Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом

Name: Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: крупные креветки — 30 шт.; тонкие ломтики бекона — 30 шт.; томаты в собственном соку — 200 грамм; чеснок — 1 зубчик; табаско или аналогичный перечный соус (количество можно регулировать по вкусу) — 1/4 ч.л.; сок половины лайма; сахар — 1 ст.л.; соль — 1/4 ч.л.

30 минут

Средний

Я иногда просто диву даюсь, насколько вкусные вещи получаются из небольшого количества ингредиентов. Например, как в случае с этой горячей закуской. Здесь у нас креветки, бекон и соус, который может быть совсем не таким, как в рецепте (тут еще отлично отыграет тар-тар или "тысяча островов", например). Итог - очень вкусное блюдо, которое требует совсем немного усилий на приготовление.

Это отличная закуска к иву или вину.

Закуски

13.08.2014

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

крупные креветки

30 шт.
тонкие ломтики бекона

30 шт.

Соус

томаты в собственном соку

200 грамм
чеснок

1 зубчик
табаско или аналогичный перечный соус (количество можно регулировать по вкусу)

1/4 ч.л.
сок половины лайма
сахар

1 ст.л.
соль

1/4 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-krevetki-v-bekone-s-ostrym-tomatnym-sousom/

Готовим соус. Томаты вместе с соком кладем в сотейник. Добавляем нарезанный пластинками чеснок, табаско и сахар. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне около 5-7 минут. Снимаем с огня.

Измельчаем соус блендером до гладкого состояния.

Добавляем по вкусу соль и лаймовый сок. Тщательно перемешиваем и еще раз прогреваем. Остужаем.

Каждую креветку оборачиваем беконом.

Жарим на средне сильном огне на смазанной маслом сковороде до готовности с обеих сторон. Для варено-мороженых креветок достаточно 1-1,5 на каждую сторону, для сырых – 3-4 минуты с каждой стороны, но на чуть меньшем нагреве. Время может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от размера креветок.

Перекладываем готовые креветки на тарелку и подаем горячими с соусом и дольками лайма.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-krevetki-v-bekone-s-ostrym-tomatnym-sousom/

Приготовила креветки, получились вкусные. Надо брать не очень соленый бекон с тончайшей его нарезкой. У меня был типа пршут, солоновато и не так красиво все заворачивалось. В следующий раз буду брать правильный бекон.

Подпишись в Инстаграме!