Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
4 шт.
-
200 грамм
-
1 шт.
-
1 шт.
-
75 грамм
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farshirovannye-kurinye-nozhki/Снимаем с ножек кожу до нижнего сустава и аккуратно перерубаем кость. Снимаем мясо и мелко его рубим (можно пропустить через мясорубку).
Мелко нарезаем лук и шампиньоны, обжариваем на растительном масле до мягкости.
Мясо солим-перчим, соединяем с луково-грибной смесью. Хорошенько перемешиваем и начиняем полученным фаршем кожу.
Сшиваем края кожи черной ниткой (не забудьте потом ее удалить).
В отдельной мисочке взбиваем яйцо. Поочередно макаем ножки в яйцо, а затем в панировочные сухари.
Обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farshirovannye-kurinye-nozhki/
Комментарии
поздравляю с собственнной рубрикой!
Голос против
Нда уж, не думал, что ножки можно фаршировать 🙂 Изврат такой.. 🙂
И в чем же тут изврат?
Голос за
Голос против
Ochen krasivo, i ochen vkusno! Udachi vam!!!
Голос за
Голос против
опять попробуем, спасибо, интересно
Голос за
Голос против
Очень люблю фаршированные окорока, но всегда они у меня не получались, шкурка рвалась.
Голос за
Голос против
В последнем предложении вашего рецепта, где перечисляется набор продуктов, должно быть, видимо, вместо “птица” “грибы”))
Голос за
Голос против
Не вместо, а вместе 🙂
Добавила тег “шампиньоны”.
Голос за
Голос против
оч интересное оформление,необычно))) и боле чем понятно))
Голос за
Вкуснее будет и даже безопасней,если ножки фаршированные запечь в духовке,только нужно обмазать их в смеси майонеза,сметаны и горчицы
у меня муж кожу не ест ((
а в раздел Минчанка по какому принципу блюда попадают? 🙂
Голос за
Голос против
Это не рубрика, это проект такой, женский.
У нас была договоренность, но не сложилось.
Голос за
Голос против
А как с нитками потом?
Голос за
Голос против
Вынуть перед подачей на стол.
Голос за
Голос против
Спасибо! Буду готовить на др )))
Голос за
Голос против
Забавно – такие подробности на фото… Даже разбитое яйцо – и то не укатилось 🙂
Голос за
Голос против
Спасибо за такой рецепт))) Моя половинка будет очень рада такому ужину)))
Голос за
Голос против
Очень вкусное блюдо,на что у меня муж капризный в еде,даже ему очень понравилось. Спасибо за рецепт.)))))))))
Голос за
Голос против
и это все? мне непонятно как в процессе обжарки фарш готовится??? не будет ли он сырым? и сколько времени необходимо жарить???
Голос за
Голос против
Фарш никак предварительно не готовится – он смешивается с грибами и луком, а затем раскладывается по шкуркам в сыром виде. Их текста рецепта и из пошаговых фото это более чем понятно. После жарки ножек фарш не сырой. Это все равно что жарить котлеты, но в оболочке.
Грибы и лук обжариваются 4-5 минут.
Голос за
Голос против
рецепт супер.мой любимый не любит понировку,но думаю после такого романтического ужина,он поменяет своё мнение.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,пошла готовить эту вкусняшку:)
Голос за
спасибо, а то забыл- ужно ли курицу обжаривать или нет?
Голос за
Голос против
Подскажите, пожалуйста, а нитки какие нужно использовать, а то я пока новичок))
Голос за
Берите натуральную швейную нить, неокрашенную.
Голос за
Голос против
Спасибо за хороший рецепт. Честно говоря, фаршировала ножки в первый раз и получилось замечательно. Дочь сказала: “Очень вкусно!” Немножко повозилась, пока разделывала их, но все же результат стоит этого.Скоро мой день рождения и я обязательно приготовлю это блюдо на ” горячее” для своей семьи на праздничный обед. Спасибо!
Голос за
Голос против
А как нитку вытащить, если она под панировкой осталась? Разворотить всю красоту?
Голос за
Голос против
Нитка убирается легко, я разрезала ее и аккуратно тянула за кончики, красота вся остается, не переживайте. Делала на прошлый новый год, очень вкусно!!!! Причем фаршировала заранее, вечером, а обжаривала потом, очень удобно!
Голос за
Голос против
Еще вкуснее вместо грибов тушки кальмаров мелко порезать и добавить в фарш.
Голос за
Голос против