Веррины “Капрезе”

15 минут

Справится и новичок

С салатом "Капрезе", думаю, знакомы почти все. Сегодня я хочу предложить вам фуршетную вариацию этого классического блюда - с подачей в мини-стаканчиках или рюмках, с соусом песто и каплей бальзамического крема. Приготовление этой закуски не отнимет у вас много времени, поэтому берите на вооружение для всяких-разных вечеринок ;)

Помидорки черри, конечно, обладают особенным сладким вкусом, но за неимением вы все же можете заменить их обычным спелым помидором - тем более, что в изначальном варианте "Капрезе" готовится как раз из обычного томата.

Закуски

10.03.2015

Ингредиенты на 8 мини-порций:

Основа

томаты черри

12 шт.
шарики мини-моцареллы

12 шт.
базиликовое песто

2 ст.л.
соль по вкусу
бальзамический крем или уваренный с сахаром бальзамический уксус
микс-салат или зелень базилика для подачи

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/verriny-kapreze/

Моцареллу и помидорки разрезаем на половинки, кладем в миску.

Добавляем 2 ч.л. песто и соль по вкусу, перемешиваем.

Кладем в каждый стаканчик по 3 половинки сыра и томатов, добавляем немного песто и бальзамического крема, украшаем зеленью и подаем со шпажкой или мини-вилочкой.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/verriny-kapreze/

Татьяна, доброго времени суток! А подскажите, как по Вашему мнению, можно это блюдо приготовить вечером, тобишь порезать и заправить, а утром собрать по стаканчикам? До обеда простоит?

Olgakittenlu

в ответ Виктория

Конечно уже поздно, но максимум что можно сделать, это нарезать моцареллу и положить Ее обратно в рассол. Помидоры сок дадут

Оксана Жукова

На сколько мл стаканчики?

Mild

в ответ Оксана Жукова

Что-то около 80-100.

Подпишись в Инстаграме!