Витое масляное печенье

Name: Витое масляное печенье
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сливочное масло — 110 грамм; сахар — 100 грамм; яйца — 1 шт.; ванильный сахар — 1 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; пшеничная мука — 250 грамм

30 минут

Справится и новичок

Рецептура теста для этого печенья - элементарнейшая. На ее основе, играя формой и вкусовыми добавками типа апельсиновой цедры или рубленых орехов, можно готовить самые разные варианты печенек ;) . Готовится это печенье быстро - уже хотя бы за счет того, что тесто перед выпеканием не нужно ни охлаждать, ни замораживать.

Выпечка

05.03.2010

Ингредиенты на 15-18 штук:

Основа

сливочное масло

110 грамм
сахар

100 грамм
яйца

1 шт.
ванильный сахар

1 ч.л.
соль

1/4 ч.л.
пшеничная мука

250 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/vitoe-maslyanoe-pechene/

Размягченное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния, добавляем яйцо и взбиваем еще минуту. Просеиваем в ту же миску муку с солью, замешиваем пластично мягкое тесто. Муки может уйти больше или меньше в зависимости от размеров яйца.

Отщипываем он него кусочек и скатываем шарик размером с небольшой мандарин, затем раскатываем его в жгутик и заворачиваем примерно так:

Повторяем с оставшимся тестом. Печем при 180 градусах 13-15 минут, пока кончики не станут золотистыми. Охлаждаем на решетке и подаем.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/vitoe-maslyanoe-pechene/

Добрый вечер, Танечка!
Сегодня пекла это печенье, все делала по рецепту, но что-то не так получилось. Тесто не хотело раскатываться в колбаски и при малейшем сгибании просто крашилось. Вырезала обычные кружочки, получилось слегка твердовато, но все равно вкусно. Как говорится, первый блин комом.

Евгения

в ответ Татьяна

Видимо, с мукой перебор вышел. В тесто, лучше постепенно засыпать, проще уловить консистенцию =)

Светлана

у меня такие красивые завитушечки только с -надцатой попытки получились :))) к концу теста где-то )))

Н@тк@

Печенье просто супер! Готовится на раз-два. И очень вкусное! Спасибо за рецептик!

Светлана

Татьяна, можно ли вместо масла использовать маргарин?

Mild

в ответ Светлана

Если он качественный – то можно. Но есть риск получить характерный химический привкус на выходе.

Рената

Большое спасибо за рецепт!!! так красиво и самое главное вкусно получилось…..Правда я немного отошла от рецепта, я добавила разрыхлитель чайную ложку и масла взяла 220 гр., соответственно муки вышло побольше. Самое главное вышло именно так, как я мечтала сделать, но никак не могла !!!!! Рассыпчатое, нежное, формы необычной…. СПАСИБО!!

Дарья

Можно ли добавлять какао-порошок? Если да,то сколько?

Mild

в ответ Дарья

Можно. Кладите неполную столовую ложку.

Юлия

хотелось чего-то попроще,выбрала этот рецепт.Очень понравилось печенье)муки ушло больше у меня,но печенье не жёсткое,мягкое и рассыпчатое,выпекала от силы минут 10,т.к.духовку раскочегарила сильно,у меня чуть подрумянились.Сверху пудрой не посыпала-боялась,что гореть начнёт.
Ещё и ещё раз спасибо)

Любовь

Очень, очень вкусное печенье, я в восторге!

Мария

Вкуснятина!!!! комплименты очень хороший рецепт.

Anastasiya

Вопрос смешной, но тем не менее. Надо сделать изрядную порцию печенья. В идеале было бы имбирное, но оно очень тонкое, часто протвень менять надо, слишком сложно в моём случае.
Что если я добавлю в данный рецепт нужных для имбирного специй и пару ложек какао для цвета(чтобы украсить по-новогоднему)?
фигня-с получится, как думаете?

Mild

в ответ Anastasiya

Мне кажется, для вкуса будет лучше, если вы просто сделаете имбирное печенье более толстым или даже слепите из теста для него вот такие завитки.

Виктория

Добрый день. Подскажите пожалуйста, а сколько это печенье может хранится в готовом виде? Мне просто нужно его заранее немного приготовить(

Mild

в ответ Виктория

В плотно закрытом контейнере пару недель точно проживет.

Natalina

Приготовила. Отличный рецепт. Просто, быстро. Спасибо огромное.

Zebra

обожаю это печенье, уже не раз готовила. обычно добавляю цедру (лимон или апельсин) – так мне вкуснее)
готовится очень просто

id16497817

Очень вкусное получилось песочное печенье. Люблю такое, но сама никогда не пекла. Моё упущение, что мало вымесила и оно полопалось или может муки маловато? В любом случае готовить буду теперь его регулярно.

OlgaSch

Вот такие завитки получились. С маком и разрыхлителем.

OlgaSch

Сделала с маком. И добавила разрыхлителя.

Natalina

Вот она, моя прелесть)

Arel

хорошо, да мало… малыши умяли печенье за вечер. взрослые только попробовать успели. как по мне, всё в этом печенье прекрасно: и вкус, и форма, и структура, и сахар. спасибо!!!

Юлия

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт. На замес теста и формовку печенюшек ушло 40 минут. Муки добавила чуть больше, грамм на 30-40. Выпекала 20 минут. Обязательно буду повторять, только в следующий раз увеличу количество ингредиентов вдвое. Спасибо за рецепт, Танечка.

← Ранее 1 2

Подпишись в Инстаграме!