Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
200 грамм
-
2 шт.
-
1 зубчик
-
2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-orzo-i-cukkini/Орзо отвариваем в подсоленной воде до состояния аль денте (чуть не доварено). Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь и остужаем.
Цуккини разрезаем на 4 части вдоль, затем режем на тонкие ломтики.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем цуккини и мелко нарубленный чеснок, солим и перчим по вкусу. Жарим до мягкости, помешивая, около 5-6 минут.
Кладем цуккини и орзо в салатник, заправляем уксусом, посыпаем нарванными листьями базилика. При необходимости добавляем соли и перца. Перемешиваем.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-orzo-i-cukkini/Похожие рецепты
Рецепты из кабачков к летнему сезону
Соте из кукурузы и цуккини
Салат из курицы с цуккини и помидорами
Рулетики из цуккини с печеным перцем
Салат с мидиями в вине, редисом и огурцом
Салат а-ля Минестроне
Летний томатный салат с базиликовой заправкой
Кобб-салат
Запеченные цуккини с тимьяном
Легкий салат с тунцом и моцареллой
Фасолевый салат с цуккини и фетой
Салат с бастурмой и бальзамической заправкой
Сицилийская капоната
Комментарии
ну всё, сподвигла меня все-таки Таня на покупку орзо!
Уйдет пачка на этот салат и на минестроне.
Кстати каждая орзинка даже в сушеном виде достаточно крупная. На фотках не так заметно.
Голос за
Голос против
Не, не уйдет целая пачка на 2 рецепта. Меньше уйдет однозначно 🙂
Голос за
Голос против
мы минестроне полюбили, так что долго не пролежит – это точно 🙂
Голос за
Голос против
А что такое орзо? Похоже на венгерские “чипетке” из теста. Они продаются или нужно делать самим?
Голос за
Голос против
Орзо – это макароны в виде рисинок. Нужно покупать.
Голос против
А можно ли чем-то заменить орзо,или уже не тот вкус будет?..спасибо.
Голос за
Голос против
Любыми другими мелкими макаронами. Их вкус в зависимости от формы не меняется 😉
Голос за
Голос против
спасибо за ответ! 🙂 и вопрос про формы для духовки отпал сам собой,я уже ознакомилась с Вашей статьей!
Голос за
Голос против
мне так понравился этот гарнир-салат!!
вчера делала
спасибо
Голос против
Бомбезный салатик!!! Вчера готовила, правда со своими коррективами. Только что сообразила, что забыла добавить чеснок, за неимением цуккини взяла баклажан, а базилик у меня был синий. К моему огромнейшему удивлению это творение понравилось моему мужу: максимум, чего я ожидала – нейтральной реакции, просто он не любит ни кабачки, ни баклажаны, а тут такая реакция! Спасибо!!! 🙂
Голос за
Голос против
Интересно, а чем бы винный уксус заменить…чтобы ближе к оригиналу было…
Голос против