Чизкейк с черникой

А можно рядом с надписью “Понравился рецепт?” сделать кнопочку “Да” , что-то типа лайка 😉 так и тянет “лайкнуть” ))

Обязательно приготовлю, пока у нас ( в Китае) продается черника . А то я с ягодами у нас вообще беда… бывает только черника из США, черешня из Чили и клубника в январе.

Танюш, а сверху что за красота? Выдавай секрет 🙂

Я не устаю, Танюша, признаваться Вам в обожании!

Подобный чизкейк не так давно подавался в Кофемании за бешеные деньги, сверху вместо шоколада шли взбитые сливки, его уже нет в меню, зато теперь мы знаем секрет приготовления и экономии

Татьяна, нашла ваш сайт, пекла кекс “столичный” несколько раз- результат просто превосходный, очень Вам благодарна, теперь испеку чизкейк. хочу спросить: а для чего обваливают чернику в крахмале, и если этого не делать какой будет результат?

Ну вот еще раз повторю свою прос бу про нюансы украшения тортиков!)))

А можно заменить сливочный сыр рикотой?

Это вкусно. Корж получился мягкий и нежный, совсем не задубел, даже по краям. Очень всем советую делать именно из теста, а не из печенья. Вкус сбалансированный, по сахару, на мой вкус, идеально. Спасибо!

Татьяна, добрый день. Подскажите, пожалуйста, какой Вы сейчас используете сливочный сыр?

Спасибо!

Добрый день! Татьяна, если испечь этот чизкейк с густым сливовым вареньем (добавив туда ложку картофельного крахмала), получится вкусно? И не потечёт ли он?

Татьяна, ДР дочки “на носу”, ответьте, пожалуйста! :))

Добрый день! Подскажите название сыра для чизкейка

танюш , не получается настругать шоколад,каким он должен быть?

Добрый день! Какие ещё ягоды здесь подойдут? Благодарю заранее!

Первый раз пекла- всё хорошо вышло и внешне и на вкус бомба!!! А сегодня испекла и у меня почему-то начинка от теста отошла….Что я не так сделала?

Подскажите пожалуйста, если брать замороженную малину, нужно ли ее предварительно размораживать?

Добрый день! Скажите пожалуйста, если у меня форма 26 см. продукты увеличивать в рецепте на 1/3? То есть вместо 2 яйца- 3, 200 гр. черники-300 гр., 150 гр. масла-200 и так далее? С уважением, Ирина.

Танечка, спасибо вам огромное! Вчера этот чизкейк возили в гости , смели за 5 минут)) такой нежный, умеренно сладкий вкус. Я много уже чего пекла, однако моему мужу он так пришелся по вкусу, что он прям хвалио и хвалил

Великолепнейший чизкейк! Даже сын, который глубоко равнодушен к выпечке, сказал, что “это очень вкусно”, а в его исполнении это – высшая похвала.
Сливочный сыр брала Виолетте (производство Карат, Москва)

Татьяна, добрый день! В этом чизкейке к сливочному сыру добавляется сметана, в отличии от классического варианта со сливками – это критично для этого рецепта и как сметана влияет на консистенцию и вкус, мне просто в принципе больше нравится вариант со сливками в выпечке, сметана, мне кажется, делает выпечку менее воздушной (это чисто мои наблюдения по творожной запеканке)

Добрый день. Нашла Ваш сайт, читаю второй день, не могу оторваться. Скажите, пожалуйста, а можно украсить Ваш чизкейк кокосовой стружкой и как сделать, что бы стружка держалась? Спасибо!

Спасибо! А сахарная глазурь подходит чизкейкам? Я видела описания с ягодными желе, но в глазурью не встречала. Можно покрыть глазурью?

А можно ягоды не внутрь , а сверху положить?

Мне кажется это один из наиболее удачных рецептов в категории “вкус-сложность приготовления”. Простые продукты, минимум усилий и ооооочень вкусный результат!