Зеленый салат с индейкой и хрустящими овощами

Name: Зеленый салат с индейкой и хрустящими овощами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: смешанная салатная зелень — 200 грамм; филе грудки индейки — 400 грамм; редис — 6 шт.; средний короткоплодный огурец — 3 шт.; соль и молотый черный перец по вкусу; соль; душистый перец; зернистая горчица — 1 ч.л.; мёд — 1 ч.л.; оливковое масло — 1 ст.л.

25 минут

Справится и новичок

Хрустящая редисочка и молоденькие огурчики уже вполне доступны. Поэтому предлагаю не тянуть и приготовить этот замечательный свежий салат. За счет индюшиного филе (которое, собственно, можно заменить куриным) салат получается более сытным, чем обычный овощной.

Набор салатной зелени в этом салате можно подобрать по своему вкусу, включив в него латук, фризе, рукколу или шпинат в произвольных пропорциях.

Салаты Худеем вкусно Салаты

07.05.2012

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

смешанная салатная зелень

200 грамм
филе грудки индейки

400 грамм
редис

6 шт.
средний короткоплодный огурец

3 шт.
соль и молотый черный перец по вкусу

Для заправки

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zelenyj-salat-s-indejkoj-i-xrustyashhimi-ovoshhami/

Зелень моем, обсушиваем и кладем на блюдо.

Филе индейки нарезаем на пласты толщиной около 5-6 мм. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим до готовности, по 3 минуты с каждой стороны.

Даем филе немного остыть, затем нарезаем на ломтики.

Огурцы и редис нарезаем тонкими кружочками.

Для заправки взбиваем вилкой в небольшой миске оливковое масло, мед и горчицу.

На блюдо к салату кладем нарезанное филе и овощи, солим и перчим по вкусу, поливаем заправкой, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zelenyj-salat-s-indejkoj-i-xrustyashhimi-ovoshhami/

МММ, должно быть, вкусно….Вот только как-то никогда не покупала индейку, какой-то стопор стоит на нее :))), а какое это мясо по вкусу? Видимо, я больше люблю традиционное мясо, тк вкус мяса дичи, лесных животных, баранины мне категорически не понравились, видимо, это и отпугивает от индейки :)))

Леся

в ответ Татьяна

Здравствуйте, Таня.
Сама, из-за нетипичного вкуса и запаха не ем ни мясо ягнёнка, ни молоденького козлика, хотя в Испании ( живу здесь последних 10 лет) они считаются деликатесами. А индейку – с удовольствием индюшачье мясо немного похоже на куриное, но гораздо нежнее. И, как на меня, вкуснее и сочней ( естественно, если не постараться специально испортить его). Не имеет оно ни специфического вкуса , ни запаха, как , к примеру утиное. Так что,смело можете готовить. Впрочем,чтобы не рисковать с целой птицей , купите к примеру, индюшачье филе, попробуйте, а там, если понравится, – и до готовки целой пернатой руки… Читать весь »

Татьяна

Спасибо, Леся, после Вашего пояснения непременно куплю это мяско :)) и попробую…Куриное нравится ведь :)))

Юлия

в ответ Татьяна

да, чем-то похоже на куриное,
но мясные волокна потолще
тоже очень люблю индейку
первый раз готовила её по этому рецепту:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/1584

Анна

Татьяна, как Вы думаете что получится, если индейку заменить в этом салате отварной говядиной?

Анна

Подскажите, пожалуйста рецепт вкусного салата с говядиной.

Оксана Р

Таня , ну пожалуйста!!! Хачапури!!!

Anna

в ответ Оксана Р

Присоединяюсь к просьбе! Пожалуйста-пожалуйста-пожалуйста!!!

Kastrul'ka

в ответ Оксана Р

И я!!!И я присоединяюсь))Очень хочется сделать самые настоящие,а у меня только и получаются что слоеные лепехи и сыр рядом на противне))

Vikki

в ответ Оксана Р

О да, о да, о да!!!!!!!!!!!
Я тоже присоединяюсь!!!!!!!!!!!Обожаю их, но…

Minttu

Уже много раз делала этот салат, правда всегда с куриным филе. Очень вкусный и очень хрустящий! В детстве я терпеть не могла салаты, потому что они все были с адским количеством майонеза… А в Ваш блог открыл мне мир вкусных и полезных салатов 🙂

Алина

Таня, подскажите пожалуйста, а можно по этому рецепты приготовить просто овощной салат, т. е. без индейки. Просто хочется такое сочетание овощей, но без мясных добавок. Заранее спасибо за ответ!