Сатай из курицы с арахисовым соусом

Здравствуйте! У меня теперь тоже слюнки текут. Я представляю как это всё вкусно. А Вы не подскажите можно ли заменять здесь какие либо специи? Например, карри? И ещё мне хотелось бы попробовать приготовить из другого мяса, потому, что у моего жениха аллергия на куриное. Возможно, ли это сделать? Я просто совершенно не смыслю в кулинарии (знаю всего пару рецептиков), а хочется попробовать.

Татьяна, подскажите, пожалуйста, где найти этот самый рыбный соус и можно ли его чем-то заменить?

Подскажите, пожалуйста, а для чего шпажки замачиваются в воде?

в духовке можно запечь?

Таня, а замена на устричный соус? Я увидела его в магазине.

Таня, спасибо за этот рецепт! Я живу в Малайзии, очень люблю сате и как раз задумывалась, как бы реализовать это все дома, когда вернусь в Россию )) Кстати, их можно еще жарить и на маленькой барбекюшнице или узком мангальчике – тогда будет еще и непередаваемый шашлычный аромат. А у Вас нет рецепта маринада с медом для сате? Просто местные сате сами по себе сладковатые, даже без соуса… Очень вкусно ))

А что за рыбный соус?

Классная соусница! Это из оливкового дерева?

А у меня вопрос по поводу арахисовой пасты. Рыбный соус нашла, он есть в продаже, а вот пасту – никак. Татьяна, подскажите, где покупаете? или последний раз покупали. Хоть знать, где можно конкретно отовариться. Спасибо)

Месяц ждала настроения на рецепт! Сегодня, наконец, сделала. Мясо делала в электрошашлычнице, запах по квартире стоял непередаваемый. С соусом намудрила. Была искренне уверена, что дома есть арахисовая паста, но ошибалась – паста оказалась кунжутной. Отступать было некуда, сделала с тахиной. Татьяна, не знаю, что скажете, но получилось вкусно (соус получился жидковатым).
Спасибо за рецепт!!!

Татьяна добрый вечер.с наступающим вас праздником.можно ли соус приготовить заранее,(за пару дней)?

у меня соус получился достаточно жидким. Когда остыл – стал чуть гуще, но не пастообразный, как на фото. Что я сделала не так?

Сделала ещё раз – варила соус минут 20, загустел нормально, но расслаивался, надо постоянно помешивать. Возможно не очень качественная арахисовая паста. Соус для фанатов арахисовой пасты, как мой муж. Для меня терпимо, но сладковато.