Рождественский фруктовый кекс

традиционный вопрос – какой диаметр формы?
выглядит безумно аппетитно и празднично!

Я праздную первый Новый год с вашим блогом и уже настроилась на Данди, но зимние праздники долгие, этот кекс мы тоже обязательно попробуем))) Спасибо вам Татьяна за создание праздничного настроения, у нас на улице все еще идет дождь и приближения зимы совсем не чувствуется(

вчера видела ,как устанавливают ёлку(это при сильном дожде и +5),сразу появилось ощущение праздника.Этот рецепт мои ощущения укрепил)

Татьяна, скажите, а одним кексом нельзя выпечь из этого кол-ва продуктов? И какую Вы посоветуете брать форму? Спасибо!

Таня, а можно использовать виски вместе хереса или бренди?))

Татьяна, а если без алкоголя? Понимаю, вкус изменится, но алкоголь совершенно не приемлем.

Пробовала и Данди и штоллен (не один раз), нужно и этот, со специями, попробовать. А коньяк в качестве алкоголя подойдет?

У меня такой вопрос: а можно ли этот кекс упаковать и отправить по почте к родственникам? Или какой тогда лучше использовать? Вообще можно такое делать с самодельной выпечкой? что лучше использовать из ваших , Таня, рецептов? Просто не хочется покупать традиционные магазинные сладости, да и вообще тема подарков очень сложная…. А вот вкусная самодельная выпечка думаю, пришлась бы моим родственникам по душе, которые живут за 6000 км на расстоянии…

Жалко, что нет фотографии кекса в разрезе. хочется сравнить с Данди.

Все очень красиво и, не сомневаюсь, безумно вкусно. Но почему Вы его из формы не достали?

Татьяна, подскажите, пожалуйста, а в силиконой форме с дыркой можно испечь этот кекс?

Татьяна,вопрос не по теме,а что вы посоветуете,кекс Данди или рождественнский штоллен.Полностью доверяю вашему вкусу.

Таня, подскажите,а форму заполнять до верха или кекс сколько-то поднимается?

Выпечку с добавлением алкоголя наверное нельзя будет давать маленьким детям? Или алкоголь испаряется?

Обязательно испеку в Новый год, уже записала себе рецепт. Огромнео Вам спасибо за Ваши невероятные рецепты

Я взяла один кусочек и реально опьянела…..

Получилось очень вкусно…чем-то напоминает каврижку-пряник!Спасибо большое за рецепт!

Татьяна, подскажите, а какое принципиальное отличие этого кекса от Данди? Помимо специй в составе…? И почему Данди нужно выдерживать? неужели сильно вкус меняется? Если вкус так приятно насыщается (полагаю, дело все в этом), почему бы и этот не отправить на дозревание? вопросы дурацкие наверно, но очень хотелось бы увидеть ответ)) спасибо заранее!

забыла – СПАСИБО, Татьяна, за рецепт!

Мне не очень понравился рецепт этого кекса. Точнее, сам кекс не очень. Приготовился он просто отменно, но для меня вышел черезчур СЛАДКИМ, даже слащавым, у меня аж зубы сводило, когда ела. Мёд-сахар-сухофрукты в том количестве, в котором они используются здесь – ядерная смесь!!(это с учетом того, что я еще это кол-во под себя подкорректировала 🙂 )

Так что для меня САМЫМ вкусным кексом остаётся Данди – вот это просто чудесный кекс, спасибо, Татьяна, за его рецепт!!

Всем веселых праздников!!! 🙂

Mu ne nawli v recepte sodu i razruhlitela. Tak nado?
Spasibo za otvet, zaranee.

Vopros snyat, posle prigotovleniya stalo ponyatno, chto razruhlyat tam nechego. Testa prakticheski net, odni suhofruktu, a ih tochno ruhlit ne nado.

Я пекла этот кекс на новогоднюю ночь. На одни цукаты ушло 66 гривен, накупила всякого разного. Кекс просто невероятный, я добавила в цукаты коньяк, много разных специй… Безумно вкусно, я даже не ожидала, что кекс может быть НСТОЛЬКО вкусным. С Новым годом и спасибо Вам за Ваш блог!

Когда я прочитала рецепт и подумала об этом кексике, мне почему-то показалось, что он должно быть очень здорово чоитается с глинтвейном. Как вы считаете?

Здравствуйте!
А можно печь этот кекс в формочках для маффинов?

Сделала маленький кекс из 1/3 ингредиентов. Мед забыла добавить, но получилось очень-очень вкусно и достаточно сладко. Прочитав обсуждения здесь, заменила алкоголь вишневым соком, т.к. у меня дети, но там такое незначительно количество, что этим можно было пренебречь. Сегодня хочу повторить, но мед добавлять не буду, а вот какой-нибудь ароматный алкоголь – обязательно. Спасибо за рецепт!

Делала-таки в маленьких формочках. Из половины ингридиентов вышло 16 штук. Пеклись порядка 45-50 минут – вдруг кому пригодится информация. Вторую половину теста делала болошим кексиком.
Ооочень вкусно! Некоторые едоки не могли поверить в то, что это сделано своими руками. Ароматный, насыщенеый, такой зимне-праздничный)))

татьяна,а что за бусинки на кексе?

Спасибо! Очень вкусный кекс получился, сухофрукты вымачивала три часа в амаретто. Разрез :
http://www.ex.ua/375642135824

Я пекла 1:45 на 140С в режиме верх/низ и он засох в печеньку)
Теплым нарезала и подала под видом бискотти 😉

Добрый день! А через разъемную форму не протечет сие тесто? Боюсь, а все неразъёмные формы пришли в негодность.

Спасибо за рецепт! Так понравилось Ваше фото и описание, что впервые вместо торта на НГ решила приготовить Ваш кекс. Из полной порции получилось 6 кейков и один кекс в форме в виде звезды. Пока сидят в духовке. Если выйдут достойными фотосессии -непременно поделюсь фото. Еще раз огромное спасибо за рецепт! С наступающим Вас и мира в Ваш дом!

Татьяна, скажите пожалуйста, сколько по времени надо держать в духовке, если делать в формочках для маффинов. Кто-то написал в комментариях, что примерно 45-50 минут, но мне кажется, что это крайне много. И можно ли приэтом выпекать, как в большинстве случаев, при температуре 180 или только 140 град?