Жареная курица с цветной капустой

Name: Жареная курица с цветной капустой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриные бедра — 6 шт.; цветная капуста — 500 грамм; красная луковица крупная — 1 шт.; чеснок — 4 зубчик; соль и перец по вкусу; сливочное масло — 40 грамм

35 минут

Справится и новичок

Быстрый рецепт для обеда или ужина у меня для вас сегодня :) Это филе куриного бедра или грудки, жареное на сковороде, в сопровождении гарнира из цветной капусты и красного лука. Очень просто, легко и вкусно. Дополнительные гарниру не нужны, как по мне.

Капусту можно использовать и из заморозки - в таком случае, бланшировать ее нужно чуть меньше по времени, чем свежую. Лук можно использовать обычный репчатый. Ну и завершая тему замен - вы можете приготовить то же самое со свиной или говяжьей вырезкой, а еще - со свиной шеей.

Вторые блюда

24.10.2022

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenaya-kuritsa-s-tsvetnoj-kapustoj/

Из бедер вырезаем кости, убираем кожу. Мякоть нарезаем на среднего размера кусочки. Солим и перчим.

Лук нарезаем перьями или полукольцами.

Капусту разрезаем на соцветия, не очень крупно.

Бланшируем в подсоленной кипящей воде в течение 4-5 минут. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В пару заходов обжариваем курицу практически до полной готовности. Перекладываем на тарелку.

На сковороду кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Сдвигаем в сторону и добавляем капусту. Сразу же кладем сливочное масло и мелко нарубленный чеснок.

Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Затем смешиваем с луком и курицей и жарим еще 1-2 минуты.

Снимаем с огня и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenaya-kuritsa-s-tsvetnoj-kapustoj/

Ооо!!! Очень нужный и своевременный рецепт! В этом году, совершенно неожиданно, цветная капуста дала потрясающий урожай. Наморозили целую кучу пакетиков с капустой. Вот теперь задача её использовать по назначению))) спасибо, Таня!

dushkinairina

Прекрасный рецепт! Спасибо!

Елена

Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, в какой момент добавляем соль и перец?

Mild

в ответ Елена

Перечитайте внимательно рецепт – в тексте всё есть.

Olgakittenlu

Время час ночи. Я нажарила и наслаждаюсь! Спасибо Татьяна!!!

Анастасия

Татьяна, здравствуйте. Простите за глупый вопрос. Капусту заливать холодной водой и после закипания проварить 4-5 минут. Или кидать капусту в уже кипящую воду?

Mild

в ответ Анастасия

Здравствуйте! Закладывайте в уже кипящую.

Подпишись в Инстаграме!