Несладкий сырный кекс

А с чем вы подавали этот кекс-хлеб?))
Он такой воздушный и аппетитный))

Можно в этом рецепте использовать жидкий(питьевой) йогурт, а не кефир?

Какой интересный сырный кексик. Все что связано с сыром, вызывает желание попробовать. Спасибо!

судя по фото сыра там не по 50г…

Спекла кексик , положила
по 70 грамм и того , и другого сыра и добавила зелень петрушки и укропа . Вкуснотища !!!

Татьяна, спасибо за замечательный рецепт!:) Я сырррная душа:)

Мне рецепт напомнил несладкое печенье с сыром и беконом! ))) Но поскольку те печеньки были очень вкусные, уверена, что и этот кекс объеденье! На днях обязательно попробуем!

Татьяна, я пекла кекс в круглой форме 27 см диаметром. Он у меня не поднялся, не знаю почему. Получился 2 см высотой и как будто мокроватый. Пекла как вы и говорили до сухой спички.

Какие размеры Вашей формы для кекса?

Татьяна,в ингредиентах сода указана ,а дальше вы её потеряли.Конечно и так понятно,но на всякий случай.

Хлеб выпекать самой-это конечно приятное занятие! После поста обязательно воспользуюсь данным рецептом!

Получилось очень вкусно, исчез за вечер)))))
Спасибо

А можно без твёрдого? Взять двойную полутвердого?

А я вот надумала печь из цельнозерновой муки. Как вы думаете, этот рецепт подойдет? Может подскажите какие рецепте в вашем блоге можна с цельнозерновой мукой попробовать? Спасибо

Пекла нечно подобное. Укроп в кекс можно добавить – очень вкусно!!!

Очень глупый вопрос, а нельзя ли как-то заменить яйцо на что-нибудь?)

пекла в большом кирпичике, времени ушло гораздо больше, но всё равно влажный получился. По вкусу чем-то похож на хлеб с цуккини в этом блоге.

Восхищаюсь каждым вашим рецептом! Кекcик очень хорош для завтрака! Может как-нибудь добавите рецепт вкусной каши на завтрак?

я правильно понимаю, кол-во ингредиентов из расчета на 2 формы для кексов?

Татьяна, выручайте!
Пекла сейчас этот кекс, положила только полутвёрдый сыр – щедро так положила. Испекла, разрезала, а внутри он и близко кексовое тесто по консистенции не напоминает. И ещё не очень поднялся.
Тесто такое как “резиновое” и похоже на начинку само по себе; туда бы ещё брынзу и можно смело в слоеное тесто или лаваш заварачивать.
Отчего, на Ваш взгляд, такой результат?? Неужели это всё из-за полутвёрдого сыра?
Спасибо!

сделала все по Вашему рецепту, но, к сожалению, полный провал. Тесто практически не поднялось, внутри вязкое, сверху твердое. Хотела подавать сегодня к супу на ужин, но, видимо выброшу, есть не возможно.
очень огорчена, не знаю, почему не получилось…

Хочу поделиться своим не очень удачным опытом в выпекании этого кекса) Не дочитав рецепт до конца, и вообще не прочитав комментарии, положила в кекс 100 гр полутвердого сыра и испекла в одной форме кирпичиком. Как результат кекс получился не пышным, очень влажным, но пористым. Вообщем вышла я так из ситуации порезала его на кусочки как хлеб и подсушила в духовке – получилось очень даже вкусно))

Можно ли в тесте как то обойтись без яйца?
Хотела испечь этот хлебушек, а яйца сейчас не оказалось!(

у меня тоже влажный…. делаю сухарики из него

добрый день, а я обошлась без яйца и добавила в качестве наполнителя поджаренный репчатый лук, отварную цветную капусту, специи и сулугуни. Муки ушло на тесто 350 г. Может быть этот кекс (я его называю хлеб) совсем не по рецепту, но очень вкусно. Выпекала при температуре 180 в течении часа.

У меня к сожалению не очень удачно. Пекла 3 раза. Продуктов использовала в 2 раза меньше. Все взвешиваю на электронных весах. Все строго по рецепту. В духовке пекла 40 мин. Поднимается. Но когда вынимаю падает. Последний раз пекла в хлебопечке панасоник на режиме кексы. 40 мин. К сожалению и после хлебопечки упал. Хотя перепробовала у Тани другие кексы: и с морковью, и с маком, и с…. Никогда не было осечек. С сыром не экспериментировала. Брала 25 гр пармезана и 25 полутвердой арлы. Близок к пластилину. К сырному и вкусному пластилину. Все потом сьедается. ТАНЯ, КАК ВЫ ДУМАЕТЕ, ЧТО Я ДЕЛАЮ… Читать весь »

Татьяна, здравствуйте.
Пытаюсь испечь этот кекс уже 4 раза – отмеряю все, как указано в рецепте (все ингредиенты). К сожалению, каждый раз одно и то же – кекс после того, как вытащу из духовки, падает. Бывало, на один бок, но чаще – середина. Внутри как будто непропечённый остаётся. Я сегодня его уже держала в духовке около 1,5 часов! Даже потом выбрала ‘низ’ для запекания, но никак уже ничего не изменилось. Вы ранее писали, что больше муки. Это сколько нужно добавить?
У вас на фото такой красивый и пористый.
Спасибо.