Коричневый рис со сладким перцем

60 минут

Средний

Мое первое знакомство с коричневым рисом состоялось в далеком две тысячи лохматом году, когда я сидела на диете (этой ерундой я уже давно не занимаюсь, если что). Тогда я его отварила, попробовала и... не поняла. Сам по себе он показался мне очень странным по вкусу и не очень приятным по текстуре. Сегодня я решила вернуться в бурому рису и дать ему второй шанс. Ну что я могу сказать? Вроде получилось. Буду экспериментировать с этой крупой дальше.

Если вам все же совсем не нравится бурый рис, вы можете заменить его в рецепте на ваш любимый белый - и будет вам счастье ;)

Блюда из овощей Гарниры

01.07.2015

Ингредиенты на 4-6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/korichnevyj-ris-so-sladkim-percem/

Мелко рубим лук, перец нарезаем кубиками.

В сотейнике на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

Добавляем перец.

Жарим еще около 5 минут. Добавляем рис, перемешиваем и жарим еще 1 минуту.

Вливаем воду, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой до готовности риса, около 40 минут. В процессе при необходимости доливаем воду.

В конце готовки кладем в сотейник натертую лимонную цедру, нарубленный базилик и мелко нарубленный чеснок. Выключаем, даем постоять под крышкой 5 минут, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/korichnevyj-ris-so-sladkim-percem/

Обычно нормально питаюсь, просто больше физический активности даю – бег по 10 км плюс тренажерный зал. Ну и мучного, сладкого и картофеля меньше ем (но все же ем).
А на вкусняшки у меня есть семья и друзья – они прекрасно справляются практически без моей помощи 🙂

Lana Trina

А Вы предварительно не замачиваете бурый рис? Решила попробовать до того, как увидела Ваш рецепт, везде пишут, что нужно замачивать как минимум на два часа, или в данном случае в этом нет необходимости?

Mild

в ответ Lana Trina

Нет, рис я не замачиваю.

Анастасия

Я вот тоже недавно купила бурый рис (первый раз), вроде бы как он полезнее, чем обычный…. Готовила плов (смешивала 50/50 с пропаренным). Попробую теперь и Ваш рецепт=)

Выше спрашивали про предварительно замачивание: я не замачиваю, бурый рис готовится не дольше чем обычный.

Mild

в ответ Анастасия

Мешать с пропаренным его не стоит – у них разное время приготовления. Пока бурый рис сварится, белый уже превратится в кашу, увы 🙁

Ксения

Татьяна, спасибо за очередной отличный ркцепт! Не знаю, писали ли здесь уже, но очень хотелось бы увидеть на страницах вашего блога рецепт корейского супа кук-си!

Наталья

Приготовила к мясу, очень вкусно! Вместо перца взяла маленький кабачок.

Ленок

Спасибо за вкусный гарнир. Получилось очень и очень вкусно!!! Я когда нашла этот рецепт,обнаружила что у меня нет свежего базилика и не раздумывая побежала на рынок за ним. Отличный рецепт?

Подпишись в Инстаграме!