Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
500 грамм
-
1 зубчик
-
20 грамм
-
1 шт.
-
1 ч.л.
-
4 ст.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-shashlychki-s-limonom-i-zelenyu/Куриное филе нарезаем кубиками со стороной 2,5-3 см.
Перец мелко рубим, чеснок и имбирь трем на мелкую терку.
Кладем в миску филе, чеснок, имбирь, перец, нарубленный розмарин, лимонный сок и тертую цедру, вливаем оливковое масло, солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем и ставим в холодильник на 30-40 минут.
Нанизываем курятину на шпажки, по 3-4 кусочка на каждую.
Разогреваем на среднем огне сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем шашлычки и жарим со всех сторон до готовности, около 15-17 минут.
Подаем горячими, с дольками лимона и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-shashlychki-s-limonom-i-zelenyu/Похожие рецепты
Мексиканские шашлычки из курицы
Куриные шашлычки в розмариново-апельсиновом маринаде
Курица, запеченная с лимоном и розмарином
Простое карри из курицы
Курица, запеченная с лимоном
Дорада, запеченная с травами и лимоном
Куриные грудки в греческом стиле
Куриные шашлычки терияки
Курица, запеченная с лимоном
Куриные ножки в розмариновом кляре
Куриные грудки с травяным маслом
Куриные грудки с томатами и базиликом
Комментарии
а в духовке можно их запечь?
Голос за
Голос против
Можно со временем можно ориентироваться вот по этому рецепту: http://www.vkusnyblog.ru/smak/11231
Голос за
Голос против
можно ли в маринаде подержать подольше и сколько?
Голос за
Голос против
Можно замариновать на ночь.
Голос за
Голос против
А не получаются ли сухими внутри? Я для сочности соду добавляю во время маринования.
Голос за
Сухими они получаются только если их пережарить.
Вода и другие жидкости в маринаде физически не делают филе сочным – это огромное заблуждение и лишние телодвижения в его результате.
Голос против
Причем тут вода и другие жидкости? соду она добавляет, а не воду
Голос за
Упс – глаза не на том месте, на так прочитала.
Сода в маринаде – это вообще преступление против всего живого. Это плохо, очень плохо.
Голос против
Согласна!! Сода – бррррррррр((((
Голос за
Голос против
Таааааак 🙂 бр бр, а почему? Вы пробовали добавлять? Она (куриная грудка) так разбухает и такое сочное мясо становится.
Голос за
Голос против
Комментарий очень старый, но не могу пройти мимо, когда снова обижают куриное филе.
Дамы и господа, не умучивайте его диким маринованием неизвестно в чём и чрезмерной кремацией в духовке или на сковороде и будут Вам сочные кусочки белого куриного мяса
Голос против
Сода от лимона погасится. Кислота уйдет, а кура будет мариноваться в углекислоте. В принципе, я где то читала рецепт маринада с газировкой, но это же совсем другое блюдо 🙂
Голос за
Голос против
В ситуации с содой я категорически не понимаю, зачем травить курицу лишней химией, если ее и так можно приготовить сочной и вкусной. И, заметьте, лишний раз не нарушая структуру мяса.
НУ ЗАЧЕМ?
Голос против
Я готовила филе по этому рецепту на этих выходных, жарили на решетке на мангале. Получилось оооочень вкусно, совершенно не сухо. Сочная, ароматная курица! Только шпажки сгорели, хотя я их вымачивала)) Отличный рецепт. Спасибо Татьяна!!
Голос за
Голос против
Курица сочная, но слишком отдает лимоном, в следующий раз положу не более половины сока.
Голос за
Голос против
Нереально много лимона, честно говоря портит весь вкус на корню
Голос за
Голос против
Возможно, у вас слишком кислые лимоны – такое бывает.
Количество сока действительно можно сократить.
Голос за
Голос против
Нереально вкусно! С учётом комментариев лимона добавила чуть меньше, очень сочные шашлычки получились! Спасибо!!!
Голос за
Голос против