Запеченная курица в паприке

А посыпаем со всех сторон, или только сверху?

Таня! Не много ли времени магазинная курочка “сидит” в духовке? Ведь мясо теряет тоже свои питательные и полезные свойства при длительной термообработке…

а в чём разница между “посыпаем” и “натираем”.
и, да, не долговато ли мы её держим в духовке?

Обожаю паприку! с ней курица получается ароматная и очень красивого цвета! Спасибо за рецепты!!!

Спасибо за новый рецепт, как раз лежит курочка ! На выходных попробую и обязательно напишу как получится!

Спасибо за рецепт! А можно запечь курицу по этому рецепту в рукаве?

АППЕТИНАЯ КУРКА! НАСЧЁТ МАСЛА Я БЫ НА МОЙ ВКУС ЕГО НАМАЗАЛ ПОД КОЖЕЙ ГРУДКИ,НОЖЕК,СПИНКИ И МАСЛО СМЕШАЛ БЫ С УКРОПОМ А ПАПРИКУ СВЕРХУ ВТЁР В КОЖУ СЛЕГКА!!!! ДА И 2 ЧАСА МНОГО! СНАЧАЛО ПОД ФОЛЬГОЙ ЧАС ПОТОМ МИНУТ 20 БЕЗ ФОЛЬГИ ДЛЯ РУМЯНОЙ КОЖИ! ХОТЯ КАК КОМУ НРАВИТСЯ! СПАСИБО ТАТЬЯНА1 ОЧЕНЬ АППЕТИТНО И УВЕРЕН ЧТО ВКУСНО! ХОТЯ ВАШИМИ РУКАМИ ВСЁ ВКУСНО!!!!

Сегдня работаю дома и решила своему семеству приготовить курицу. Дочка придя из школы спросила, почему птичка черная и страшная, но вкус одобрила. Мне понравился запах, продукты животного происхождения не ем. Курочку запекала в рукаве.

А в чем смысл намазывания курицы сливочным маслом?

Сообщение *

А связывать ножки принципиально или нет? И зачем их связывать?

Таня, спасибо за рецепт))) Курочка получилась действительно сочная и нежная. Готовила по рецепту. Время выдержала точно. Муж одобрил, а я нашла прекрасную альтернативу покупным курам-гриль (да, 2-3 раза в год покупается), муж сказал, что даже вкуснее, чем покупная)))
Татьян, я в следующий раз хочу с острым перцем смешать пополам с паприкой. Такое возможно? Муж любит по острее.

А что значит “Солим внутри”? Извините за дурацкий вопрос, но я повар начинающий 🙂

Только что достала из духовки 🙂 Я, правда, совершила большую глупость – уложила курицу в съёмную форму (она была самой подходящей по размеру), из неё на дно духовки потёк сок, а я совсем не заметила. Теперь вся квартира в дыму, воняет гарью – но курица обалденно вкусная! 🙂

Курочка просто мега классная! Я правда обсыпала жгучей паприкой, но курица получилось в меру острой. Нежная нежная курка – а от кости отходит ооочень легко! Советую. И вообще, блог ваш просто супер!

Таня, подскажите , пожалуйста, как вы намазываете курицу маслом? я его пыталась и руками и кулинарной кистью, оно оказывается везде, только не на курице (((. в чем секрет? масло хорошее, качественное, может быть, курица должна быть теплой (комнатной температуры), у меня была из холодильника… спасибо.

А этого рецепта нет, когда ищем по продуктам.
К нему теги не добавлены.
И еще несколько рецептов также замечала не отмечены.
Боюсь что-то интересное пропустить 🙂

Спасибо за рецепт, очень классно получилась курочка!!! Наверное, можно и перепелов по тому же рецепту?

а с чем ее лучше всего подавать? гарнир? салат?

скажите как в рукаве приготовить эту курочку,или нельзя?

Это блюдо стало самым любимым. Но никогда не прибывала приготовить курицу целиком-только ноги. Очень вкусно!! Таня, а какой гарнир подаете с этой курочкой?

проколоть в самом толстом месте – бедро подойдет?

а у меня тот редкий случай когда сейчас нет паприки,а запечь надо,можно ее чем нибудь заменить?

Таня, а копченая паприка тут подойдет или не стоит экспериментировать? Не пробовали именно с копченой паприкой?

Девушки, пользуйтесь термометром в виде иглы!Прокалываете курочку сбоку грудки в сторону сустава крыла,( опыт показал, что в этом месте курица дольше всего пропекается ) и запекаем.Как только температура на термометре достигнет 79- 80 градусов, выключаем духовку и вынимаем сочную и вкусную курочку.

Таня,у меня вопрос,так как курицу в специях я запекаю регулярно,но всегда начинает подгорать нижняя сторона,приходится подливать воду,а это уже не запечённая ,а тушёная курица.Что я делаю не так? При таком долгом времени запекания как у Вас низ не подгорает?

Приготовила вчера на Пасху. Необычно было готовить курицу 2 часа при температуре 180 градусов. Но получилось хорошо. Действительно, похоже на курицу-гриль.

Таня, SOS!!! По этому рецепту можно приготовить любую птицу? Есть chapon – молодой французский петух,))) я не знаю что с ним делать, весит 3 900 кг, боюсь к нему подступиться . Доверяю только Вашим рецептам. Помогите, пожалуйста.

Спасибо за прекрасный рецепт!!с наступившим новым годом вас!!!