Курица с 40 зубчиками чеснока

Здорово :)) у меня как раз есть целая курица и много чеснока.

Супер!!! Как раз курица размораживается!!! Пошла чистить чеснок ))) )

Эта курочка для нас! Выглядит шикарно!

Красивая кура. Жаль нет промежуточных фоток

ооооо – наверняка офигенно вкусная!!

аппетитно выглядит! сочная,румяная!!! супер танюша!! а что если зуьбчтков 10 внутрь?? я думаю непострадает цыпа? а векуснее будет и можно пару веточек розмарина

Вкусно, нежно и просто! Спасибо Таня!!!!

Ох, Таня, где же нам в Подмосковье найти такую знатную куру? 🙂 под 2 кило весом)))) у нас тут стандарт – 1-1,1… ))))) вот бы нам ваших курочек))) Красота!

Ух ты! Представляю, какой чесночок вкусный!

Чеснока много не бывает! Класс!

Вы фольгой прикрываете? по опыту знаю что чеснок быстро горит….

Знатная кура, надо сделать.

Скажите, а если приготовить по этому рецепту в рукаве для запекания?

Клас! Очень оригинально, вечером обязательно будем пробовать!

надеюсь индюшка будет так же вкусна

Таня, как думаете, если таким же способом запечь лопатку ягненка, получится вкусно?

А какой режим выбираете (сверху, снизу, конвектор)?
А то температура высокая, как бы не пригорела.

Таня, как Вы думаете, а отдельные части курицы ( бедра и голени) можно также запечь, на чесноке? Результат, наверное, будет такой же?

Если честно, то целиком никогда не делала курицу – домашние предпочитают “отдельные части тела”:-)
Ну ладно, надеюсь, все равно будет вкусно. А если серьезно – то курица, запеченная целиком более сочная?

Приготовила в рукаве, очень осталась довольна. Корочка, конечно не такая красивая, но тоже симпатичная! Положила еще картошку рядом с чесноком – получился отличный гарнир! Теперь делюсь рецептами с подругами! Спасибо!

Очень вкусно получилось! Спасибо!Большое!

Объединила рецепты, добавив лимоны внутрь курицы. Чеснок обуглился, а курица получилась очень даже ням-ням 🙂

а можно заменить слив. масло на оливковое, когда смазываешь курицу???

Курочка получилась отменная и очень проста в приготовлении!!! Спасибо, Вам, Татьяна, за Ваши рецепты и за Ваш сайт!!!

Решил приготовить, пока чистил чеснок чуть с ума не сошел))) к курице гарниром будет рататуй) всех с рождеством)
Жена очень любит ваш блог!)

прготовила сегодня – оочень вкучненько получилось! и совсем просто! спасибо за очередной чудесный рецепт!

курица по этому рецепту получается ооооочень вкусная! очень сочная, с хрустящей корочкой! и главное все очень просто! я уже не сколько раз готовила! спасибо огромное вам, Татьяна, не перестаю восхищаться!

Скажите, пожалуйста, а сколько нужно готовить домашнюю курицу просто в духовке и в рукаве? я когда-то готовила домашнюю птичку в духовке, она получилась жестковатой, поэтому, наученная горьким опытом, решила запечатать цыпу в рукав. а сколько готовить не знаю…
и еще вопрос, если не класть курочку в рукав, а чаще поливать соком, домашняя птичка не будет жесткой?

особенно вкусен в этом блюде чеснок 🙂
у меня ушло, правда, около 60 зубчиков – и еще нехватило 🙂

Супер!!! Очень вкусно, и мясо такое мягкое и сочное!!!!!!!!!!

Очень просто, легко. Дома как раз образовалась целая куча чеснока. Уже запекается чудо-курочка. Думаю, моим мужчинам и мне будет вкусно!
Только я забыла обтереть курицу насухо полотенцами. И мазала масло на мокрую курицу)))

Все сказали, что было вкусно. Но для меня это блюдо на 1 раз. Больше его готовить не буду.
Таня, вы не обижайтесь, что я не пою в этот раз вам хвалебные оды. Многое другое мне безумно нравится и ваш блог я считаю находкой для себя и для многих других.

а мне и моим гостям очень понравилось, для разнообразия очень хорошо подходит! учитывая, что и готовится очень даже легко 🙂

у меня вопрос: а если гуся по такому рецепту приготовить??? или вообще как гуся в духовке целиком приготовить, чтобы тоже таким же мягким получился и, самое главное, вкусным?!

Здравствуйте! Делала такую курицу – она получилась действительно очень нежная! Просто таяла во рту, но почему-то цвет внутри был селгка розоватый, что никак не повлияло на вкусовые качества, но слегка насторожило некоторых членов семьи. По сему вопрос: нужно ли готовить ее дольше? Я готовила 80 минут.

Да, сок был прозрачным!

Курица получилась просто шикарная! Такая румяная! И чеснок очень вкусный. Спасибо а рецептик!

Чеснок не разбирала на дольки, прямо целые головки выкладывала рядом с курицей, снимая верхний слой шелухи. Эффект тот же, а времени на приготовление меньше затрачиваешь.

Рецепт понравился! Вкусно, быстро, минимум усилий ( почистить чеснок не проблема, заняло минут 15). Фаршировала рисом, после его же поливала чесночным соком. Большое спасибо!

вот я и опробовала подсмотренный в одной открытой кухне способ чистки целых головок чеснока – очень круто))
берем головку чеснока, придавливаем его ладошкой, что бы зубчики немножко разошлись. потом кладем в кастрюлю или металлическую миску, накрываем крышкой (или второй миской) и гремим в свое удовольствие. потом выковыриваем из шелухи уже очищенный чеснок. вот я только что радовалась -гремела))) теперь я сижу довольная, а муж, почему-то, помрачнел О_О
в общем курица мирно лежит в духовке в окружении чеснока – посмотрим, что получится
спасибо, Танечка 🙂

Этот рецепт стал у нас в семье фирменным !) быстро и вкусно) муж особенно балдеет от запеченного чеснока)))

Рецепт отличный! Ещё лучше получается, если курицу сперва натереть крупной солью, потом смазать смесью из растопленного масла, свежемолотого чёрного перца и щепотки молотого мускатного ореха. В противень к чесноку добавить половину стакана сухого белого вина. Первый час готовить под фольгой, потом фольгу снять и запекать ещё 30 минут, периодически поливая соком. Тогда чеснок гарантированно не подгорит, а курица получится мягкой, сочной, и ароматной.

Буквально только что умял половину этой курицы заедая ломтиками багета, смазанными печёным чесноком. Высший балл французской кухне за такую простую и вкусную еду.