Запеченная тыква с тимьяном

Name: Запеченная тыква с тимьяном
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: тыква без кожи и семян — 800 грамм; веточка свежего тимьяна — 5-6 шт.; оливковое масло — 2 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; соль и молотый перец по вкусу; соль; душистый перец

25 минут

Справится и новичок

Вдогонку статье о тыквах с удовольствием публикую рецепт запеченной тыквы с тимьяном и сахаром. Она очень-очень вкусная, поэтому ее можно не только использовать как гарнир, но и есть саму по себе.

Конечно же, важно, чтобы тыква изначально была вкусной и довольно сладкой. К моему великому счастью в нас на Комаровке есть местечко, где продают прованскую мускатную тыкву - ее вкусно есть даже в сыром виде. В общем, ищите тыковку послаще - и вперед к духовке ;)

Блюда из овощей Гарниры Худеем вкусно

14.11.2013

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

тыква без кожи и семян

800 грамм
веточка свежего тимьяна

5-6 шт.
оливковое масло

2 ст.л.
сахар

1 ст.л.
соль и молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zapechennaya-tykva-s-timyanom/

Тыкву нарезаем кубиками со стороной 1,5-2 см. Кладем в миску. Добавляем масло, соль и перец. С пары веточек тимьяна снимаем листики и кладем к тыкве. Перемешиваем.

Перекладываем тыкву на застеленный фольгой противень, перекладываем оставшимися веточками тимьяна и посыпаем сахаром (его количество можно уменьшить или увеличить по вкусу или в соответствии со степенью сладости тыквы).

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности – тыква должна карамелизоваться и стать приятно мягкой, но не разлазиться в кашу. Это займет около 20 минут. В процессе кусочки можно пару раз аккуратно перевернуть.

Подаем готовую тыкву либо саму по себе, либо как гарнир к птице или мясу.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zapechennaya-tykva-s-timyanom/

Место на Комаровке – на сезонном рынке. Если стоять спиной ко входу на сезонный и левым плечом к крытому – то это первый проход между двумя рядами с бабушками. Нужен тот ряд, что по правую руку, примерно в его середине есть место, где лежит много разных тыкв. Это вот там. Мускатная обычно лежит нарезанная большими дольками.

Екатерина

в ответ Mild

понятно, считаем справа налево 🙂

Екатерина

в ответ Mild

ой, слева направо. Ошиблась 🙂

Янина

Приготовила в двух вариантах – первый точно по рецепту, во втором оливковое масло заменила сливочным, а тимьян – корицей. Получился уже десерт, а не гарнир, но мне он вкуснее)))

you

Татьяна, а скажите, а можно свежий тимьян заменить сушенным (чабрецом)?

Maria

Готовила на днях. Очень-очень вкусно получилось. Муж удивлялся какая оказывается вкусная тыква и сколько всего аппетитного и разнообразного можно из нее приготовить. Спасибо за рецепт, беру в свою копилочку.

dsh

К этой запеченной тыкве (еще горячей) добавить раскрошенный голубой сыр, орехи кедровые или грецкие, поставить в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился… и наслаждаться….

Марина

Этот рецепт -мое невероятное открытие! Вкусно очень!!!

Катя

А где в Минске можно купить свежий тимьян? Комаровка?

Екатерина

в ответ Катя

час назад видела в Гиппо в Серебрянке

Mild

в ответ Катя

На Комаровке тоже иногда бывает.

Юлия

Катя, в любом большом супермаркете ( Соседи, Престон и им подобные) в овощных отделах, там где зелень. Цена что то около 200 тыс за кг. И конечно Комаровка:)

Катя

в ответ Юлия

спасибо! 🙂

Александра

Можно ли заменить сушеным тимьяном и в какой пропорции?

Mild

в ответ Александра

Да, можно. Здесь будет достаточно половины чайной ложки.

Iris

А можно использовать размороженную тыкву? Сильно испортится вкус и консистенция блюда?

Mild

в ответ Iris

Во вкусе особой разницы не будет. А вот консистенция действительно будет хуже, чем со свежей тыквой.

Инна

Запекала сегодня тыковку по этому рецепту – ну прям сказка какая-то!!!
Правда еще мускатного ореха добавила, потому как сорт тыквы был взят не мускатный.

А будут еще рецепты с тыквой?
А то уже все какие в блоге есть рецепты вегетарианского направления испробованы и готовятся постоянно.
А хочется еще чего-то нового и неизведанного, благо тыквы у нас в этом году в Приморье ну просто завались уродилось. Плизззззззззззззз!!!! 😉

Mild

в ответ Инна

Да, будут, конечно 🙂

Lyzolda

К сожалению, свежего тимьяна не было, добавила сушеный, а еще кориандра и мускатного ореха – очень вкусно. Но как же верен ваш совет касательно выбора сорта 🙁

Shuvakina

Таня, спасибо огромное за рецепт! За неимением оливкового масла, сделала с горчичным (продаётся в сети гиперов Магнит), получилось просто волшебно! Готовлю по этому рецепту часто, сахар не добавляю совсем, соль помогает подчеркнуть сладость самой тыквы. С горчичным маслом делаю ваш потрясающий пряный тыквенный кекс. Его вкус хорошо сочетается со вкусом тыквы и специй. Теперь вся семья с большим удовольствием ест такой красивый и полезный осенний овощ. УРА!!!

Дарья

Это очень и очень вкусно! Тыква получается карамелизированной, а какой аромат стоит в кухне! Ммм…

Valli

Запекала тыкву и раньше, а с Вкусным Блогом вкуснее!!

VeraChe

Добавила немного брынзы кубиками к готовой тыкве. Как же это потрясающе. Буду ждать нового сезона. Этот баттернат в ближайшем супере был последним)))

Anna

Это просто божественно!! Делала с сухим тимьяном, но было очень и очень вкусно!

Подпишись в Инстаграме!