Томаты черри с базиликовым кремом

25 минут

Справится и новичок

Апдейт фото к рецепту от 14.12.2009

Не буду тянуть, и сразу выложу еще один рецепт мини-закуски. Все же знают рецепт помидоров с сыром и чесноком? Так вот это, если хотите, более здоровый и более совершенный рецепт этой закуски. Я готовила ее с помидорками черри, но за неимением крем можно выкладывать на кружочки обычных помидоров. Очень красиво и вкусно получается : ) .

Блюда из овощей Закуски

05.04.2011

Ингредиенты :

Основа

сливочный сыр (Рама Крем-Бонжур, Буко, Виолетте, Филадельфия и т.п.)

200 грамм
небольшой пучок базилика
чеснок

1-2 зубчик
томаты черри

250 грамм
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pomidory-s-bazilikovym-kremom/

С помидорок срезаем верх и маленькой ложечкой аккуратно вынимаем внутренности.

Базилик растираем с чесноком в пюре – это можно сделать в ступке или при помощи блендера. Смешиваем со сливочным сыром, соли по вкусу.

При помощи кондитерского шприца или ложкой выкладываем крем в помидоры.

Подаем немедленно.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pomidory-s-bazilikovym-kremom/

Какая хорошая идея, у меня всегда проблемы с закусками ( а д.р. и Н.Г. прям друг за другом)….вот с базиликом свежим проблемы….дааа….не отыщешь….и зеленью никакой не заменишь

Ирина

в ответ Dashenika

А я думаю, можно с любой зеленью. Ну будет не базиликовый крем, а петрушковый или укропный? Не думаю, что это будет очень плохо и невкусно. Вкус будет другой, конечно, но ничуть не хуже. Просто ДРУГОЙ.

Mild

в ответ Dashenika

По большому счету, это зависит от вашего вкуса. Если вы любите петрушку – готовьте с ней.

Солнце

в ответ Dashenika

советую сделать немного проще и перейти от кулинарии к садоводству на окне, купите в сезон несколько горшочков с базиликом в магазине и пересадите в ящик или в цветочные горшочки и ешьте всю зиму свежий базилик, если нет возможности зимой его купить

Ксюша

а можно просто купить сыр филадельфия с травами, по вкусу как у вас в рецепте получится)))

caroll

я очень похожее делала, только из маленьких помидорок делала тюльпанчики. очень красивое и оригинальное украшение к блюдам получается.

Ирина

Простой, интересный, оригинальный рецепт! Обязательно как-нибудь приготовлю))

Полночь

Свежий базилик, как я предполагаю, вполне может быть на Комарах в крытом рынке? А с выколупаным содержимым помидорок что делать? Просто сьесть? Или можно намешать в сырно-базиликовую массу?

Mild

в ответ Полночь

Не надо их в крем – получится жидкая кака 🙁 . Только продукт переведете 🙁 .

Vika

свежий базилик совершенно не проблема купить в Минске в любое время года…на Коморовке есть ВСЕГДА на крытом да и на открытом рынке тоже и очень-очень часто в гиперах продается, а я вчера у себя в РУблевском купила наш бел. базилик в горшочке…
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Mild

в ответ Vika

Дада, на Комаровке в крытом почти всегода есть. А если повезет – то и на открытом.
И в магазинах белорусский базилик хороший стал появляться.

Екатерина

в ответ Vika

еще есть на Комаровке в фирменном магазине Овощной фабрики (это между киосками и Зеркалом)

Ольга

Таня, мне кажется, что с замороженным базиликом будет нормально. Есть сухая заморозка, которая как раз и должна подойти. Как ты думаешь? Заранее спасибо)))

Mild

в ответ Ольга

Да, замороженный базилик замечательно подойдет.

владимир

прекрастная закуска!!! мне кажется что и за неимением базилика будет очень не плохо с петрушкой и отлично с укропом!!!

Kyzya

Все забываю сказать спасибо за этот рецепт, делала недавно к приходу гостей. Очень понравился. Базилик придает какую-то “свежесть” как бы, даже не знаю как описать. Но очень вкусно было! Я еще когда внутренности из помидор вынимала, то ножом аккуратно разрезала перепонки, так легче все вытаскивается.

Светка

А если в эту массу еще потереть чуток пармезана или грана падано, то будет еще вкуснее! я делала с маскарпонэ сыром и без чеснока. оч вкусно!

Katrinka

Татьяна, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли эти помидорки сделать вечером и убрать до утра в холодильник? С кремом ничего не случится?

Mild

в ответ Katrinka

Одну ночь крем точно переживет 🙂

Katrinka

Спасибо за ответ – уже рискнула и оставила, ничего не случилось! 🙂 Просто нужно было на работу утром отнести – все в восторге были, намного интересней и нежнее получается, чем просто помидоры с чесноком и сыром!

Tuxy

Татьяна, а с чем вы делали эти помидорки???( С филадельфией ???) И сколько пойдет её на 25 помидорок ?
И последний вопрос: “Может кто-нибудь подскажет, где можно купить помидорки и сколько они сейчас в Минске стоят?”
Всем заранее огромное спасибо!!!

Mild

в ответ Tuxy

Да, я использовала филадельфию. По количеству на 25 помидорок, увы, не подскажу.
Помидорки-черри точно есть на Комаровке в крытом, но цена кусается – около 40 тыс. за кг.

Tuxy

Спасибо Татьяна, что-то уже даже перехотелось :-)))))))))

Оксана

сделали на НГ. закуска мега-легкая и при этом весьма оригинальная (в отличие от майонезных салатов) ушла просто на ура! думаю в сезон будет повторение и не раз!

Екатерина

очень вкусно и красиво получилось. Начинка достаточно густая (с Крем бонжур).

Аня

вот и я пошла искать базилик а мне говорят весной будет)))
еще удивились что я говорю что весна уже
они мол еще ранняя весна))

Наталья

Обычно из больших помидоров вытекает начинка. Этот рецепт интереснее и симпатичнее

Styasha

Это моя любимая закуска 🙂 Спасибо , Таня 🙂

Аня

а будет подборка к пасхе? уж очень жду ее

Mild

в ответ Аня

Будет чуть позже.

Аня

и цену в долларах на помидорки можно?

Mild

в ответ Аня

В этот раз я попала очень дешево для весны – всего 3 доллара за кило. В среднем стоимость около 10 долларов за кг.

аня

в ответ Аня

просто вся в раздумьях как сделать. Хочу как у вас но не знаю смогу ли найти чери и по какой цене! Не подскажите сколько нужно по весу купить помидорок чери на стандартную пачку крем бонжуре? И если использовать сыр с травами? Сильно хуже? Не уверена что базилик меня порадует своим присутствием на рынках)

Mild

в ответ Аня

Стандартная пачка – это около 200 грамм? На такую я бы брала грамм 300.
Сыр с травами даст несколько другой вкус. Испортит это закуску или нет, решать вам, ориентируясь на собственный вкус. В любом случае, со свежим базиликом вкус у крема будет более насыщенный и пикантный.

аня

простите. Но для меня вы лучший кулинар в мире. Поэтому именно к вам вопрос но не по теме. У меня уже с нового года лежит клюква в морозилке. Решила приготовтть соус к мясу. Уже нашла рецепт. Но нужен блендер. А у меня его нету так как я в обдежитии. Но есть соковыжималка. С ней и пробовать не стоит? Есть еще дуршлак но он довольно крупный. Что посоветуете? Как ее протереть?

Mild

в ответ аня

Можно пару раз пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. На крайний случай, помять давилкой для картофельного пюре – металлической такой, с дырочками.

аня

скажите обыскалась базилик. Только фиолетовый. Можно с ним но положить поменьше? Или вообще без него а только с чесноком? Не знаю что делать

Mild

в ответ аня

Фиолетовый базилик даст очень странный цвет.
Вы можете приготовить эту закуску с другими травами вместо базилика – например, с мятой или смесью петрушки или укропа.

Анюта_

Таня, у вас базилик зеленый, а я только бордовый сегодня нашла, можно из него делать данное блюдо?, а то уж очень хочется попробывать!

Екатерина

в ответ Анюта_

да, и хотелось бы узнать вообще какая между ними разница?
И что будет если смешать оба, отечественный в горшочках иногда продается с веточками обоих цветов.

Mild

в ответ Анюта_

Фиолетовый базилик обладает более резким вкусом. Кроме того, он даст крему слегка странноватый цвет 🙁
Если решите готовить с ним – кладите его меньше, чем положили бы зеленого.

Юлия

делала с Буко и укропом – очень вкусно, гостям понравилось

екатерина

А мне показалось немного пресновато. Все таки с плавленными сырками вкус насыщеннее получается

Nelea

Alissa_777

Купила помидорки вразвес, они нечто среднее между черри и обычными. Как раз то что надо для этого рецепта. Получилось очень вкусно. “Улетели” в один миг))

Подпишись в Инстаграме!