Канапе с камамбером и персиком

15 минут

Справится и новичок

Принесла вам новый рецепт в копилку новогодних (ну или просто праздничных) закусок. Сочетание ингредиентов слегка необычное, но удивительно удачное. Это отличная закуска к белому вину :)

Вместо консервированного персика здесь хорошо сыграет груша или четвертинка свежего инжира (вариант с инжиром будет, кстати, наименее сладким). Камамбер здесь взаимозаменяем с бри. А вот рукколой в этом блюде лучше не пренебрегать - она придает канапе особый пикантный (но при это легкий) оттенок вкуса.

Закуски

04.12.2014

Ингредиенты на 20 штук:

Основа

тонкий багет или пара булочек для хот-догов
1 шайба камамбера

125 грамм
половинки консервированного персика

3-4 шт.
крим-чиз

1 ст.л.
половинка грецкого ореха или ореха пекан
10 шт.
листик рукколы

20 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kanape-s-kamamberom-i-persikom/

Хлеб нарезаем на ломтики толщиной 4-5 мм. Кладем на противень и подсушиваем в духовке до хрустящего состояния.

Сыр разрезаем на 20 кусочков.

Персики также нарезаем.

Подсушенный хлеб смазываем сливочным сыром, кладем сыр, персик, рукколу, четвертинку ореха. Закалываем шпажкой.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kanape-s-kamamberom-i-persikom/

Пока Татьяны нет, отвечу я.
Камамбер имеет мягкий вкус и специфическим запахом обладать не должен. Легкий оттенок, присущий всем сырам с плесенью. Видимо Вам все же не повезло.

Екатерина Минск

в ответ Natalina

а не еще нравится мягкая тонкая корочка у этих сыров

Анастасия

Еще специфический запах у бри, а внешне они с камамбером похожи

Настя

Ножом по сердцу всех российских любителей бри и камамбера…у нас его теперь почти невозможно отыскать

Sheile239

в ответ Настя

Эх, точно так( Сегодня 3 магазина обошла – нигде уже нету(

Анастасия

Недавно видела Кастелло в “Магнолии”.

Olgakittenlu

в ответ Анастасия

Костелло это полнейшее фу

Илья

Какой такой камамбер? Не издевайтесь! Пришлите рецепт с ПОПШЕХОНСКИМ сыром!

Лада

в ответ Илья

За пошехонским вам на поварёнок.ру))

Наташечкин

У нас (Пермь) этот датский камамбер во многих магазинах еще продается, муж в пятницу по акции несколько пачек взял. Но мне он не очень нравится, слишком у него вкус не выразительный, камамбер больше бри напоминает

Любовь

В Казани эти сыры почти в каждом магазине продаются, сыры с голубой плесенью найти сложнее, но они тоже есть.

Юля

Еще очень вкусно бри с курагой. А перед тем как нарезать можно сыр в морозилку минут на 20 положить – он тогда на языке таять будет

Ciel

в ответ Юля

Юля, спасибо за идею!

Sheile239

Отчитываюсь – сделала с моцареллой за неимением камамбера и бри (знаю, кощунство!), но получилось отлично! Сочетание мягкого сыра и персика – это просто улет! В общем, с нетерпением буду ждать, когда же наконец появится у нас камамбер, чтобы сделать как надо эту чудную закуску)

Екатерина

А подскажите, где покупаете пеканы? Я вообще в Украине ни разу их нигде не видела((

Naamah

Татьяна, а если сделать со свежим персиком, как думаете, хорошо получится или у него слишком активный вкус для этой закуски?

Mild

в ответ Naamah

Со свежим персиком будет отлично.

Анна

Здравствуйте! А подсушиваем сколько минут? И духовку разогреть до скольки градусов?

Mild

в ответ Анна

Сушить 3-5 минут при 180 градусах.

Gla_mur

Таня, а если с грушей свежей, то надо её как-то дополнительно обрабатывать или используем, как есть?

Подпишись в Инстаграме!