Жаркое из говядины с нутом

Таня,Вы когда- нибудь готовили чечевицу? Я искала в твоём блоге рецепт и не обнаружила,может плохо искала?
Это хорошее дополнение к мясу,супам и похлёбкам. В этом рецепте,как замена нута,получилось вкусно.

Вот список блюд с чечевицей http://www.vkusnyblog.ru/ingredients/chechevica

Отвечу за Татьяну, так как живу в Новосибирске. Абсолютно в ЛЮБОМ супермаркете Новосибирска есть томаты в собственном соку: в ашане, в окее, в пятерочке, в марии-ра, в сибириаде и патерсоне, смотреть нужно в отделе с солениями – чаще всего ни продаются в стеклянных банках, в таких же как и соленые помидоры-огурцы. Там написано: томаты в собственном соку или томаты в томатном соке. Есть с содержанием уксуса, но самые вкусные – это с составом: томаты, вода, соль.
Чаще всего представлены в Новосибирске: Lutik (в жестяных банках продается, часто стоит рядом с кукурузой-горошком), Помидорка – в стеклянных литровых банках, есть ещё… Читать весь »

Вот здесь можете посмотреть примеры фотографий банок с томатами очищенными в собственном соку
http://www.mega-rynok.ru/ovoshchi-pererabotannye/konservy-ovoshchnye/tomaty-pomidory-konservirovannye/tomaty-v-sobstvennom-soku-rezanye-zhestyanaya-banka-425ml-mikado
http://www.petrobaltcom.com/cat247.html
http://www.hochupodarok.com/no_qwe_offer.php?offerId=22565268
http://www.east-line.su/lorado-marinad.htm

Я когда в школе училась, меня мама отправила за томатами в собственном соку, к слову, они и правда продаются чуть ли не в каждом магазине, я вернулась с пустыми руками, потому что были только “помидоры в томатном соке” – надо мной потом вся семья смеялась.

вставлю свои 5 копеек, если Татьяна позволит;)
можно сделать гороховое пюре, и подавать как гарнир. И можно то же пюре использовать как начинку для пирожков. Мы ОЧЕНЬ любим. Ну и супчик с копченостями – просто сказка!!!

спасибо за подсказку с пюре…,но… а как его делать?)
так же как и картофельное (молока+масло) только горох сварить?замочить?
вообщем жду более подробных инструкций*)

тофу можно жарить с овощами. можно добавлять в суп мисо. как совсем ленивый вариант – закинуть его в кастрюлю с кипятоком на пару минут (чтобы прогрелся) и просто с соевым соусом съесть.
а собственно холодным его по-моему не едят. по крайней мере в корейской кухне мне холодный тофу не встречался.

здравствуйте, нут лучше замачивать на ночь в любой воде \ горячая или холодная\ добавив 2-3 чайные ложки соды. Муж мой из Молдавии , а там все хозяйки именно так и делают! При этом нут быстрее вариться и становиться мягким . Также соду можно добавить и во время варки 2 ч л на 1 литр воды.

Я не так давно была в Бухаре, так вот мне там объяснили следующее: если замачивать нут в прохладной/теплой воде – нут не будет развариваться, а останется цельным (если конечно не варить его часа два))), если надо, чтобы нут разварился быстро, то замачивать в горячей воде, можно с добавлением соды. Это способствует быстрому развариванию нута. Дома опробовала. Для шурпы замачивала в теплой воде на ночь. Не разварился. Был такой как надо.