Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
200 грамм
-
600 мл.
-
1 шт.
-
100 грамм
-
2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zhele-iz-shampanskogo-s-vinogradom/Виноградины разрезаем пополам. Если есть косточки – удаляем их. Кладем виноград в бокалы.
Желатин заливаем 4 ст.л. холодной воды и оставляем для разбухания.
Наливаем в ковшик 200 мл воды, добавляем сахар, лимонный сок и натертую цедру. Доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем разбухший желатин и хорошо размешиваем до его полного растворения. Процеживаем смесь.
Добавляем шампанское, перемешиваем и разливаем по бокалам поверх винограда.
Ставим желе в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zhele-iz-shampanskogo-s-vinogradom/
Комментарии
очень и очень эффектное завершение вечера! спасибо !
Голос за
Голос против
класс! а шампанское чувствуется в нем?)
Голос за
Голос против
Чувствуется. Более того, это желе слегка пьянит.
Голос против
а я б еще по листочку мяты куда нить сверху пристроила!
Голос за
Голос против
заинтересовалась безалкогольным вариантом.
Как быть с этим пунктом: “Наливаем в ковшик 200 мл воды, добавляем сахар, лимонный сок и натертую цедру. Доводим до кипения и снимаем с огня.”
Вода заменяется соком и исключается сахар, так ли?
Голос за
Голос против
Да, вода тоже заменяется соком. То есть в сумме мы берем 800 мл сока.
Голос за
Голос против
Мммм..! Вкусняшка!
Голос за
Голос против
а вы процеживаете через марлю?
Голос за
Голос против
Нет, через очень мелкое ситечко.
Голос за
Голос против
я еще как-то летом делала из шампанского и из вина желе. Интерестно, но очень сильно в голову бьет и более незаметно, чем обычное вино 🙂
Голос за
Голос против
Татьяна, а желе получается очень плотное? Я просто люблю мягенькое) А так – для романтического ужина самое оно
Голос за
Голос против
Оно получается средней плотности. Если хотите послабее – сократите немного количество желатина.
Голос против
Татьяна, а как думаете, сколько можно хранить такое желе в холодильнике? Если сразу все не съестся.
Голос за
Голос против
2-3 дня в холодильнике оно выживет.
Голос за
Голос против
Таня, огромное спасибо за рецепт! Всем очень советую приготовить этот рецепт, поверьте, это очень вкусно и оригинально. По-моему это прекрасный рецепт для нового года 🙂
Голос за
Голос против
Дорогая Татьяна! Спасибо большое за ваши рецепты, я еще совсем начинающий кулинар, но ваши рецепты все так точно и подробно описано, что всегда легко приготовить! Подскажите, пожалуйста, у меня шампанское полусладкое, получится желе? Спасибо
Голос за
Голос против
Получится. Только количество сахара уменьшите.
Голос за
Голос против
а если нагреть шампанское? из него по идее должен алкоголь выпариться, а вкус шампанского остаться, или нет?
Голос за
Голос против
Честно говоря, я не вижу смысла в таких манипуляциях. Уж проще сделать желе из светлого вишневого сока.
Голос за
Голос против
когда шампанское заменяется соком, то весь сок надо вскипятить? или нет?
Голос за
Голос против
Если хочу двойную порцию сделать, желатин тоже удваивать?
Голос за
Голос против
Конечно.
Голос за
Голос против
можно ли вместо винограда использовать яблоко порезанное кубиками?
Голос за
Голос против
Можно, но это будет совсем не то по вкусу.
Голос за
Голос против