Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью

25 минут

Средний

Продолжаем повседневную серию. На этот раз будем готовить салат с рыбой.

Этот сытный салат вполне может подаваться как самостоятельное блюдо. Его можно легко разнообразить, используя другую рыбу – например, припущенную треску – или другие овощи – например, брокколи вместо фасоли. Если говорить только о красной рыбе, то она может быть любой - от кеты до кижуча ;)

Салаты Салаты

16.01.2012

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Для заправки

оливковое масло

3 ст.л.
лимонный сок

1 ст.л.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-foreli-s-kartofelem-i-zelenoj-fasolyu/

Филе форели кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекаем, пока рыба не станет матовой, около 10 минут. Даем остыть. Разбираем рыбу вилкой на небольшие кусочки.

Картофель нарезаем средними кубиками, заливаем водой и варим до готовности, около 10 минут. Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь. Остужаем.

Пока варится картофель, фасоль отвариваем в подсоленной воде около 5 минут. Сливаем воду.

Готовим заправку. В плошке взбиваем вилкой лимонный сок с оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.

Кладем рыбу, картофель и фасоль в салатник, добавляем заправку и нарубленный укроп. Перемешиваем и подаем с дольками лимона.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-foreli-s-kartofelem-i-zelenoj-fasolyu/

Надо же, а я такой салат делала с куриной грудкой, а до рыбы не додумалась! А сочетание то просто супер – красная рыбка с зеленой фасолью… Очередное большое спасибо, Татьяна!:)

владимир

интересно вкусно и просто! вот только почему я не могу масло оливкокое ну пахнет мне оно машинным маслом и всё

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!