Жаркое из свинины с шампиньонами

Обожаю жаркое)))Спасибо за рецепт))Кстати,я заметила,что в оооочень многих рецептах вы используете грибы)))Вы их очень любите?))

Ааааааа!!!!! Сегодня сделала жаркое! Я не могу оторваться, ем и ем и ем ….))))) Супер!! Очень вкусно))) Кстати, не хочу навязываццо)))) но попробуйте сделать “Луковые оладушки”: 3 средние луковки мелко порубить (можно в блендере), смешать с 3 яичками, соль, перец и добавить 3 ст.л муки. Жарить на среднем огне, на растительном масле до румяной корочки. Воть) 0очень вкусно)))!!!!

Спасибо вам за рецепты!!!Очень много вкусных блюд))Кстати,мои родители недавно в Минске были)))Им там очень понравилось)))Давно хотела спросить, вы случайно не знаете рецепт сырного супа?Очень люблю сыр))))

Тань, у меня почему-то так жидкости много..Это нормально? Молока правильно отмеряла – 300 мл…И готовится уже два часа..

Почему не всю? А что с ней делать? Или Вы имеете в виду во время готовки? Если после,то зачем она,правильно?

Спасибо! Вкусненько получилось 🙂

Татьяна, подскадите, а в этом рецепте нужно отваривать картофель предварительно? Я кастати сделала на днях Свинину по-краснодарски, так как Вы посоветовали. Готовилась она 45 минут. Муж сказал что получилось просто замечательно. Спасибо за рекомендации.

Татьяна, спасибо за рецепт! Порадовала простота приготовления и ингредиентов. Вот, только свинину мы не жалуем, готовили курятину. Сели, поели… через полчаса муж втихаря оставшееся на блюде подъел…)))

такое жаркое делаю в керамических горшочках порционно в духовке+добавляю морковь брусочками+рёбрышки копчёные и чеснок!! вкусно!!!!

нужно ли накрывать крышкой, когда в духовку ставлю?

Здорово – вроде все так просто, а, уверена, получается ооочень вкусно =))) Обязательно на выходных сделаю =)

И, как я поняла, первый вариант был с молоком? Таня, вы его поменяли на воду (бульон), с водой (бульоном) получилось вкуснее..?

Татьяна, я заметила, что многие ваши рецепты подлежат многоразовой тепловой обработке. Например, отваривание – запекание, или зажаривание-запекание.
Вы не боитесь потери витаминов?

Чем мне понравились ваши рецепты,то что они еще как-то более-менее здоровые.
А то у других хозяек красота неописуемая, фотки – шикарные, вкусно – нет никаких сомнений, но зато все жаренное пережаренное и утопает в майонезе. Ну и что толку от этих яств?
Как сказала Коко Шанель: “пять минут во рту и всю жизнь на талии”.
Вы согласны с ней и со мной?

Таня, а шампиньоны можно заменить на лесные грибы? Опята, например?

Получилось безумно вкусно!

Татьяна, в первый раз готовила, не накрывая стеклянную форму, получилось- “за уши не оттащишь”… Стоит ли в этот раз попробовать накрыть фольгой?

Таня, а в какой посуде лучше всего жаркое запекать?
Можно сразу в порционных горшочках? Или лучше в общей стеклянной посудине?

можно ли приправу карри заменить друдой

Карри запросто заменяется куркумой или просто смесью пряностей.
Хотя я считаю, что в этом рецепте чем натуральнее вкус тем лучше… тут достаточно обойтись черным перцем и лаврушкой…

НЕВЕРОЯТНО вкусно и очень понятно начинающим кулинарам типа меня 🙂 только у меня с непривычки долго очень все получилось – я решила все “по взрослому” делать: сначала бульон….. потом уже жаркое… в следующий раз бульон сварю вечером перед сном :-))
но я еще добавила чеснок с травами, еще смесь из травок разных… муж пришел домой сытым, но не устоял перед соблазном и умял 2 тарелки :-))
СПАСИБО за рецепт! я у Вас тут на сайтике задержусь… 🙂

Танечка,а пучок зелени куда девать и когда? И какую зелень лучше взять?

Спасибо!Записываю в тетрадочку 😉

простите дилетанта, но картошку кидать надо в кипящую воду? (в этом суть приварки??) или просто когда закипит подождать минут 5????

спасибо большое!!!)))) пошла готовить!!! знаю точно, будет вкусно)

Подскажите, если готовить такое блюдо без картошки, сколько надо бульона?

очень оригинально получается! вроде обычный набор продуктов, но карри дает очень необычный вкус…:)

А можно заменить свинину индейкой? Или не стоит?

Эх, Татьяна, приучили к изыскам – фрикасе, курица в кляре… Теперь обычные блюда не воспринимаю…За что вам огромное-огромное спасибо!!!! 😉

Подскажите, пожалуйста, при какой температуре и сколько времени запекать?
Спасибо

Просто вкуснятина получилась добавила мелко нарезанный чесночок, аромат и вкус божественный!!!)))

Я тоже довавила при обжаривании мяса чеснок, тушила не в духовке – на сковороде. Получилось очень вкусно. Сытное блюдо,очень простое в приготовлении. Спасибо за рецепт!

Татьяна, если брать говядину, нужно увеличивать время приготовления? И на сколько порций рассчитан рецепт?

классное блюдо, а главное простое,без заморочек, но в то же время что-то новенькое. Муж доволен, даже добавку взял приличную. запекала в казане, только меня озадачил такой момент- накрывать ли казан крышкой или нет? в итоге подумала, что поскольку вода продукты покрывает не полностью, вода не будет рваться наружу. короче, все вышло супер, спасибо!

Танюш, подскажи плз. какой объем у твоей кастрюли, и из чего сделана.

Добрый день, Татьяна! Скажите пожалуйста, а Вы не думали создать еще один раздел и назвать его “Детские блюда”? Думаю, многие родители были бы Вам благодарны. (=

Спасибо! Очень вкусно! Танюша, Ва Кудесница!