Ингредиенты на 50-60 шт:
Печенье
-
80 грамм
-
200 грамм
-
10 грамм
-
1/4 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
2-3 ст.л.
-
200 грамм
Верх
-
500 грамм
-
400 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kanape-na-syrnom-pechene/
* Если вам не нужно такое большое количество канапе – просто соразмерно сокращайте пропорцию. Или пеките всю норму печенья, делайте столько канапе, сколько вам нужно, а остальное просто подайте вместо крекеров – оно и в чистом виде прекрасно разлетается 🙂
Готовим печенье. Масло комнатной температуры кладем в чашу комбайна, добавляем натертый сыр. Вымешиваем. Добавляем муку, соль и специи.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко для получения нужной консистенции.
Тесто не должно получится слишком тугим.
Раскатываем тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 7-10 мм.
Нарезаем на квадратики или прямоугольники “на один укус”.
Кладем на противень.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут.
На остывшее печенье отсаживаем из кондитерского мешка сливочный сыр и кладем тонкие ломтики рыбы. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kanape-na-syrnom-pechene/Похожие рецепты
101 рецепт печенья на любой вкус. Большая подборка
Готовое новогоднее меню №5. С птицей
Большая подборка закусок для новогоднего меню 2024
Сырные трубочки с лососем и сырным кремом
Мусс из малосольного лосося
Тосты со слабосоленой форелью, авокадо и яйцом пашот
Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром
Штрудель с лососем и шпинатом
Кростини с копченой рыбой и сливочным сыром
Канапе из ветчины с сырной начинкой
Киш с лососем и брокколи
Бейгл с лососем и сливочным сыром
Террин из красной и белой рыбы со сливочным сыром
Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Комментарии
Татьяна,не перестаю Вами удивляться !Мы с 19 марта “уходим ” на празднование Наурыза..накрываются щедрые столы,готовятся вкусности,в гости можно приходить без приглашения,поэтому рецепт ооочень кстати.Рахмет!
Голос против
На здоровье 🙂 Рада, что получилось так удачно попасть по времени 🙂
Голос против
Вчера приготовила. Таня, у меня почему-то у печенья с нижний стороны как бы дырки, типа вздулись, вряд ли это нормально, а сверху ровные. Почему это могло случиться и как этого избежать?
Голос за
Мне сложно сказать, почему так могло получится 🙁
Голос за
Голос против
Татьяна, а точно 80 г масла? Может быть, 180 г ? А то кажется мало очень.
Голос за
Точно 80 🙂
Печенье получается очень вкусным. Рука тянется к нему снова и снова)))) И отлично сочетается со сливочным сыром и малосольным лососем, как показано в рецепте. Татьяна, большое спасибо за прекрасный рецепт!
Голос за
Голос против
Татьяна, сколько может хранится это печенье и как правильно его хранить?
Голос за
Голос против
У меня хранилось около недели под пищевой пленкой при комнатной температуре.
Голос против
Татьяна, укажите пожалуйста нужное количество муки
Голос за
Голос против
Указала.
Голос против
Таня, скажите, пожалуйста, сливочный сыр это сыр типа Маскарпоне или типа Виола ( как мягкий плавленный)?
Голос за
Голос против
Это сливочный творожный типа филадельфии.
Голос против
Татьяна, а подскажите, пожалуйста, какие-нибудь варианты вегетарианских начинок. Заранее спасибо 🙂
Голос за
Голос против
Например, печеный сладкий перец или жареный крупным кубиком баклажан.
Голос против
Класс, спасибо! А печеный перец в сочетании со сливочным сыром, как в случае с закусочными рулетиками из циккини, что фигурировали в новогодней подборке №4?
Голос за
Голос против
Делала канапешки как угощение в офис на свой День рождения. Коллеги были в восторге!
P.S. Правда, так же красиво выкладывать рыбку у меня не получилось, ограничиваюсь брусочками))
Голос против
Боооже, кажется печенье не доживет до завтрашнего утра и гости будут есть лосося с батона =)))) Это просто бомба!
Голос против
Татьяна, хочу уточнить: пармезана именно 10 грамм? или все таки опечатка и необходимо 100 грамм?
Голос против
Все верно – 10 г. Он тут в основном для аромата. Основное – это обычный сыр.
Прекрасная закусочка. Разлетелась очень быстро
Голос против
Доброго дня. Готовлю крекеры к праздничному столу. Уже испекла,но не собирала пока. Хочу добавить свои “5копеек”. При нарезке теста учитывайте,что выпеченном оно будет меньше. 2е фото сырое,1е печёное. И у меня получились небольшие крупки сыра запечёные. Видимо особенности сыра. Но вкус бомбический.
Голос против
Здравствуйте, приготовила, очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите, пожалуйста, сырое тесто переживёт сутки в холодильнике без “ущерба”?)
Голос за
Голос против
Переживёт без проблем.
Голос за
Голос против
Татьяна, здравствуйте!Нужно сделать печенье в виде пальцев ведьмы с ногтем из миндаля)Подскажите,пожалуйста,подойдет ли этот рецепт печенья или может есть на Вкусном блоге подходящий для этого рецепт?
Голос за
Голос против
Если вам нужно несладкое, то это подойдёт хорошо.
Голос против