Фаршированные яйца с копченым лососем

15 минут

Справится и новичок

Даю еще один простой и эффектный вариант закуски из яиц. У нас на всяких-разных застольях они идут очень хорошо.

Если вы хотите добиться более «зернистой» консистенции начинки, замените рыбу горячего копчения малосольной или подкопченной. Помимо всего прочего, для более острого вкуса вы можете заменить укроп зеленым базиликом и добавить в начинку пару щепоток зиры.

Закуски

12.03.2012

Ингредиенты на 14 штук:

Основа

яйца

7 шт.
майонез

1 ст.л.
сметана

1 ст.л.
зернистая горчица

1 ч.л.
укроп

1 ч.л.
веточка укропа для украшения

2-3 шт.
лосось горячего копчения

100 грамм
соль и черный молотый перец по вкусу
каперсы

1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farshirovannye-yajca-s-kopchenym-lososem/

Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки.

Кладем желтки в миску, добавляем майонез, сметану, горчицу, нарубленный укроп и соль с перцем. Растираем вилкой до более-менее однородного состояния.

Добавляем к желткам мелко нарезанную рыбу и перемешиваем.

Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем каперсами и укропом. Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/farshirovannye-yajca-s-kopchenym-lososem/

Рецепт классный! Спасибо! Танечка, подскажите, как у Вас получаются такие красивые половинки яиц? Вы их при варке закладываете в кастрюльку каким-то специальным способом?

Mild

в ответ Оксана

Нет, ничего специально я не делаю. Да и получаются они чаще всего асимметричными.

Natalia

Последняя фотография чудесная

Екатерина

о, каперсы
ням-ням 🙂

Дмитрий

Жаль, Татьяна, что вы перестали выкладывать маленькие фото ингредиентов – в них был свой смысл. Лосось консервированный?

Наталья Soon

в ответ Дмитрий

Я тоже по ним скучаю 🙁
Было очень удобно. Тем более что можно было подсмотреть какой именно вы пользуетесь фирмой или продуктом… 😉

Mild

в ответ Дмитрий

Лосось КОПЧЕНЫЙ – это указано и в списке ингредиентов, и в названии рецепта. Читайте, пожалуйста, внимательнее.
Что касается фото ингредиентов, у меня сейчас, к сожалению, нет на них времени 🙁

Ooo

Чем бы вы посоветовали заменить лосось (для вегетарианского блюда)?

Ooo

Может копчёным сыром?

Mild

в ответ Ooo

Попробуйте с копченым сыром – это хороший вариант по вкусу.

Юлия

Приготовила закуску, нам не понравилась. Делала в перепелином яйце. Может рыба плохого качества попалась, это повлияло, но повторять не буду.

Подпишись в Инстаграме!