Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
340 грамм
-
1 ч.л.
-
1/3 ч.л.
-
3 ст.л.
-
1/2 ч.л.
-
500 мл.
-
2 шт.
-
100 грамм
-
3 шт.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochnye-oladi/Муку просеиваем в миску с содой, разрыхлителем и корицей. Добавляем сахар и перемешиваем.
Добавляем масло, яйца и кефир, замешиваем однородное густое тесто.
У яблок удаляем сердцевину, счищаем кожицу, мякоть нарезаем на небольшие кусочки.
Смешиваем яблоки с тестом.
Жарим оладьи на смазанной маслом сковороде на среднем огне до готовности.
Подаем с медом или сметаной.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochnye-oladi/
Комментарии
Отличный завтрак у субботнее утро 🙂
Голос за
Голос против
Очень вкусно получилось с клюквой!!!
Голос за
Голос против
испекла, ибо кефир надо было куда-то деть, попробовала один – ВКУСНО!
Голос за
Голос против
а я примерно также готовлю, но яблочки на терке тру.
Голос против
теперь я знаю, что приготовить на завтрак утром)))
Голос за
Голос против
Нужно будет приготовить такие. Давненько делала, правда, я на такие оладушки яблочки тру на крупной терке. А кусочками, наверное, даже, интереснее
Голос за
Голос против
А кефир свежий обязательно должен быть?у меня есть какая-то часть не совсем свежего…
Голос за
Голос против
От небольшого количества кислого кефира хуже не будет.
Голос за
Голос против
А я вообще в ягодно-фруктовое время добавляю яблоко (сливу, вишню, абрикосы, персики) крупными кусочками в тесто для оладьев, делая его немного покруче чем традиционно( а следовательно исоды чуть больше, но в меру) и послаще(если наполнитель кислый) , получаются практически “ленивые” пирожки 😉 Стараюсь набирать в ложку тесто с 1-2 мя кусочками (или ягодками) получается чудесно.
Голос за
Голос против
а для чего одновременно сода и разрыхлитель? ведь у них финкции одинаковые
Голос за
Голос против
Про соду и разрыхлитель вы можете почитать здесь: http://www.vkusnyblog.ru/smak/5455
Голос против
Танечка, а я вот всегда делаю ваши “воздушные оладьи на кефире” очень вкусные… Эти отличаются чем-то по консистенции, какие вкуснее? Или можно просто раз нам нравится тот рецепт туда порезать яблочко?
Голос за
Голос против
Те получаются более резиновой текстуры по сравнению с этими. Они просто разные.
Голос за
Голос против
Скажите, а есть ли рецепт яблочных оладий, но без кефира? Очень хочется, но у нас кефир не продают, только в Русском магазине ооооочень дорого и часто просроченный. Заранее благодарна за ответ.
Голос за
Голос против
Я делаю оладьи не с яблоками, а из яблок. Чувствуете разницу? Тру на крупной терке много яблок, добавляю наглаз муку, сахар, соль. Все. И жарить. Вкус – обалдеть!!!!!!!!!!
Голос против
Я заменяю кефтр из русского магазина на натуральный йогурт (т.е. без добавок и сахара) и не ощущаю разницу:)
Голос за
Голос против
С яблоками вкусно! А сегодня утром решила с тыквой сделать (натерла на крупной терке). Тоже получилось вкусно, но для любителей тыквы.
Голос за
Голос против
сделала, очень вкусные!!
зашла на сайт в поисках рецепта олаьдев (кефир оставался), а тут как раз новый рецепт) с яблоком очень вкусно. и со сметаной)
Голос за
Голос против
Чудесный рецепт!
Голос против
Здравствуйте, Танечка!
Давно я не заходила к Вам в гости, были на то причины. Вчера бегло прошлась по пропущенным рецептам – вкусно у Вас, Танюша! Спасибо за Ваш прекрасный, по-домашнему уютный сайт.
Я тоже готовлю оладушки – с яблочками, кабачками… Очень люблю, когда яблочки не на терку, а кусочками в оладьях. И, чтобы побольше!
А больше всего люблю в холодный осенний день, прийти с работы, залезть в сеть к друзьям, а потом… Потом, зайти на кухню и “угоститься” тем, что приготовил тебе любимый”. Хоть и называет он свои оладушки – блинчиками, но я то знаю, вкуснее его… Читать весь »
Голос за
Голос против
здравствуйте! спасбо большое за ваш сайт,многому научилась, но уже продолжительное время на могу найти приправу “чернушка” вы с ней делали творожную запеканку. не совсем уместный вопрос или просьба: девочки, вышлите по почте такую приправу, все расходы беру на себя естественно, я помню этот вкус когда ездила в путешествие, во Владивостоке такой нет.
Голос за
Голос против
Юлия! Приправа “чернушка” – это ничто иное, как семена цветка, который называется Нигелла и, который растет у многих в садах и на клумбах. Вот он. Можете посадить его весной и по осени у Вас будет куча своей приправы. Ну а если уж очень не терпится, купите семена в цветочном магазине. Только проследите, чтоб они не были обработаны препаратами для роста (это обычно указывается на этикетке).
Голос за
Голос против
А можно как-то модифицировать рецепт, чтобы пристроить в него молоко? Просто ну все в нем хорошо, но кефира дома нет, а бутылку молока некуда расходовать 🙁
Голос за
Голос против
сквасьте молоко )))
Голос за
Голос против
Или испеките другие оладьи. Например, эти: http://www.vkusnyblog.ru/smak/10891
Голос за
Голос против
Таня, как всегда спасибо!!! ВКУСНО!!!
Голос за
Голос против
Вкусненькие получились, спасибо за рецепт! 🙂
Голос за
Голос против
Татьяна, а без сливочного масла оладушки получатся?
Голос за
Голос против
Получатся, но будут иметь другую, более резиновую текстуру.
Голос за
Голос против
Татьяна, не планируете выложить рецепт тоненьких блинчиков для начинки с мясом? Разные пробовала и с крахмалом и без пока не получаются, знаю, что по Вашему рецепту поучится.спасибо
Голос за
Голос против
Сегодня у меня были вторые «самостоятельные» оладьи/блины в жизни :)) и снова очень–очень вкусно! Пока готовила, бОльшую часть растаскали, настолько всем домашним понравилось! Постаралась нарезать яблоки помельче, но потом поняла, что можно было бы и покрупнее. Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
А какой сорт яблок в этом рецепте вкуснее : кислый или сладкий?
Голос за
Голос против
Оптимален кисло-сладкий.
Голос за
Голос против
Татьяна, а можно использовать вместо кефира испортившееся молоко?
Голос за
Голос против
Испортившееся – нет. Просто скисшее – да.
Голос за
Голос против
ну да, я имела в виду скисшее =))) уже приготовила, оч вкусные получились,спасибо за рецепт! =)
Голос за
Голос против
Сегодня за неимением яблок приготовила оладьи с грушей. Получилось очень даже неплохо! Правда с яблоками все равно вкуснее.
Голос за
Голос против
Очень вкусно! Мне понравилось с черничным джемом, яблоки были не сладкие.
Но кефира добавляла больше, может, потому то кефир был жирнее 3,2%
Голос за
Голос против
От жирности кефира это не зависит. Здесь вопрос в муке – в зависимости от влажности она может требовать разное количество жидкости для достижения определенной консистенции теста.
Голос за
Голос против
Спасибо большое за рецепт!
Голос за
Голос против
отличный рецепт, сделай сейчас – очень вкусно!!!
спасибо большое!
Голос за
Голос против
Оладки очень класные – поднимаются, стают просто огромные, на указаное количество ингредиентов нам с мужем два с половиной раза поесть хватило 🙂
Голос за
Голос против
ЭТО ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!!!!!!!
Голос за
Голос против
Чудусный рецепт! Большое спасибо!
Приготовила пару дней назад из просроченного кефира. На двоих на завтрак взяла ровно половину ингридиентов – и то оказалось многовато. Зато как вкуууууусно 🙂
Завтра буду готовить из оставшейся части кефира 🙂
Голос за
Голос против
Делаю уже не в первый раз, сегодная решила добавить груши вместо яблок, получилось очень вкусно
Голос за
Голос против
не очень понравилось- вкус яблок чересчур
Голос за
Приготовила без яблок. Получилось вкусно!
Голос за
яблочные оладьи без яблок…супер!
Голос против
Добрый день, Танечка!
Хочу на завтрак испечь. Скажите, можно ли заменить третюю часть кефира сметаной? Нет столько кефира, а в магазин ой как лень…
Спасибо!
Голос за
Голос против
Да, можно.
Голос за
Голос против
Очень вкусные оладьи,нежнейшие! Любимый рецепт оладьев теперь! Спасибо!
Голос за
Голос против
Очень люблю сочетание яблоки-корица, эти оладьи очень вкусны с чуточкой мёда ещё с пылу-жару) Татьяна, большое Вам спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
Сегодня попробую
Голос за
Голос против
За неимением яблок, сделала с грушей дюшес не переспелой, получилось очень вкусно! Спасибо!
Голос за
Голос против
Добрый день! Спасибо, Татьяна за отличный сайт! Готовлю с удовольствием! У меня эти оладьи получились внутри не сырыми, но влажными и тяжелыми. В чём может быть причина? Готовила строго по рецепту. Очень любит вся семья ваши воздушные оладьи)))
Голос за
Голос против
Эти оладьи получаются влажноватыми за счет яблок. Это нормально.
Голос против
Скажите,пожалуйста,на каком масле жарить: на сливочном или растительном?
Голос за
Голос против
На растительном.
Голос против
Приготовила эти оладушки. Всем понравились, правда из-за яблок спрашивали, почему не как обычно)) Спасибо! Теперь есть альтернатива обычным оладушкам другого Вашего рецепта! Я и не знала, что в оладьи разрыхлитель кладется. Столько лет плоские получались, даже перестала их готовить из-за этого (пробовала кефир до комн. темп. нагревать и пр. рекомендации знакомых), т.к. не нравился мой вариант совсем. Теперь вернулись оладьи в наш рацион! Спасибо большое за сайт, Татьяна! Я и маме про сайт рассказала, теперь она зачитывается и готовит-готовит, нахваливает Вас!
Голос против
У меня никогда не получались такие вкусные оладьи…Таня, спасибо! Мои мужики ели молча, настолько были увлечены)
Голос против
Очень вкусные! Я так редко пеку оладьи…теперь есть проверенный рецепт 🙂
Голос против
Оладьи чудесные, мои самые любимые. Мягкие, нежные. Единственное, я масло уменьшаю до 50 гр. Калорий уточку, но меньше. А мягкость оладушек остается
Голос за
Голос против
хочу в свою очередь оставить благодарность за этот именно рецепт оладьев. Никогда особенно не любила их из-за “резиновой” текстуры – эти совершенно иные, очень приятные на вкус. Буду использовать как базовый рецепт и без яблок тоже.
Я б тоже фото доюавила, но не знаю как.
Голос за
Голос против
Отлично вышло. Спасибо.
Голос против
Можно ли навечер замесить тесто, а утром испечь? Чтобы по максимум время готовки с утраначала сократить)
Голос за
Голос против
В данном случае можно. А еще лучше будет, если вы замесите без соды и разрыхлителя и добавите их перед выпеканием .
Голос против
Это очень-очень вкусно! Но написано “Ингредиенты на 6 порций”. Я уменьшила вдвое-все же мы с мужем, как говорится, ты да я, да мы с тобой. А оладок получилось стоооолько, что я задумалась, какие у Вас, Татьяна, порции? Сколько едят в Вашей семье. Или вы на выходные забираете голодных дедтомовских деток? Это все, конечно, юмор, но готовлю уже который рецепт, и у меня получается куча еды((
Отличные оладьи! Дети с удовольствием едят
Голос за
Голос против
Вкусно и просто
Голос против