Веррины с кремом из горошка и острыми креветками

30 минут

Средний

Делюсь с вами еще одним вариантом фуршетной закуски - и это снова веррины - мини-закуски в рюмках. Креветки здесь удивительно хорошо сочетаются с зеленым горошком. В качестве вкусового акцента я использовала здесь чеснок. Но при желании вы можете приготовить пюре, перебив его со свежей мятой - это тоже отличное сочетание.

И ни в коем случае не ленитесь протирать перемолотый блендером горошек через сито - это правда стоит того.

Закуски

12.03.2015

Ингредиенты на 8 штук:

Основа

зеленый горошек

200 грамм
крим-чиз

100 грамм
чеснок

1 зубчик
лимонный сок

1-2 ст.л.
креветки

200 грамм
крупно молотый чили (количество можно уменьшить, если хотите менее остро)

1/4 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/verriny-s-kremom-iz-goroshka-i-ostrymi-krevetkami/

Горошек отвариваем в подсоленной воде в течение 4-5 минут. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Оставляем несколько горошин для украшения. Остальной горошек перебиваем блендером.