Лодочки из помидоров с авокадо и креветками

20 минут

Средний

Этот рецепт - мой давний должок перед друзьями-товарищами, которые ели эту закуску на моем Дне рождения и просили рецепт еще полгода назад. Словесный рецепт товарищи не захотели, а фотографический получился только сейчас.

Эта закуска сочетает в себе свежие помидоры и нежный крем из авокадо и сливочного сыра. Она прекрасно подойдет к белому вину или шампанскому.

Закуски

29.05.2011

Ингредиенты на 16 штук:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/lodochki-iz-pomidorov-s-avokado-i-krevetkami/

Креветки кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 3 минуты. Сливаем воду и очищаем креветки от панцирей.

Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем семена и стенки.

Авокадо, чеснок, лимонный сок и сливочный сыр кладем в чашу блендера, солим по вкусу. Перемалываем в пасту.

На каждый кусочек помидора кладем по чайной ложке крема. Сверху кладем по 2 креветки.

Подаем немедленно, чтобы авокадо в креме не успело окислиться и потемнеть.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/lodochki-iz-pomidorov-s-avokado-i-krevetkami/

спасибо большое за рецепт!!! это просто супер-бомба!!! только я еще немного поэкспериментировала, в нежный крем я добавила яйцо варенное, очень вкусно. еще раз огромное спасибо за рецептик!!!

Natalia

Как красиво получилось! Браво!!!

Марина

Ой, а я готовить ну совсем не умею, поэтому хочу уточнить. Креветки варить в простой воде? Без соли и специй? В пасте тоже про соль не написано. Что солить? ))))

Mild

в ответ Марина

Креветки варить в подсоленной воде.
Солить крем.

Алена

в ответ Марина

Я чаще обжариваю креветки в сливочном или растительном масле с очищенным зубчиком чеснока и специями по вкусу, немного соли и щепотка сахара. По времени буквально 2-3 минуты. Получается оч. вкусно)

TarasWeta

Таня, а разве варено-мороженные креветки – это не готовое к употреблению блюдо? Зачем их опять отваривать? Может достаточно просто разморозить, а отваривать свежезамороженные?

Mild

в ответ TarasWeta

Варено-мороженные я предпочитаю подстраховать – я не уверена, сколько раз они размораживались-замораживались – все же наша торговля не блещет идеальными условиями 🙁
В цивилизованных странах действительно достаточно их просто разморозить.

Heksa

Красота!

svet

классно, некоторые популярные кулинарные сайты уже стащили Вашу идею

Styasha

спасибо, Танюша 🙂 Это воистину вкуснятина 🙂

Serena

А какой сливочный сыр Вы использовали тут? “Филадельфия” пойдёт?

Mild

в ответ Serena

Да, пойдет. Здесь применим любой творожный сливочный сыр.

Natalja

Татьяна, уместна ли в этом блюде икра вместо креветок?

Mild

в ответ Natalja

На мой вкус, нет.

Ольга

Мне мало пикантности, посыпала сверху приправой чеснок-соль-травы. Спасибо очень вкусно

Nina

Татьяна, подскажите, пожалуйста, если использовать свежие креветки, как их предварительно обрабатывать?

Mild

в ответ Nina

Можно быстро обжарить их на сковороде, как в этом рецепте: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-krevetkami-apelsinom-i-orexovoj-zapravkoj/

Nina

в ответ Mild

Спасибо))))

tet

Спасибо оромное за рецепт, очень гармоничное сочетание вкусов!!!

tet

Вкусно!!

Подпишись в Инстаграме!