Льежские вафли

! Я давно купила жемчужный сахар ( такой же, как в вас на фото) , все искала в Интернете рецепт этих вафель, но как-то не один не вдохновил. А вам, Татьяна, я полностью доверяю!) Обязательно приготовлю)

А их кушать просто так или лучше с каким-нибудь сиропом или чем-то еще?

Танечка, Вы в очередной раз меня испытываете на прочность. Копец! Придется покупать вафельницу и искать жемчужный сахар!!!

Евгения из Новосибирска, скажите, пожалуйста, а где Вы нашли жемчужный сахар?
И еще может кто скажет, где купить желтоперую камбалу? (извиняюсь, что не по теме) 😉

Татьяна, не подскажете, где можно найти этот сахар в России? И какой вкус у этих вафель?

А сахар я так понимаю в фальке хрустит? 🙂

а этот рецепт подойдет для электровафельницы?

Я такой сахар в Ашане видела. Повертела в руках, не поняла, для чего он. И поставила на полку. Надо будет приобрести в следующий раз.

Вафли получились очень вкусные!!! Спасибо за рецепт! Вот только тесто у меня вышло жидковатым, не таким густым, как на фото. В результате – вафли не круглые, а квадратные… Где я могла ошибиться?

Татьяна,можно вопрос: почему теплая дрожжевая выпечка не есть хорошо?

А я этот сахар купила в Литве чтобы посыпать выпечку,так и стоит нетронутым а тут на тебе рецепт вафель с этим сахаром,обязательно испробую,только теперь надо вафельницу приобрести…

Девочки, может кто-то подскажет где в Киеве купить жемчужный сахар?

Татьяна, очень аппетитные вафли. Очень хочется испечь. Может Вы знаете где в Минске можно купить жемчужный сахар?

Сегодня в супермаркета окей нашла. Жемчужный сахар

Делала сегодня вафли… расстроилась-( получились как дрожжевые блины и сильный запах дрожжей… и сахара не видно, но оч сладкие , может он расплавился?-) хотя такой же как у вас… в чем проблема не подскажите?

Делала строго по рецепту получилось очень вкусно, даже не знала что они такие хрустящие

Может, кто-нибудь подскажет: у меня вот такая вафельница:
, купила специально для рецептов со Вкусного блога, но ни эти, ни “Вафли из детства” не удались – первые были ну ооочень маслянистые и с подгоревшим сахаром, а вторые больше похожи на тонкое печенье, хотя вкус был получше. В чем проблема? Неправильную вафельницу купила? Так вроде написано было “для бельгийских”. Неужели так и не получится сделать в ней вкусные толстенькие вафли? 🙁

урааа!! ятаки нашла это сахар! точно такой же как у Татьяны на фото =)))))) я думала в нашем Хабаровске такого днем с огнем не сыщешь =)

Татьяна, а можно вот у вас спросить( не по теме льежских вафель=)) я вот в тайланде пробовала чудесные вафли с начинкой, вы случайно не знаете как так можно ухитрится и запихать начинку в них?=)

Инна не вопрос =) мой е-маил Astel_askor@mail.ru пишите, договоримся =))

Здравствуйте. Извините. что не по теме. но кто подскажет где в хабаровске можно найти варучках?ниль и корицу в палочках и стручках?

Ой =) Ваниль и корицу

Вчера делала черничные на сметане, сегодня – эти, очень вкусные и те, и другие))) Только вот в обоих рецептах у меня получилось по 10 вафель)))

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, жемчужный сахар и кусковой (не рафинад) схожи? Можно ли использовать в данном рецепте такой сахар http://www.abri-kos.ru/store/bakaleya_sol-i-sahar_sahar/sahar-mistral-beliy-kuskovoy-500g/

neopisuyemo vkusno!!! Spasibo! Vy udivitel’naya vdohnovitel’nitsa 🙂

Два дня назад приехала с Бельгии, решила пока вкус не забыла попробовать испечь льежские вафли. То ли у меня руки кривые, то ли что, но у меня по вашему рецепту не получились, такие как у них. Просто очень вкусные оладушки. )))

Как всегда, супер-рецепт!.. Очень вкусные вафли!.. Звала гостей на вафли, гости в один голос сказали: “the best waffles I ever had!”

На днях собираюсь в Вильнюс. Не подскажете, где вы там приобрели жемчужный сахар?

Давно собиралась приготовить эти вафли, но все никак не могла найти сахар. В итоге привезла сама из Бельгии (кстати, кто говорил, что его там сложно найти – не правда, нужно просто смотреть в больших супермаркетах типа Delhaize, называется parelsuiker). По возвращению сразу приготовила вафли по этому рецепту. Из половинной порции у меня получилось 10 очень вкусных вафель. Даже муж, который в принципе вафли не очень любит, ел с удовольствием. Подавала с сахарной пудрой, очень вкусно. Обязательно буду еще делать, только теперь с карамельным и шоколадным сиропом. Мне это сочетание как раз больше всего понравилось в Бельгии. Спасибо татьяне за чудесный… Читать весь »

Спецально для этого рецепта авторизовалась, хотя пользуюсь Вашими рецептами уже много лет, спасибо!
Вопрос: 50 г прессованных дрожжей? Очень засомневалась, т.к. это ведь очень много, пеку хлеб, правда в ХП, но всё равно, вижу сколько дрожжей на сколько муки обычно идёт. Ответьте. пожалуйста, буду очень жлать!

Очень-очень жду ответа! Сегодня делала льежские вафли по другому рецепту, не терпится по вашему тоже сделать!

сидела, ждала ответа и осенило – если 2 ч.л. сухих. значит 12 гр прессованных, правильно?

Доброго времени суток! Пытаюсь найти рецепт идеальных вафель. Один раз ела такие в каком-то из суши-баров – горячие, внутри мягкие, а снаружи хрустящие (почти песочные), с шариком мороженого. Пробовала до этого испечь по рецепту из интернета – вафли получились просто мягким, а когда остыли – еще и резиновыми. Какими получаются вафли по этому рецепту? Смутило наличие жемчужного сахара и фраза “подавать охлажденными”.
Кстати, может, этот сахар и придавал такую “хрустящесть”, а я не рассмотрела? ))) Или сахар бы я все-таки увидела?
Спасибо!

Таня, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли делать вафли только на белках? Хочу сделать для сестрёнки, у неё на желтки аллергия.

Таня, спасибо большое! Приготовила вафли, они великолепны. Соблюдала рецептуру “от и до”, делала вафли вообще первый раз в моей жизни, счастлива неимоверно! Получила комплимент от любителя вафель, который всегда просит их везде, где только видит, что мои – лучшие, то есть благодаря вам в очередной раз подтвердила своё звание “мама – лучший шеф-повар”. Оставила несколько на завтрак утром, поместив их в сервировочную подставку под крышку, утром они были прекрасны – не размякли, не потеряли ни единого качества. Благодарю вас!