоколадный кекс с вишней испечь
Голос за
Голос против
Если добавите пару столовых ложек – будет прекрасно.
Голос за
Голос против
Замечательный рецепт! Спасибо, Танечка! Купила новые формы и тут же их опробовала, ничего не прилипло, все поднялось и просто нежный вкус. Хотя я новичок в кулинарии.
Голос за
Голос против
Обалдеть, просто шикарно, хотя я чуть не забыла про масло и добавила его в самом конце. Пекла чуть больше часа.
Голос за
Голос против
Мне тоже очень хотелось испечь именно шоколадный кекс с вишней! Так я 100 гр темного шоколада растопила и добавила, получилось изумительно! И не слишком шоколадно (муж не очень любит)!!! А пекла на смеси сливочного и растительного масла.
Голос за
Голос против
Это уже третье или четвертое блюдо, которое я готовлю по Вашим рецептам. Танечка, примите искренние слова восхищения и благодарности. Все на самом деле получается очень вкусно! Это замечательно, что у Вас есть хобби, в которое Вы вкладываете душу! Вы – молодчина! Спасибо!
Голос за
Голос против
А почему у меня тесто комком получилось, а не такое как у Вас, хотя я точно 350 гр положила 🙁
Что теперь с ним делать?
Голос за
Голос против
Как вы отмеряете ингредиенты?
Очень странно, что при одинаковом количестве муки получилось настолько разное тесто. Подозрительно.
Голос за
Голос против
У меня мерный стакан. С другими рецептами такого не было… странно
Голос за
Голос против
Таня, скажите, пожалуйста, что можно вместо вишни использовать?
Голос за
Голос против
Практически любые ягоды, а также персики, нектарины, грушу.
Голос против