Ингредиенты на форму 21 см:
Основа
-
4 шт.
-
1/2 шт.
-
350 грамм
-
1,5 ч.л.
-
150 грамм
-
200 грамм
-
2 шт.
-
170 мл.
-
200 грамм
Пропитка
-
2 ст.л.
-
1 шт.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochno-medovyj-pirog/Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем на дольки. Поливаем соком половины лимона, чтобы не потемнели.
Готовим тесто. Яйца делим на белки и желтки. Желтки взбиваем с 120 г размягченного сливочного масла, 150 г сахара и натертой цедрой половины лимона.
Муку просеиваем с солью и разрыхлителем. Поочередно добавляем в масляно-желтковую массу то мучную смесь, то молоко. После каждого раза хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем в плотную пену, аккуратно смешиваем с тестом.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 26 см). Сверху кладем яблоки, вишню, нарезанное на маленькие кусочки оставшееся сливочное масло, посыпаем оставшимся сахаром.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут. На готовность проверяем спичкой – из готового пирога она должна выходить сухой.
Пока печется пирог, готовим пропитку – в кастрюльке разогреваем мед с соком одного лимона. Поливаем этим сиропом горячий готовый пирог. Подаем теплым.
Приятного чаепития!
А это вам мой бонус – наглая усатая морда с загребущими лапами 🙂
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochno-medovyj-pirog/
Комментарии
Я правильно поняла, что белки не потребуются или что-то пропустила?
Голос за
Уже поправила. Извините.
Голос за
Голос против
Последнее фото – супер))) И как этой морде пирог пришелся по вкусу?
Голос за
Голос против
Это чистой воды хулиганство. Она у нас больше по мясу 🙂 .
Голос за
Голос против
Пирог просто отличный! Спасибо,будем печь.
Голос за
Голос против
кисьоооныыыш!!! 🙂
Голос за
Голос против
последнее фото просто супер. Очень поднимает настроение.
Голос за
Голос против
Таня,а когда будет какой-нибудь новый тортик или десертик?
Голос за
Голос против
В течение недели что-нибудь тортово-десертное соорудим 🙂 .
Голос за
Голос против
Сегодня же пеку 🙂
А что это за напиток такой на фото?)
Голос за
Голос против
Красный чай 🙂
Голос за
Голос против
Так самая кошка! Я и не представляла, что она такая классная))))))))))))))
Голос за
Голос против
Очень аппетитный пирог – завтра буду пробовать! Спасибо за очередной интересный рецепт!!! А последнее фото улыбнуло – какие-же они все-таки забавные, котейки ))
Голос за
Голос против
Ха, прикол! И правда фотка классная, котяра за пирогом лезет, ха-ха! Насмешили! Сразу даже и не разглядишь!
Ох, а пирог и правда заманчивый и красивый!
Голос за
Голос против
Фото с лапой!!!!!!!!Даешь все фото такие настроенческие!!!!!!
Голос за
Голос против
Танюша, это не бонус – это бомба! Позитив в чистом виде! Кстати, у нас кошки очень похожи ) Моя тоже вся равномерно серая, даже шкура и нос. Но хулиганит она иначе – по стенкам ходит ))
Голос за
Голос против
Так наша тоже ходит, точнее бегает 🙂 . И не только по стенам. И ведь не котенок уже, а штырит ее, как маленькую.
Голос против
Таня а у Вас какая фамилия?
Голос за
Голос против
Назарук, в девичестве Балаш.
А с какой целью интересуетесь?
Голос за
Голос против
Да так, интересно. Вы никогда не говорили свою фамилию.
Голос за
Голос против
Пирог загляденье!
А кошка русская голубая?
Голос за
Голос против
Да, русская голубая 🙂 .
Голос за
Голос против
Пирог выглядит многообещающе вкусно и звучит просто,спасибо за рецепт,обязательно спроворю.
Голос за
Голос против
Бонус супер!
Таня, подскажите, а почему лучше есть горячим?
Голос за
Голос против
Не горячим, а теплым – это большая разница.
Так вроде как нежнее 🙂
Но и в холодном виде он очень даже хорош.
Голос за
Голос против
Извнините, может не втему…
Сегодня на работу кто-то принес фото с kotomatrix.ru. Рабочее настроение сразу сменилось на “а пофигу”. Пришла домой, залезла на сайт – продложаю дальше смеятся…
Вот последнее фото туда надо…
Голос за
Голос против
Танечка, сегодня испекла этот замечательный пирог! Спасибо огромное!!! Очень нежный, рассыпчатый и ароматный! Слопали с мужем половину уже 🙂
Голос за
Голос против
Обожаю всякие там пироги! Обязательно воспользуюсь рецептиком. Кроме того, вишню я очень люблю.
Голос за
Голос против
Пирожок бесподобный. Кстати. его можно и без пропитки. Он и так обалденно нежный. Я еще вместо яблок кладу абрикосы половинками вниз. Мммм… Вкусно!!!
Голос за
Голос против
Сегодня испекла пирог. Тесто почему-то не поднялось, хотя все по рецепту делала, совсем не пышный. Ожидала большего. Но понравился и такой. Может муки многовато.
Голос за
Голос против
И у меня тоже не поднялось 🙁
Голос за
Голос против
Таня, я так поняла, что яблоки и вишни выкладываются только сверху на пирог?
Голос за
Голос против
Да, только сверху.
Голос за
Голос против
Спасибо! Уже печется, ждем)))))
Голос за
Голос против
Испекли. Очень вкусно. У меня поднялся. Делала без вишини, не жалуют ее вмоей семье. Спасибо большое
Голос за
Голос против
Очень вксный пирог получился, нежный, сочный. Пекли без вишни. Очередное спасибо
Голос за
Голос против
пирог действительно замечетельный, но я попрошу выложить рецепт приготовления горбуши , очень надо , буду признательна))
Голос за
Голос против
Здравствуйте Татьяна а можно готовить с персиками?
Голос за
Голос против
Да, можно.
Голос за
Голос против
Пирог получился вкусным, но поднялся плохо (был совсем не рассыпчатый), тесто отставало от яблок (то есть в местах , где были яблоки, пирог разламывался).
Голос за
Голос против
У меня этот пирог отлично поднялся! Правда внешне не похож на ваш. Но очень вкусный и сочный! Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Тань, у Вас в рецепте 150 грамм масла, а в ход идет 120..
Голос за
Голос против
“Сверху кладем яблоки, вишню, нарезанное на маленькие кусочки оставшееся сливочное масло…”
Голос за
Голос против
Спасибо!! Вкусно получилось! только его надо съесть в этот же день, из-за пропитки он выглядит на завтра не очень..
Голос за
Голос против
Тесто очень нежное и вкусное (уж люблю сырое тесто в любых проявлениях 🙂 ), но у меня он поднялся, а когда остыл так резко упал, что сплющился полностью =/
Голос за
Голос против
Стоит в духовке)
Правда яблок взяла 2,5 (средних) а весь верх получился ими утыкан) Может форма моя меньше)
Посмотрим, что получится)
Голос за
Голос против
Таня, а то что тесто на срезе везде такого цвета, как на вашей фотографии кусочка у его левого края (ну то есть такого “влажного” цвета) это нормально?
А то и пирог пекся долго (больше часа) и сока от яблок тоже много было, уж очень они сочные попались…
Голос за
Голос против
А на вкус он как? Такая консистенция действительно может быть от сочных яблок. Вы уже пропитали пирог? Пропитка тоже может дать такой эффект.
Голос за
Голос против
На вкус теплый был абсолютно нормальный, сейчас остыл – всё таки как-то влажновато.
Хотя может на любителя тоже неплохо)
Да, пропитала. Возможно, не всё так плохо и дело правда в яблоках)
Так или иначе – вкусно =)
Голос за
Голос против
У меня получилось точно также, как у Вас на фото. Очень вкусно, все прекрасно пропеклось. Вообще все, что я готовила с Вашего сайта получается бесподобно и очень вкусно! Я никогда ничего не меняю в рецепте, делаю все так как написано. Спасибо Вам большое!!
Голос за
Голос против
Татьяна, все пироги великолепны с Вашего сайта, но этот — умопомрачительный! Спасибо ))))
Голос за
Голос против
Татьяна, а тесто какой консистенции должно быть? Делала все строго по рецепту, а у меня оно получилось как ОООЧЕНЬ густая сметана (не растекалось вообще!). Пришлось даже не всю норму муки использовать. Получился он безумно вкусный и отлично поднялся! Почти как у вас на фото)) А яблоко я взяла только одно: мне показалось, что если брать все 4, то он не получится таким пышным. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ! ЭТОТ САЙТ ДЛЯ МЕНЯ ПРОСТО НАХОДКА! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО!
Голос за
Голос против
Оно должно быть несколько гуще, чем густая (пардон за тавтологию) сметаны.
Что касается яблок, то их количество действительно можно регулировать по своему усмотрению.
Голос за
Голос против
Спасибо большое за ответ)
Голос за
Голос против
Отличный пирог !!! (не дорого, быстро и вкусно)
Голос за
Голос против
Очень вкусный пирог!Спасибо большое за рецепт!
Голос за
Голос против
Всем привет! Вчера испекла этот пирог… Получился просто СУПЕР!!! Дети и муж были очень довольны, да и я тоже. Спасибки за рецепт
Голос за
Голос против
Очень красивая лапа кота! 🙂 Обожаю котов… И пирог, наверное, вкусный! 🙂
А нам вот нельзя держать в квартире животных (дурацкие правила кондоминиума), поэтому будем ограничиваться пирогами!
Голос за
Голос против
Таня, вкусно необыкновенно!! Спасибо большое!
Голос за
Голос против
скажите пожалуйста, можно ли не добавлять в тесто яица? заранее благодарю за ответ.
Голос за
Голос против
Можно, но текстура мякиша будет другой.
Голос за
Голос против
очень вкусно, но к сожалению не сильно поднялся… и яблоки отстают от теста(…
тесто очень плотное…в чем причина, не пойму?
Голос за
Голос против
Тесто просто влажноватое или именно плотное, не пористое?
Если просто влажноватое – это нормально, так и должно быть. Если не пористое – скорее всего, вас подвел разрыхлитель.
Голос за
Голос против
Таня, Вы какое то чудо! Сижу дома, хочу сладкого и порадовать мужа… Дома только 2 (!) яйца мука вишня замороженная и пара яблок, оставшихся от гуся. Набираю ингредиенты в облаке тегов, и, о чудо!!!! этот рецепт!
Пошла готовить, только боюсь не поднимется =(
Голос за
Голос против
Таня, а можно яблоки в середину положить тоже?
Голос за
Голос против
Да, можно. Только в таком случае пирог будет еще более влажным и тяжелым по текстуре.
Голос за
Голос против
В который раз делаю этот пирог, ням-ням! На этот раз вместо вишни добавила черную смородину мороженую, отлично получилось!
Голос за
Голос против
Пирог пирогом, хоть он и офигенно вкусный вышел, но за фотку с наглой усатой мордой отдельное спасибо)))) Кадр просто замечательный)))
Да и у меня практически такая же наглая и усатая морда имеется, но он из сладкого предпочитает йогурт или мороженое. Причём исключительно с пальца или с ложки)))
У вас же британец, я правильно поняла?
Голос за
Голос против
Это русская голубая.
Главный наркотик у нас – это дыня. Маму родную за нее продаст.
Голос за
Голос против